各國料理推廣到其他地方，多少都會順應當地風土民情及飲食習慣，
在食材及料理方式上加以改良，適當的調節成符合大眾期待，容易接受的口味。
“和風蛤蜊義大利麵”善用了日式清爽的醬汁加入洋蔥提香，
更使用由日本引進的鴻喜菇搭配大顆飽滿的蛤蜊，義大利麵保留彈性，吸附海鮮和
菇類的香氣。
日式及義式的完美結合，綜合了雙方的優點，彼此相輔相成。
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(無音樂。有圖真相網誌版)
更特別的佐料是加入沖繩特產”泡盛辣椒”來提香，
可以嚐到大米蒸餾過的香氣，和泡製過的辣椒濃厚又具深度的餘韻，
有內涵又具特色的點綴，增加了料理的精緻度及層次感，
獨特的風采在一盤盤精采的料理上表露無疑。
帶有酸辣口感的辣味茄汁醬，整體鋪陳的恰到好處，
溫潤的酸味入口帶有微微的辣椒香，中味是焦香的培根和爆炒過的香料氣息，
後味由濃郁的明蝦帶動整體海鮮的韻味，
滋味十足，齒頰留香。
隨套餐附上的蒜味麵包，表層酥香內裡柔軟，
大蒜的精髓發會的極致，咀嚼後散發出淡淡麥香，
直接吃就很夠味，也可沾附義大利麵的醬汁，變化出更多元的口感
飯後來上一壺由洋甘菊、馬鞭草和菩提子，配製而成的舒壓茶，
能緩和情緒，安定心神，舒緩放鬆及促進消化，天然香氣充沛，回甘順口。
美食佳餚相伴，逛街逛累了，緩一緩腳步，相信這是一處物超所值的歇腳處。
Cafe TRICO
電話:886-2-2523-9431
地址:台北市中山區南京西路12號2樓(新光三越南西店二樓)
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