店家名稱：凰商號
店家地址：台南市中西區國華街三段16巷12號
店家電話：06-223-2498
營業時間：AM11:00-PM9:00
公休日：周三
每人平均價位：NT45-100
★圖文網誌：
http://literaryouth.pixnet.net/blog/post/419823199
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凰商號位於西市場大菜市內，小時候這邊是很熱鬧的地方，但隨著中正路商圈沒落，這裡
的發展則進入了緩慢期。
直到這幾年台南觀光推動，再由正興街各商家努力經營下，這一帶人潮慢慢地湧現， 店
家們也陸續在周邊展店。
凰商號雖然空間不大，但小巧溫馨，以及菜市獨有的人文風情，流連忘返真的剛好而已，
加上老闆娘非常健談跟爽快，濃濃的人情味，入內即感受到，應該說，這裡的每一間都很
用心對待來訪的每一位客人。
不過真正復興西市場人文環境，我以為是純薏仁進駐之後，才悄悄地改變這裡的型態，加
上其他新進店家跟市場老店的合作；大菜市灌入新的養份，再次活絡了起來。
凰商號以鳳梨系列產品為主力，有吐司、飲料、貝果、蛋糕及果醬。而店家對於食材的選
定也很堅持，個人也很喜歡這裡的吐司
消費如下︰
小啖組合$80 (地瓜蛋糕+鳳梨冰茶)
小啖組合$100 (鳳梨吐司+鳳梨湯)
小啖組合1-鳳梨冰茶
店家採用金鑽17號鳳梨熬煮而成，甜度為固定，但多了檸檬跟碎冰的點綴，喝起來更為清
爽，入口後也不會死甜；加上裏頭滿滿的鳳梨果肉，份量十足，夏日炎炎、很棒的避暑涼
品。
小啖組合1-地瓜蛋糕
地瓜蛋糕食起來有微微的地瓜香甜，內餡鬆軟綿密，也可以搭配旁邊的卡士達醬來吃，不
過我還是喜歡地瓜原有的風味。
小啖組合2-鳳梨湯
同鳳梨冰茶，採用金鑽17號製成，但二砂糖以及糖度比例拿捏的不同，比起鳳梨冰茶，這
杯的甜度比較柔和 ，大口吸進嘴裡、再配著果肉吃，立馬咕嚕見底。
小啖組合2-鳳梨吐司
吐司外層烤的鬆鬆軟軟，內層可以吃到鳳梨餡跟些微的肉桂香，加上隨餐附的小岩井奶油
，是讓味道更加分的地方，層次更為鮮明之外，也帶出鳳梨跟麵包的香甜，非常好食
完食之後也拍了一些店內小物，看到店內柱子的微笑標誌，也讓小弟對於大菜市所帶來的
新風貌跟改變，更加期待，這裡除了發展出更多元的小食，更重要的是，店家對於食材選
擇跟生活態度。
整體感覺
凰商號的鳳梨飲品清涼解渴、用料新鮮之外，價格也很實在，而輕食小點的份量不算多，
但個人非常喜歡吐司的口感跟味道。
加上大菜市內不少好店，如果有來這一帶造訪，不妨來西市場感受一下，這裡新開的店家
跟市場老店，兩者間共同交織出的食在文化。
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