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作者: watermelonte (ㄚ妹) 看板: isLandTravel
標題: [心得] 新加坡阿爸羅惹Rojak + 財富噴泉水秀
時間: Wed May 20 09:37:12 2015
圖文版
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美食廣場一直是Y笨很喜歡的地方，逛街逛到累了就可以立即到享受各式料理。
雖然比外面的美食中心價位稍貴點，但至少舒適的空間和便利性，就覺得還行。 想不到在 Suntec city 找到之前學校販賣的 Rojak , 實在是太開心啦 ＿
"羅惹-Rojak”
是馬來文，有“大雜燴”的意思，是一種非常受歡迎的餐前開胃菜和配菜，也是一道健康的營養小吃。羅惹的用料包括各種新鮮水果和蔬菜，如鳳梨、黃瓜、甜蘿蔔、豆芽、青蘋果、生芒果等。切成細塊的材料，連同油炸豆腐乾、油條和蝦片等一同放進碗裡，再加上特製的蝦膏醬、新鮮辣椒、檸檬汁和烤花生碎末一起攪拌均勻，便是一道清涼爽口的特色沙拉／零食或正餐。
Apa- Rojak 阿爸囉惹：
主要配料包括鳳梨／黃瓜／Turnip 瑞典蕪菁 like 蘿葡/ 青芒果／番石榴芭樂／rose apple -蓮霧+ 不可缺少的油條和碎花生粒等豐富材料，並拌以獨特風味的蝦醬與碎花生，十分清爽可口。
價格有分3種，就是小中大 $ 4/6/8 新幣
這道菜雖然看起來很油膩高熱量，不過口感的確獨特，形成了新加坡菜的一道經典料理。羅惹口味酸甜，醬料與新鮮蔬果恰到好處地融合在一起。色澤黑黝黝的蝦膏醬儘管其貌不揚，卻味道鮮美，讓人無法抗拒。
在東南亞各地都可以找到各種因配料不同，以及店家的"獨門醬汁"，而產生風味不一的羅惹。
Suntec city mall 另一個亮點： fountain terrace
財富噴泉<Fountain of Wealth>位於新達城購物中心的中央地帶，號稱是世界上最大的噴泉
財富之泉是由四根傾斜的青銅巨柱組成，柱頂是一個直徑66米的青銅圓環，整個結構垂直高度13.8米。整個噴泉佔地1683.07平方米，噴出的水柱可達30米。龐大的支架堪稱人造奇蹟，而光是這座噴泉便耗資新加坡幣600萬，由於實在少見，1998年更被列入Guinness Book of Records 世界紀錄大全。
每晚8點開始，『財富之泉』均有一場多媒體噴泉秀，有興趣的民眾不妨前往觀賞水光秀 ~
Suntec city mall
http://www.sunteccity.com.sg/index.php
Suntec city mall－Food Republic
1 Raffles Boulevard, #B1-115 to 120 and #B1-126/127 (near Fountain Terrace),039593, Singapore
MRT: Esplanade Exit 或 City Hall,再沿著商場走
Fountain of wealth schedule
http://www.sunteccity.com.sg/fountain_of_wealth.php
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