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圖文並茂版
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台中 鴨片館烤鴨專賣．皮脆肉嫩一鴨八吃
到台中找大學同學聚餐，同學選了這家【鴨片館】，據說有特別的一鴨八吃
還有各式熱炒。
到處可以看到鴨子的擺飾。
北平烤鴨一隻980元，每多一吃多100到200元。這裡也有火鍋可以點。鍋物與
合菜3300-7000元都有。
上桌時師傅會在桌邊表演【片鴨秀】。
【烤鴨】附餅皮、蔥、小黃瓜、麵醬＄980
拿張麵皮，拿塊鴨肉、鴨皮，加上黃瓜、蔥段與甜麵醬包起來，就是好吃的烤
鴨捲餅啦！
【生菜鴨鬆】＄200
鴨肉不乾柴，配上生菜一起入口，減低了鴨肉的油膩。生菜鴨鬆口感很好。
【合菜玳瑁】＄150
肉絲、木耳絲、豆芽菜、紅蘿蔔絲等炒在一起，成為合菜，接著煎蛋鋪在合菜
上面，就是圖中所見的合菜玳瑁啦！
【韭香臭豆腐】＄120
炸過的臭豆腐配上辛香料與韭菜，也滿好吃的。
【芋香牛肉絲】＄210
炸過的芋頭絲與牛肉一起拌炒，還有香菜、銀芽搭配，芋頭香似有若無，配上
鹹香的牛肉絲，好吃耶！
【酥炸肥腸】＄240
外層酥香，咀嚼後油香滿口，顧不得膽固醇飆高啊！
【小籠湯包】8顆＄180
湯汁不少，中規中矩。
【蘿蔔絲餅】1顆＄30
據說是【鴨片館】的招牌之一，外頭滿滿的芝麻。裡頭則是脆甜的白蘿蔔絲，
還有胡椒粉與肉末的提味，滿滿白芝麻的酥香外皮也很不錯。
【水蓮】＄100
清脆爽口，個人很喜歡水蓮的口感。
【東北酸菜白肉鍋】＄880
冬天到了，來一鍋酸菜白肉鍋真的很適合。拿片肉涮一涮，酸酸的湯底減低了
白肉的油膩感，還不錯吃，湯也不錯喝。
【綠豆沙鍋餅】＄140
當甜點吃也不錯。
烤鴨不錯，其他菜色也很用心，難怪生意很好！
日期：2014.09.20
鴨片館
地址：台中市西區五權一街117號
電話：04 2378 1771
營業時間：11:30–14:30、17:30–21:30
網址：https://www.facebook.com/duckcut
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