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作者nanacelia (娜雅)
看板Food
標題[食記] 台北 頂級精品級米蘭百年名店COVA下午茶
時間Fri Feb 12 22:50:14 2016
這次是第一次朝聖這間下午茶,剛好也是新開幕^^ 以下食記讓大家參考看看～ 好讀無音樂網誌 http://tong19871213.pixnet.net/blog/post/443977130 純文字： 很久之前在看義大利遊記時就知道這家頂級精品級的米蘭百年名店 甜點控我本人好想去品嘗，可惜一直都還沒機會去義大利 所以得知COVA竟然要進台灣時就已經ready好要衝刺了 今天趁著過年放假終於有機會帶著媽媽姐姐一起貴婦下午茶一飽口福了 我趕在微風11點一開門就殺進來，到底是有多急XD 一整面的玻璃櫥窗擺了各種經典禮盒 還沒進去就先看到這些漂亮的禮盒，這蝴蝶結綁得好美，是藝術藝術啊~~~ 室內空間明亮，經典黃色系的裝潢復刻了米蘭本店的風格過來 是個讓人覺得舒服的環境 巧克力是COVA知名招牌，櫃內好多選擇，真的很想每一種都吃過一輪欸 這禮盒真的好美~~~很像是藏寶箱一樣 金色的盒子配上藍色緞帶，有種精品奢華的感覺 接下來就要來挑甜點了，每一樣外型都好吸引人 每一樣甜點都是當天新鮮現做 這是我們今天餐點的大合照 左邊是開心果泡芙；右邊是開心果松露塔 松露塔不是因為有松露，而是長相像松露XD 開心果松露塔長得好可愛好精緻 瞬間讓我想到擺放在精品店玻璃櫥窗裡的陶瓷小擺飾 開心果松露塔主體是很紮實的巧克力慕斯 加了開心果除了增加了口感，也讓整個吃起來口味更清甜 吃下去還有個小驚喜，慕斯餡中間還有一顆新鮮藍莓 開心果泡芙咬下也是滿滿的開心果慕斯餡 淡淡果香，味道甘甜不膩，配上咖啡剛剛好 COVA的泡芙是屬於義式泡芙，外皮是比較鬆軟的 和法式泡芙酥脆的外皮是完全不同的口感 我個人很喜歡這種義式泡芙，感覺慵懶的午後就是要來幾個義式泡芙配咖啡啊~~~ 於是乎咖啡上場了 這咖啡杯和我當初查到米蘭本店用的杯子一模模一樣樣啊~~~ 金色的杯緣裝飾有著小小的奢華感卻又不失優雅 連杯子都有精品質感，覺得好美喔! 我們點的是卡布奇諾，很順口，我姐不喝咖啡的人都覺得不會有苦澀感 就算配上甜點吃也不會覺得太過甜膩 然後剛才心心念念著櫥窗裡的巧克力 馬上跟著咖啡一起送上來 巧克力片的味道不會死甜 配上咖啡一口一口吃是個享受 左邊是原味泡芙；右邊是草莓迷你塔 原味泡芙是我媽今天最喜歡的甜點! 看似普通卻意外擄獲陳媽媽的心啊~~~~ 草莓迷你塔的草莓真的很新鮮很甜 整顆吃下去實在太開心XDDD 塔皮部分酥脆紮實，但沒有到像餅乾一樣乾硬 覆盆子松露塔一樣和松露沒有關係XDDD 一樣是紮實濃密的巧克力餡包裹著覆盆子果醬，味道更多層次 兩者中和讓巧克力不至於太甜 榛果松露塔的榛果也是沒在客氣，滿滿的! 甜而不膩讓我蠻意外的 前排右是咖啡泡芙 前排中是藍莓迷你塔 後排中是杏檸塔 後排左是沙巴雍泡芙 咖啡泡芙的咖啡慕斯餡很濃很香，不是苦味的 杏寧塔外觀是蛋白霜配上杏仁薄片 口感綿密，塔皮上主體竟然是檸檬餡 檸檬餡是我喜歡的偏酸口味，但也有微微甜度，不至於酸澀 意外的杏檸塔是我今天最喜歡的一道甜點! 接下來的沙巴雍泡芙很特別，有微微的酒香和果香 一口吃下去時酒味稍微濃一些，接下來會是果香溢出來 清甜口感讓我有點驚艷 甜食吃了最需要茶了~~~ 我點的是大吉嶺紅茶 味道甘甜柔和 是我吃甜食的最愛之一 (杯子太美忍不住想跟它自拍XD) 綜合水果塔切片，滿滿的草莓和藍莓 看的出來非常新鮮 塔皮酥脆不乾硬 草莓和藍莓讓底層的卡士達醬變得更清爽 這是我今天一看到櫥窗就開始期待享用的沙赫蛋糕 蛋糕體和一般海綿蛋糕比起來，是較為紮實的，吃起來感覺比較硬不是那麼鬆軟 底部也是一整片的巧克力片 但是蛋糕中的餡料卻是柔軟順口 搭在一起層次分明口感也很棒 也意外的不會死甜，吃整個也沒問題不會膩 接下來就是經典的巧克力們了 左下是榛果巧克力 榛果口味的一向是我在選擇巧克力時的最愛 入口不會太硬但口感是紮實的 左上是柑橘夾心巧克力 是柑橘混巧克力醬，原本以為會帶一點酸，結果是甜甜的 右上是COVA最著名的經典-占杜亞金磚巧克力 店員介紹金磚巧克力內有30%的榛果 咬下去的榛果香氣蠻濃的，口感絲滑柔順 右下是松露白巧克力 內餡是牛奶巧克力，這顆我沒吃到，姐姐說好吃順口 今天點的所有餐點都品嘗完一輪 口味大多都比想像中來的清爽，所以可以吃很多個沒問題XDDD 下次還想再戰! 和媽媽姐姐的合照，瞧她們開心的~~~ 今天真的太享受了~~~貴婦下午茶來的! 每一樣甜點都很精緻，果真就像是吃的精品! 吃完要回家時發現我今天穿的和他們家LOGO好搭喔! 不好意思地來個全身穿搭照來紀念朝聖之旅成功XDDDD -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 101.8.85.226 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1455288617.A.06B.html ※ 編輯: nanacelia (101.8.85.226), 02/12/2016 22:50:52
推 nudo: 之前有路過w心心念念他們家的巧克力，看完這篇之後決定去了w 02/13 11:21
推 diaorange: 不只蛋糕連包裝都好精緻，媽呀我也好想去朝聖一下 02/13 13:18
推 tim20082010: 吃了一次有愛上,不過挺高檔啊!! 02/13 17:02
推 kidd721001: 下次來去朝聖它的巧克力~ 02/13 19:05
推 iwenko: 請問價位 02/13 22:05
推 shinane: 也想問價位+1&這間鹹品多不多?我吃甜的比較容易吃飽XD 02/13 22:19
→ shinane: 所以有偏鹹的點心交錯吃，就可以吃比較多點心>/////< 02/13 22:24
→ nanacelia: 價位的話小塔和泡芙都70(其實沒有想像貴耶) 02/14 01:09
→ nanacelia: 切片蛋糕一片是220,巧克力都是70元,除了金磚是80 02/14 01:11
→ nanacelia: 也有幾樣鹹食唷~~~ 02/14 01:13
推 li2012424: 原PO正妹 02/14 01:16
推 nekochang: 有經過不過沒預約只好下次再去朝聖啦@@ 02/14 13:00
推 Kaochairman: 有推薦外帶的小點嗎？我想買巧克力自己挑就好不買禮 02/14 19:51
→ Kaochairman: 盒～跪求口味分享～ 02/14 19:51
推 annie0712: 他們家巧克力超好吃的!裝潢＆服務也很不錯!去吃會有精 02/14 23:18
→ annie0712: 品級的享受 02/14 23:19