-店家名稱：衛屋茶事
-店家地址：台南市北區富北街74號
-店家電話：0926-251-122
-店家營業時間：13:00-21:00||週三定時公休||臉書公布不定時公休日期
原文無廣告無音樂網址：http://matcha.tw/sputnik-lab/
PTT文字版：
藏匿於台南小巷中的日式建築「衛屋茶事」是間非常低調的茶屋，店家的臉書幾乎不更新
，頂多PO個公休日跟客人一的尋物啟事，讓記憶力很差的我常常遺忘，所以隔了一年才再
次拜訪。
衛屋茶事是真的非常隱密！是在這條巷弄中，還記得第一次去的時候花了點時間才找到，
很有神祕感。
用餐環境也是以塌塌米及竹蓆為主，用跪坐的方式在這裡品茶非常有氣氛，另一區則有一
張大桌，提供給不方便跪坐的長者用餐，在這裡也能看到許多日式的餐具。
【一保堂福昔抹茶牛乳】$200
衛屋茶事使用的是一保堂的抹茶，牛乳屬於入門款，使用了裏千家的薄茶福昔製作。雖然
是點一杯，但份量可是多到一杯裝不下，所以送餐時還會多一個古銅色的杯子。
抹茶牛乳喝起來沒有半點苦澀感，香甜順口，奶香香氣舒服，一保堂抹茶的香氣及海苔香
隱約的出現在舌尖，冰冰涼涼的，非常消暑。
【苔庭】$120
在這樣的環境下品嚐道地的日本和菓子絕對是件幸福的事情，和菓子是季節性的，會不定
時做更換，不得不說這「苔庭」真的好美，尤其上面的那朵小白花，我見猶憐啊！
苔庭分成兩層，模擬庭院中的青苔，下層的部分則是土壤及種子，成分有白豆、紅豆及松
子，上層還撒上了點抹茶。
紅豆泥與白豆泥的味道香甜，十分綿密，也不似日本的和菓子那般甜膩，精緻漂亮的和菓
子讓人好想再吃一個。
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人們常急於嘴上懲治他人，像自己從未犯錯。人們常刁難示弱的老實人，卻不去挑戰真正
罪大惡極的權威者。
－－－By吳青峰
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