-店家名稱：上咖啡
-店家地址：桃園市桃園區慈文路160號
-店家電話：033565666
-店家營業時間：週一-週四11:30-2:00||週五-週六11:30-3:00||週日11:30-2:00
-店家低消規定：150元
-店家用餐限時：巔峰時段用餐時間為2小時
-其他事項：需加收一成服務費/禁帶外食/提供WiFi上網
原文網址，無廣告無音樂：http://matcha.tw/up-caffe-pub/
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雖然我是桃園人，但跟桃園市區還真的超！級！不！熟！因為離我家莫名的遙遠，所以我
通常都不會到桃園市區這裡吃美食、逛街。
而這次會專程來桃園的這間上咖啡，自然是因為使用日本抹茶的甜點了，一看到網路上的
分享，我的宅女魂頓時轉換為抹茶控魂，並很有效率地跟店家預約訂位，隔天飛奔出門。
上咖啡的地點位置並不在火車站商區內，要從桃園火車站來到上咖啡，需再轉公車並步行
才能抵達，這裡沒有人潮的喧嘩吵雜聲，還挺幽靜的。
站在店門外，覺得上咖啡帶有神祕感，在外頭都看不到裡面，店外還有設置吸菸休息區。
店內的氛圍昏暗華麗，與平常所拜訪的咖啡廳很不一樣，上咖啡更像是酒吧或是私人會館
，在這樣的環境下吃正餐、甜點也挺特別的，營業時間到半夜兩、三點，大家在夜晚的時
候也可以來這裡喝酒談天。
用餐座位有一組像是半開放式的包廂感，也有四人、雙人、單人吧檯座，座位的椅子都有
彈性，所以久坐也不會不舒服，店內有好幾台電視讓大家觀看，店內也有擺放許多雜誌給
客人翻閱。
【宇治抹茶厚鬆餅】$220
店家送厚鬆餅上桌時是還沒有淋醬的，於是我就請對方稍等，讓我拍個幾張照片。
即使等等就會被抹茶淋醬覆蓋，但店家還是有小小的裝飾了一下餐點，厚鬆餅被紅豆白玉
及抹茶圍繞，很用心呢！
在淋醬汁前，店家還會介紹這份甜點及抹茶醬，這抹茶淋醬是使用沒有加綠藻的抹茶製作
，所以顏色會加深。
不得不說，淋完抹茶醬的厚鬆餅實在是太邪惡了！濃郁的抹茶醬，緩緩從上方流了下來，
我覺得我的口水也要隨著抹茶醬一同流下來了。
溫熱的厚鬆餅，帶有點蓬鬆感，入口所感覺到的鬆餅香氣超誘人，沾上抹茶淋醬，讓鬆餅
不單調，濃郁的抹茶香讓抹茶控眼睛為之一亮，優質的宇治園抹茶味自然不苦澀，回甘感
帶來的感受讓人沉醉，尾韻綿延持久。
厚鬆餅是原味的，兩層堆疊而成，香氣四溢，頂端放了紅豆及一球冰淇淋增加甜味，這部
分較甜膩了些，搭配抹茶醬一同品嚐較為恰當，冰淇淋的香草味很重，最頂端的鮮奶油奶
香也很明顯。
【宇治抹茶紅豆湯】$150
抹茶本身是沒有加任何糖的，甜度都是來自於紅豆的微甜，店家建議攪拌後再品嚐，但像
我不愛喝有糖的抹茶，就會覺得不攪拌更棒，抹茶香氣更加純淨，一樣是使用宇治園的抹
茶，最後舌尖所感受到的回甘很持久舒服。相較於厚鬆餅的白玉，加在善哉中的白玉更加
的軟綿了。
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不管別人怎麼說、社會怎麼說、新聞怎麼說，請你一定要記得，永遠要靠自己去思考。
－－－吳青峰
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