鷹王肉圓
營業時間:週一~週日：AM10:30-PM19:00(公休不一定)
地址:300 新竹市香山區延平路二段350號（空軍基地側門）
Nana媽四處趴趴走美食日記完整圖文版:
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人家說外行吃廟口 內行要吃巷子口
今天Nana媽來到社團很多人推薦的鷹王肉圓..
鷹王肉圓創立於民國51年鄰近新竹空軍基地.
不少住附近的居民或是朋友跟同事之間口耳相傳一塊來相約前來用餐
不論是外帶 還是要內用 都要排隊點單
不喜歡吃蒜頭的朋友 點單前就要提前跟店員說
沒有特別吩咐店員 都會加一大匙蒜蓉下去
想買香腸不用另外跑去點
直接跟鷹王肉圓講要另外加點幾支香腸即可
等下阿婆香腸烤好會端過去
NANA媽騎車抵達的時候已經下午3點多
中午還沒吃.早已餓到前胸貼後背.
看到肉圓 魚羹湯通通都想來上一份
不愛蒜泥記得提前跟店家說
肉圓2顆40$
鷹王肉圓不大顆 無法當正餐來吃
當公司下午茶份量是剛好
用叉子輕輕劃開
內餡有加紅麴醃過.所以吃來會特別的香.蔥不多只有少許點綴
肉圓皮偏厚 彈性十足 Q嫩可口
淋上粉橘色的特製甜醬
鹹甜好滋味加上蒜泥醬會刺激人的味蕾
讓你吃完之後還想再吃
骨仔肉+魚丸湯50$湯清味美
骨仔肉店家處理的很好.沒有半點豬騷味
隨便一舀全瘦 帶點半肉半筋的骨仔肉都有
骨仔肉店家煮到很軟嫩.相信小朋友會很喜歡
吃魚丸的時候別咬太大口
小心滾燙的湯汁會噴出來
魚漿部份脆中帶點彈Q
內餡的味道
NANA媽還是比較愛石家魚丸多點
來到鷹王肉圓絕對不能錯過手工灌製的香腸
(就跟板橋油庫口一樣.要邊吃麵線邊配香腸一樣的意思才對味)
有沒有發現到鷹王肉圓賣的手工香腸比較白
老闆說他們用品質比較好的腸衣 也不添加任何亞硝酸鹽
香腸烤完也不會紅通通的.這才是香腸的原色
香腸1條35$
吃起來口感比紮實不肥膩.還帶有淡淡的酒香
NANA媽住橫山 可惜鷹王肉圓離我家好遠 不然下午茶時間我會常來光顧!
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