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作者: new370597 (呱呱頂) 看板: Kaohsiung
標題: [食記] 慢牛-韓風系牛肉創意料理，好吃又好拍
時間: Fri Jan 20 20:38:15 2017
店家資訊
店家：Manniu慢牛
地址：高雄市左營區至真路252號(近巨蛋，查理布朗)
電話：07-346-1899
營業時間：(午)11:30 - 14:30 、(晚) 17:00 - 20:30
註：用餐還是以一般客人為主，公狗要穿禮貌褲褲喔，外出拍照需徵得店家同意，訂位前
先告知有攜帶寵物。
慢牛，店址在巨蛋附近，查理布朗後面，用餐空間很舒服，主打全牛肉的創意料理，從麵
食到牛排都有，走韓系風格的裝潢深受女性客人喜愛(店裡真的以女性客人居多)，除此之
外，這裡也是寵物友善，店長跟老闆都很喜歡毛小孩，可以帶寵物來這邊吃上實惠的牛肉
料理喔！
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正文開始
這間近期在IG上打得火熱的慢牛，是今天我跟咪咪午餐的落角處，以韓風為設計主軸打造
的裝潢，非常清新，我很喜歡頭頂上的天花板，大地色的自然和純白色的牆壁，一整個韓
風吹進我心！
我得承認我是被IG廣告吸引的，加上寵物友善神聖的光環加持之下，不來朝聖太說不過去
了，慢牛只賣牛肉創意料理，從麵食到牛排都有，有台式風也走異國風情，將牛肉的美味
用無國界來表示，對了，整間店充滿了滿滿〝牛味〞(真的啦，我沒亂說)。
紐西蘭嫩肩里肌牛排麵(189元)，不知道為何我深深以為它是一盤有蘑菇醬那種的牛排麵
，殊不知送來的卻是一碗醇香誘人的牛肉湯麵，反正兩種我都喜歡吃，前者的吃法活潑奔
放，後者就可以用優雅來表示(當然也是可以大口吃啦)。
一碗麵只有一塊肉，是不是太少了？不，慢牛就是一次給你一大塊，讓你撕咬牛肉的肉香
精華，1.5公分有韌度帶筋卻不柴的牛肉，不用裝金剛牙就可以吃得很爽快了！原諒我今
天沒有小幫手，照片有兩個色差(QQ)。
麵條來說，大寬版麵一直跟牛肉麵是好朋友，而且在經過相機先食的浸潤後，麵條還可
以飽有原來口感，真是一碗好麵，中藥的湯頭喝起來也非常清爽，這碗麵是不辣的，想吃
辣味的牛肉麵可以點其他品項唷。(糖心蛋非常非常好吃)
配料部分依每個人點的餐點而異，我就獲得青蔥跟榨菜，蔥很新鮮，翠綠的青蔥才可以襯
托牛肉麵的清爽啊，榨菜的部分，辣度一般但蒜味超重，加進麵中整體口感會更濃郁。
我還升級了套餐(129元)，既然是創意料理，套餐當然不會濃湯或是沙拉這種小情小愛的
東西，取而代之的是煙燻牛肉、豬後腿肉火腿、三種起司、韓國奶油可頌、法國麵包、蘇
打餅乾、可樂或雪碧，這種升級套餐的內容真的讓人很難跟牛肉麵聯想在一起呢。
套餐裡的起司夾火腿包進可頌麵包裡面好吃極了，我下次真的想嘗試把起司丟進牛肉麵裡
，這種實驗家的創新吃法很適合在這裡應用，像煙燻牛肉、豬後腿肉火腿這兩種肉品，加
進麵裡一起吃也很讚，總之，套餐可以將牛肉麵變得更好吃、好玩。
後記：
慢牛跟驛站食堂、Vasir肉燥飯店居然是相關的餐飲體系，真是讓我大吃一驚！店內座位
不多，二樓的座位區更是容易被包場，所以用餐還是建議預約，尤其是有帶寵物的朋友，
更要先打電話告知一下(禮貌很重要)，餐廳位置也很便利，就在巨蛋附近，查理布朗餐廳
的後面，店長跟店員都很喜歡寵物，不過帶寵物來這裡用餐還是要保持良好的用餐禮儀喔
。喜歡我跟鵝子咪咪的輕旅行，或是不定時分享的寵物友善，就到咪咪的粉絲團點個讚吧
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