※ [本文轉錄自 Thailand 看板 #1Ob1l_iG ]
作者: Furella (Furella) 看板: Thailand
標題: [遊記] 曼谷-Audrey Cafe @ EmQuartier 有機綠洲
時間: Fri Feb 3 13:58:19 2017
圖文網誌版:
http://bitesize.tw/2016-bangkok-08/
曼谷短短盤桓幾日，某天中午約好了另一半的前同事Mr. T，
原本就是泰國華僑的他，結束在台灣的受訓後，回到曼谷工作長住。
這天他帶著我們到Phrom Phong 站旁EmQuartier 百貨
的Audrey Cafe des Fleurs 吃午餐，
飯後他便得要回到工作崗位繼續下午的工作，讓我們能在EmQuartier 百貨中好好逛一逛。
EmQuartier 百貨在2015年新落成，三棟並排的特殊建築物，
像個立體綠洲一樣生長在城市之中。
其中有一整棟螺旋向上的建物全都是餐廳，選擇豐富，
建築物真的很有趣，從螺旋往上走完全沒有樓梯，
但如果懶得走，在某段高差之後，就會有電梯可以搭。
Mr. T 帶我們來這家會令人少女心噴發的Audrey 午餐。
別看裝潢成這樣夢幻的感覺，T 覺得比起不少家有名的連鎖泰菜店，
這兒做的菜還更加道地也美味，也是他們家自己吃過幾次的店家。
我們將點菜的工作全權交給T，邊聊天菜邊一道道上桌。
這裏的菜做得很精緻也美味，味道不那麼強烈，是大家都很能接受的大眾口味。
先上桌的除了三人點的飲料外，還有腸粉肉捲，
這裏的腸粉不像香港的腸粉比較軟嫩，而是富有彈性更像粿仔的感覺。
蔬菜棒作為陪襯，
切細條的小黃瓜、胡蘿蔔與新鮮長豆可沾著一旁的浸著紅蔥頭的酸辣醬汁享用。
第一道就這樣鹹酸開胃，令人滿意，讓人更期待後面的每一道菜。
蝦醬空心菜也是台灣比較常吃到的菜色，蝦醬很夠味下飯。
接著溫拌炸魚沙拉是我今天非常喜歡的一道，
整盤像是花圃一樣的拌沙拉，紅色的辣椒、橘色的胡蘿蔔、黃色的玉米筍與薑絲、
各色各樣的綠色：炸過的九層塔、拌炒過如榕籽小顆的茄子與乒乓球大小的脆茄，
還有幾樣認不出來的綠色植物與吸飽高湯的蘑菇。
酸甜辣鹹各種滋味混合著炸得酥脆的無刺魚片，非常美味！
除了溫沙拉外，T 也點了道冰涼的鮭魚沙拉，
切成丁狀的生鮭魚拌入細切的紫洋蔥、混合著檸檬清香、又酸又辣又甜的醬汁，
特別的是還加入磨碎的芝麻，讓整道沙拉的香氣更上一層。
吃到下道蝦球才發現今天點的幾乎都是海鮮類，
炸過的蝦球拌上乾燥的茶葉與美乃滋，不辣的這一道讓人不覺得這是泰國菜，
但也非常美味，若是帶著孩子不敢吃辣，點這道就對了！
最後，沒吃到咖哩就不像吃了餐泰國菜，
T 最後一道點了雞肉咖哩，印象中應該是瑪莎曼的咖哩底。
各種泰式咖哩都是我的愛，綠咖哩清新的卡菲檸檬葉香氣、
紅咖哩乾燥紅辣椒迷人的氣味、拿來煮咖哩麵最美味，
黃咖哩則是萬用醬汁，最最愛的還是瑪莎曼濃郁的香料氣味。
雞肉軟嫩，但馬鈴薯稍嫌可惜不是鬆軟口感，但咖哩醬淋在飯上非常好吃。
飯後與T 道別，我們撐著肚子從螺旋建物上頭一層一層繞下來，
一間間咖啡廳、餐廳、甜點店無不卯足全力做非常有設計感的裝潢，滿足的視覺饗宴。
建築物裡面到處都是綠油油的不凋植栽，有些部分甚至是活生生的植物。
建築物的部分也很有特色，螺旋建物挑高數層樓的中庭，
中間穿插著錯落的手扶梯，各處曲面的建物本體，幾乎找不到兩面直角的牆。
除了餐廳這一棟以外，也有空橋可以連結其他棟建物，其他棟就比較像複合性商場。
有銀行、賣場、百貨、髮廊各種商店。
每家店看起來都頗好逛，
很值得花一整個下午待在冷氣涼爽的EmQuartier 賣場裡頭逛逛街、吃吃東西。
Audrey 難得的是雖然裝潢很少女，但餐點也完全不馬虎，值得推薦！
Audrey 目前有五家店散佈在曼谷城中，每一家都是裝潢美氣氛佳，
餐點品質都不錯的選擇，各家的菜色都有些不同，
有些主推泰菜、有些則是下午茶或西式餐點。
謝謝T 帶我們吃這樣美好的一餐，下次回來台灣，換我們當東道主吧！
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※ 轉錄者: Furella (36.225.46.94), 02/04/2017 02:48:27