→ crystalwhite: 看完以為這篇標題該用廣宣 04/09 20:09
地址：台北市士林區忠誠路2段164號
電話：不接受電話預定，僅接受官網線上訂位
官網：http://www.ilmercato.com.tw/
營業時間：7:30AM~00:00AM
每人平均價位：1000
可否刷卡：可
可無包廂：無
轉載網誌圖文好讀完整版:
https://www.readpepperbook.com/home/foodanddrinks-chapter49-ilmercatotaipei
叫我怎能不給三根辣椒！
我沒有鑽研義大利料理，但IL MERCATO重新讓我認識它.
葡萄酒界的前輩推薦台北新開一家血統純正的義大利餐廳，
聽她講得天花亂墜保證驚豔，last minute 決定去IL MERCATO TAIPEI 用餐！
餐廳前身是天母mod’s hair玻璃屋，保有天然採光的優勢，白天清新典雅，
晚上浪漫優雅．餐廳老闆 Michael de Prenda美籍義大利人，同時是RIMOWA台灣區
代理商總經理，企業創投經驗長達20多年，與顧問團隊世界冠軍大廚義大利籍
Enrico Derflingher料理長領軍預計在台灣與大中華地區展店30家，
第一站選在台北天母，期許自己是義大利大使，藉由IL MERCATO 將世界首創的餐飲
義大利料理農場直送餐廳 “farm to table”的餐飲概念帶進台灣。 2016年7月開始
籌備，今年3月正式開幕營運後每天客滿至4/23後才有空位．
餐廳內部裝潢由義大利籍Michele Bonän一手打造．地磚及家具都是義大利直運來台．
邊用餐邊欣賞Micheel的collection book, 非常欣賞他擅長將不同元素細膩地搭配在一
起，有些摩登有些歐風，大膽又精緻的感官室內設計風格．餐廳一進門有一空間規劃
成小型市集，可挑選獨家販售來自義大利進口的橄欖油，起司，醃漬物，調味品
，餅乾，葡萄酒醋等等食材．市集對面也有每天現做的多樣精緻，
糕點，相信我你絕對不想錯過．非常推薦搭配甜點或麵包時，一定要來一杯Daniele
Dedde Melito做的咖啡，他可是在天使與魔鬼電影中15分28秒出現的那位咖啡師．
IL MERCATO為了提供最新鮮的食材，IL MERCATO為了提供最新鮮的食材，
菜餚裡的蔬果與香料多從社子島自家農場種植出產的．同時也跟台灣在地優質的農產
供應商合作，確保食材運送過程的衛生安全。連番茄品種非常多樣，每日一課!
今天我們點了兩套lunch set menu．份量料多實在．starter 氣泡水 ＋自製麵包
終於看到Coravin！！！ 葡萄酒取酒器以機器酒針插入軟木塞內，讓品酒者在
不開酒的情況下取得酒款．
生牛肉薄片沙拉，牛肝菌菇，芝麻葉，Parmigiano Reggiano Cheese.
牛肝箘菇濃湯 （還可以一起沾著麵包吃）
櫻桃番茄海鮮圈圈麵
帕馬森起司肉醬麵
北非小米，鮭魚，葡萄酒醋美乃滋 （我個人不喜歡美乃滋）
豬肋排，甜酸甜椒醬，馬鈴薯泥
2樓的酒窖裡藏有2萬支酒，義大利餐廳只賣義大利酒，全數自己代理
，價格更是外面市場的一半
屋頂陽台，很適合辦小型聚會或酒會．
我很謝謝 IL MERCATO TAIPEI 給我這麼棒的用餐體驗，加上當天又是特別的日子
謝謝Fabio （餐廳經理）不經意的貼心舉動，與其說工作職責是巡視餐廳有無出錯的地方
需要立即修正，但我所觀察的是真心用心細心照顧每一位用餐的客人．
謝謝Henry，你是我見過最棒，最passion，餐飲魂的餐飲人，，多虧你我們得以
認識餐廳的精神與文化．
謝謝Paolo Morresi 行政主廚與我分享倫敦和香港的工作經驗及教我如何分辨新鮮
的大龍蝦．
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 36.227.98.230
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1491716351.A.555.html