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PABLO的半熟起司蛋糕，不過大多的銷售店都是外帶為主，
沒想到在道頓堀戎橋附近，就有一間PABLO道頓堀店直營門市，
一樓同様是外帶，不過二樓卻是可以坐下來的甜點店。
招牌烤起司塔份量很大一個，大約3-4人吃比較剛好，
也都是外帶為主。
而店家每個月都會推出期間限定不同口味的烤起司塔，
而道頓崛這間店有限定，就是將泡芙做成像章魚燒的起司塔，看起來超美味。
一樓是外帶的店家，這裡也有販賣一些周邊產品及伴手禮，適合當成禮物送給朋友。
內用座位區位於2F，座位還不少，
而且用餐的客人幾乎都是女生！難怪會被稱之為少女系甜點！
等待餐點的過程中.....店內突然放起活力十足的音樂，
女店員們(沒錯，這裡的店員清一色都是年輕女生！)紛紛走出來圍繞在用餐區周圍
一邊唱歌、一邊跳舞，青春又活力四射的表演讓用餐的客人們都看得好開心，
還頻頻拍手應和！
切開起司派，表皮有點像千層派的質感~好酥脆！
起司內層的中央還有半糊狀，口感既soft又有濃郁的奶香味，而且絲毫不甜膩呦！真的超
好吃的！
Pablo的起司塔，吃起來的口感跟葡式蛋塔有點類似，
但內餡比葡式蛋塔更綿密，也更清爽，表層的杏桃果醬呈現Q軟又薄薄一層的表皮，
包裹著細緻的內餡，吃起來不厚重又帶著香醇的奶香，入口即化。
此外，塔皮酥脆，就連最靠近起司餡的內層皮也還保有一定的口感，
三兩下就被吃得精光。
PABLO半熟蛋糕的外皮烤得很酥，又加了點糖霜，好吃解膩。
一個才六吋，有去大阪的朋友不妨也可以排隊來吃吃看。
PABLO 半熟蛋糕 道頓堀店
地 址：大阪市中央區心齋橋筋2-3-15（宗右衛門町通）
營業時間：11：00～22：00
休 日：不定休
推薦食物：半熟蛋糕
官 網：http://www.pablo3.com/
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