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台中以「古早味」為名的小食名舖不少,大抵標榜遵循傳統,是故口味多無花俏,滋味
地道,套用在節慶小吃上,食客吃來多有感,除了古早味,也嚐得到家鄉味。
若是住在台中市南區或火車站一帶,位於台中「第三市場」內的「古早味肉粽」,也是人
氣口碑店,順著郵局往前走,即可看見攤位,雖名「古早味」,但個人覺得更是「新鮮味
」,肉粽都是攤位前現包現做,新鮮水煮。
「古早味肉粽」曾在台中市票選的「金肉粽」比賽拿下「銀肉粽」,在地人氣本就不俗,
「銀粽加持」生意更好。
這裡的肉粽,口味區分很簡單,兩款肉粽以有無加蛋黃辨別,加蛋黃多五元。我喜歡這裡
的肉粽餡料滋味,除了新鮮現包,備料時已經以加入醬料拌炒,所以不用蘸醬,吃來已經
相當夠味。
古早味肉粽
基本款的「古早味肉粽」,內餡有略帶皮的三層肉、土豆、香菇、栗子為主,料挺豐富,
鹹香夠味。
蛋黃肉粽
「蛋黃肉粽」餡料同「古早味肉粽」,另外多了鹹蛋黃。
這裡的肉粽做得好,其他米食也頗受在地主顧好評,油飯跟糯米腸,但不見得天天有,口
味很古早傳統,真材實料,端午節前夕另有「粿粽」推出,也是新鮮保證,口味也可一試
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店家名稱:第三市場 古早味肉粽
電話:0932-627-107
地址:台中市和平街12號對面(第三市場C-15號攤位)
營業時間:8:00起,賣完為止
推薦菜色:古早味肉粽、蛋黃肉粽
圖文好讀版: