Fw: [食記] 桃園夜市-鮮蔬雞廠

[scottayu (偽裝成熟女控的正太控...)]

※ [本文轉錄自 Taoyuan 看板 #1PIyyRXT ]

作者: scottayu (偽裝成熟女控的正太控...) 看板: Taoyuan
標題: Re: [食記] 桃園夜市-鮮蔬雞廠
時間: Thu Jun 22 22:07:20 2017

※ 引述《scottayu (偽裝成熟女控的正太控...)》之銘言：
: 之前一直打算幫老闆寫一篇推薦
: 不過遲遲未動筆
: 這家小吃是位於桃園夜市 正康一街156巷旁的攤位
: 天下奇冰的對面(他們的湯包也很推薦 月底就沒囉 之後要等秋天了)
: 主要是以炸物+燴飯為主 近期也有一些非油炸類食品可供選擇
: 最主打的商品 是一份50元的炸物+20元送一份無肉的燴飯
: 基本炸物有分三種 無骨雞胸 帶骨雞腿 豬里肌
: 基本燴飯則是咖哩跟沙茶紅燒兩種口味
: 雞胸的特色是鮮嫩不柴 爽口不膩
: 不會像印象中的雞胸肉一樣乾巴巴會硬硬的
: 如果沒特殊偏好的話 我基本上是推薦一開始可以點雞胸試看看
: 雞腿則是帶骨的 因為會帶雞皮跟炸的時間較長的關係
: 吃起來味道更濃郁更多汁 香氣比雞胸更強烈
: 不過相較之下也比較容易膩口就是 但要吃飯配酒 比起雞胸我可能更推薦雞腿
: 豬肉的話則是豬里肌 可以把他想成類似宜蘭卜肉的豬肉條
: 或者是無肉的排骨酥 豬排切條
: 本身口感較Q彈有嚼勁 個人是覺得大勝吃過的宜蘭卜肉
: 上述三樣炸物都是50元 老闆給的份量蠻實在的
: 然後上述幾樣都可以搭配沾醬跟最近新增的調味粉
: 沾醬有 椒麻 韓式 泰式酸甜 百香沙拉四種口味
: 前兩種微辣 後兩種原則上不辣(不過有些人吃酸甜也會來就是)
: 老闆還有特製朝天椒可以加
: 近期除了原有的胡椒鹽外 為了新品的蚵仔酥跟杏鮑菇
: 又新增了孜然 芥末海苔 跟七味辣椒粉三種新調味料
: 個人是蠻推薦雞胸+七味 豬里肌+孜然
: 另外老闆娘在炸物會附贈爽口的高麗菜絲來解膩 也很適合沾他們的醬汁來吃
: 然後基本炸物+20元的話 可以搭配燴飯套餐
: 炸物的量不變 多一外面單買30元+飯量的便當 2份小配菜 跟一份燴汁(簡直佛心!!)
: 燴汁有咖哩跟沙茶紅燒兩種
: 咖哩是用咖哩粉炒的 口味頗重小辣(大概接近一般爪哇咖哩的辣度)
: 配料是甜甜的番薯 稍微溫和其辣味 喜歡吃重口味咖哩的推薦
: 沙茶紅燒顧名思義就是沙茶風味的紅燒燴汁
: 裡面會有金針菇跟香菇 老闆還放了很多蒜酥添增風味 不吃辣的建議選這種
: 不過敢吃辣的話可以要求老闆在沙茶燴汁加辣 風味會更棒
: 另外外帶的話 炸物跟燴飯原則上都是分開放 燴汁沾醬也是
: 不會有混雜的問題
: 其實現在還多了不少新品 不過太多種 就先不介紹了
: 現在他們平日中午也有外送便當的服務 有需要可以訂購
: 如有特殊需求 提早訂購的話 也可以視情況做客製化服務
: 他們的網站 FB
: https://www.facebook.com/X.S.J.C.fried.chicken/?fref=ts
: 平日中午約11點開始營業
: 假日則是約下午四點開始營業
: 固定週二休息(外加老闆鬧脾氣不定時休息 要去前可先參考FB)
自己回自己的文
最近老闆多了幾道新菜色 也砍了幾道菜

原先提到的外酥內Q彈的黑豬里肌已經消失了
而原先類似爪哇咖裡的招牌咖哩醬也更改配方 變成了沒有辣味但香氣更甚的新醬汁

這是今天內用點的內容

http://i.imgur.com/BkL8Cfn.jpg

沙拉蝦球 NT100

內有10隻新鮮去殼的小白蝦 跟小份的蔬果沙拉
蝦子是整隻蝦去殼果粉漿去炸的 絕對不是泡藥水那種
口感有點類似摩斯的蝴蝶蝦
建議可以跟老闆要個酸甜醬 蠻搭的


http://i.imgur.com/zhdCk2v.jpg

無骨雞胸+咖哩燴飯 NT70 燈光太亮 拍不到白飯XD

這組合也是他們對新客人最推薦的菜色
雞胸香嫩不柴 份量十足
咖哩是用咖哩粉煮的 有其特別的香氣
老闆為了不吃辣的客人改配方後 雖然少了原先刺激食慾的辣味
不過香氣又更豐富了
另外今天搭配的甜醬油 也是老闆為了不吃辣的客人特別條配的
加了甘草粉後味道鹹香鹹香頗有層次 搭上蔥蒜更是完美

特別回自己文 是因為最近他們在做活動 幫忙推廣一下
餐點滿50送一隻小雞翅 時間只到禮拜六喔
(PS 他們禮拜六只營業晚上)
他們臉書上面文章就有 就不特別說了

希望大家多多捧場
這樣我才可以一直吃到這樣便宜好吃的銅板正餐啊

PS 下面是隱藏菜單 不販售 想吃? 跟老闆盧看看
http://i.imgur.com/CcT5IJk.jpg

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※ 編輯: scottayu (123.195.229.145), 06/22/2017 22:07:58
推 retell: 好便宜看起來美味～
→ luelue: 這家份量真的很足 連我食量大的弟弟們都吃到很撐
推 paul1951: 明天來吃看看
推 ting7755: 雞軟骨嗎！！
→ scottayu: 隱藏菜單 大概老闆處理完10幾隻雞才有一份 所以只有招
→ scottayu: 待常客或老闆夫妻自己偷吃 可是真的超好吃 昨天那一份居
→ scottayu: 酒屋應該要180吧
推 chimel: 這間同一排 自己來紅茶 旁邊的泰式炒河粉,也好吃！料多不
→ chimel: 貴
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※ 轉錄者: scottayu (123.195.229.145), 06/23/2017 12:18:03