一起旅行的朋友_日本_青森：ランプの宿 青荷温泉
完整食記請點這裡：https://tinyurl.com/y8br7q88
ランプの宿 青荷温泉（評分來自團員建議，滿分10分)
綜合- 8.6分
美味- 7.8分
氣氛- 8.9分
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餐廳介紹：
https://tinyurl.com/yazolro3
這次的日本行團長挑選了位於日本東北青森縣黑石市被譽為死前必去的極致旅館，在森林、
瀑布等環繞，遠離都市喧囂在山谷之中的「燈泡溫泉民宿」-青荷温泉。出發到青荷温泉必
需搭上兩趟電車再接兩趟巴士，大致上是從青森車站搭JR奧羽本線往弘前。在弘前轉換弘南
鐵道弘南線往黑石車站，來到黑石車站後再搭前往虹之湖公園的巴士，到了虹之湖再轉青荷
温泉巴士，最後一程越往山上會漸漸沒了手機訊號，手機只能拍照使用，因為在深山中整條
路是單行道積滿了雪，適逢假期巴士上載滿了旅客，此時此刻興奮緊張的心情難以掩藏，車
子在雪地山路中約莫20分後我們到達了青荷温泉，下車後踏在雪中來到了純樸的木質建築，
挑高的建築有幾盞油燈昏黃的氛圍有種神秘感，工作人員先向到達的旅客解說環境，解說後
再針對我們一群外國客單獨說明，接著引領我們到今晚的房間，非常幸運我們被分配到幻溪
樓，剛好位於滝見の湯及混浴的露天風呂中間，放好行李後即刻前往滝見の湯享受泡湯的的
寧靜片刻，溫泉水質透明清澈但水溫並不太高，入夜後整座旅館僅靠煤油燈點亮，寂靜而神
祕的環境令人舒心放下所有壓力．-夏天
https://tinyurl.com/yddfz2v3
出入路線都相當曲折的所在：JR鐵道後接日本最北的私鐵至路線終站、換乘小鎮巴士後再換
旅館接駁車。電腦前打來不費力的一行字，現實中是緊密環環相扣之後耗去的半日心力。最
後一段上山路程蜿蜒在銀白細雪覆蓋著枝頭的森林間，輕慢的車速小心輾過深幽靜謐，緩下
心神後終抵低調矗立山間的溫泉旅宿。 僅靠油燈照明的室內，向晚已是朦朧。室外的腹地
並不廣闊，在這剛落完大雪的天裡偷偷覺得慶幸。無論拍照、打鬧、冰食物，都是趿著拖鞋
慘叫幾聲就能完成的任務。黑暗中全靠視覺以外感知的溫泉體驗，大約有些明瞭此處在極需
放空的日本人中人氣不墜的原因。-黃黃
https://tinyurl.com/ybhngd78
坐落偏鄉，幾乎不依賴電力的一個溫泉。卸下了關於城市的包裝，浸泡在溫泉裡，讓滿室的
霧模糊視線邊界。這裡的服務親切而且體貼，有點可惜沒有在雪裡吃到冰淇淋。在偏鄉時你
期待口味不同的醃漬物搭配、以蔬食為基底的料理。這裡有河、自然期待水產。這裡的料理
都能填滿你的想望。儘管房裡的煤油味有點刺鼻，但卻在記憶裡留下了刻痕，讓之後聞到煤
油時就會回想起那個被閒聊塗滿的、被雪包圍的、昏黃美好的夜晚。-建豪
https://tinyurl.com/y7fyztqv
我們到達地鐵站後，有專車來接送上山。首先要為駕駛技巧高超的司機先生拍拍手，在厚實
的大雪中，山路彎曲狹窄，又緊鄰山谷，司機先生穩穩地開車小巴帶著我們駛向目的地：油
燈旅館。深山裡沒有wifi是一定的，但連電燈都沒有，對都市鄉巴佬來說可是絕對的新奇體
驗。冬天的黑夜來得早，只有油燈的夜晚，五官感受放大，每一個動作步伐都小心翼翼，生
理時鐘也適應自然環境，平常習慣晚睡的我，宛如回到幼兒時期，無思無慮的早早入睡～心
靈平靜，睡的又香又沉。-Angelica
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在情緒起起伏伏間 (衝呀!快趕不上車了=>下雪好冷好冷我要結冰了(抖抖抖)=>車上好暖活
優是天堂嗎(昏迷)=>咦,到了耶!!) 轉了四趟車終於抵達的秘境溫泉,報到本館是挑高卻略顯
昏黃,原來向前踏出這一步後,就將只剩煤油的世界!(根本就是金田一殺人事件的場址呀
!!!) 服務人員詳細的解說了所有注意規則,可惜日語不行的我是鴨子聽雷,只能對著大廳上
有一個超像唐伯虎點秋香電影裡的小雞食米圖發傻; 很幸運因為我們的人數稍多,所以得到
了別館一整棟的空間; 它的格局蠻像是溫泉村,除了主棟外,還有四個不同的溫泉別館! 雖然
泉質都一樣,但都有它的小趣味可以去探索! -阿潔
https://tinyurl.com/y8jg7d6q
來到深山野林之中，泡著溫泉看著雪景，是我之前沒有想像過的畫面之一。就只差泡湯當時
沒有獼猴相伴而已。-老蕭
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真的是滿滿的油燈，很像油燈主題樂園。-柏蓉
https://tinyurl.com/ycmttt7v
[青荷定食 －晚餐]
推薦程度： 8.4分
https://tinyurl.com/yb8gpnyb
回饗：
青荷温泉的晚餐是當地食材的定食套餐，一般旅客都在大食堂一起用餐，而我們超幸運有專
屬包廂，今天的定食套餐菜色有涼拌山菜，醃海菜，柴魚片的醬煮，豆皮福袋，炸雞炸花技
塊，野菜陶板燒，烤河魚，以及豆皮味噌湯，雖然天氣泠菜都泠掉了但我還是給予這樸實的
定食極高的好評，最特別的屬醃海菜，有點像脆木耳的口感，炸雞及炸花技口感泠掉了也沒
有油耗味，野菜陶板燒熱熱的也讓人多吃幾口飯，最後的烤河魚則是肉質太乾了我不愛，有
可能是紥實的泡完一個小時左右的溫泉我真的餓了，即使米飯不是很滿意還是吃了2碗，原
始而質樸的青荷溫泉在室內的煤油燈氣味較重，容易讓人昏昏欲睡果然是休養的好地方．-
夏天
吃完這餐後好久看到照片，才是第一次看清楚聖誕夜的食物長相XD。check in後在慵懶迷濛
氣氛中享受完一個愛心豬排便當的本人，晚餐時刻戰力簡直前所未有的低迷。印象最深的竟
是洋氣十足的燻鮭魚沙拉，甜酸清爽的醬汁和鮮度維持不錯的生菜，在此深山溫泉旅宿入口
時若有恍然之感。-黃黃
https://tinyurl.com/ybjnc5px
用生菜、醃漬物組合而成的一餐。雖然沒有豐盛華麗的大餐，但這種時候簡單更勝複雜。漬
物裡均有摻入一點糖，讓漬物不過於單調。-建豪
聖誕夜大餐就在此溫泉旅館中享用。我們拿到ＶＩＰ包廂，有自己專屬用餐客室。大伙泡完
溫泉慵懶無限蔓延，昏黃油燈下用餐，還要費勁看晚餐到底是什麼，後來乾脆放棄～吃下肚
就知道是什麼了！那天晚上時間流逝得好慢好慢，享受這種身心微醺放鬆的氣氛，至於聖誕
大餐好不好吃，那就不是重點了 ….(謎之聲：噓～這是間享受時空的餐廳…)。印象最深刻
的是那在炭火上，一個個簽著竹子，站得筆挺的烤魚們，向我們招手～這個聖誕大餐畫面好
有童趣～。-Angelica
https://tinyurl.com/ybp2smsb
溫泉的旅館的重頭戲當然是晚餐了! 泡完熱呼呼的時候穿著浴衣用餐是特別有情調的事,更
難得的是我們居然得到了一個VIP包廂,包廂正中間是如爐邊燒般的支支烤魚,完全是一種室
內野炊的概念; 整個5-6坪的包廂僅以三盞煤油燈作為光源, 我不禁想起曾經有朋友跟我說
他選擇另一半的標準就是看到她的臉可以吃的下飯, 這裡完全適合他, 想必他應該胃口大開
! (誤)飯跟湯是自己添的,蔬菜味增湯是充滿蔬菜甜味的絕佳之作,一不小心就會喝了三碗的
; 菜色是以山珍為主,簡單用高湯燉煮的福袋跟蔬菜讓人大呼驚奇,醃菜很下飯,小火鍋裡燉
的雞肉也非常鮮嫩。如果真的明天就被金田一或是一氧化碳謀殺了也是很值得的一頓。-阿
潔
雖然每道菜的分量都是一小點一小點的，但卻能吃出它所想表達的精緻料理。比較有印象的
就是它的漬物，真的很下飯，不會像台灣的大茂系列吃太多會呈現死鹹的狀況發生。-老蕭
溫暖的鄉土晚餐，炸丸子做得很好，牛筋滷得也好。畢竟這是走鄉土風味的住宿地點，料理
就不要太苛求了。-柏蓉
吃過超過一百種號稱聖誕大餐的料理，想像過超過一百種歡度聖誕節的方式。卻從沒想過最
大最大的難忘驚喜，是在一間大雪封路的山谷裡只點著盞盞油燈的溫泉旅館平常著一桌傳統
美味，還有一隻在火塘裡細細燒烤著的河魚。非常幸運的在專屬的大包間中和一群人在泡完
溫泉後享受著樸實而地道的當季料理，更難能可貴的是暢飲著一樣來自秋田的當地名酒。感
動的感覺酒好像在夢裡吃了一頓無比美味的佳餚美酒，而且還非常幸福的發現，這個夢一直
沒被忘記。-F
[青荷定食 －早餐]
推薦程度： 8分
https://tinyurl.com/ybfjskek
回饗：
青荷温泉的早餐同樣是當地的鄉土料理，醃菜，蛋，海苔片，山藥泥，魚甘露煮及扇貝野菜
陶板燒，先將山藥泥到進飯裡用海苔片一同夾起口感滑順，而蛋可選擇打散或整顆蛋在陶板
燒煮熟，我則是整個蛋放進去煮熟，可解陶板燒湯底的鹹也可以使青菜更為軟滑可口，最後
的魚甘露煮非常入味整隻連骨都燉到可食用，非常下飯，光是陶板燒及魚甘露煮就讓我吃了
一碗半的飯，最後只能說這餐定食也好合我的胃口，要克制自己飯少吃一點真的很難啊．-
夏天
日本溫泉旅遊必備的日式早餐；定番的米飯山藥泥都持一定水準，味噌湯口味略重。東北餐
桌上必備的小爐燉煮仍是定番之一，在嚴寒之地暖心感大過美味。未來某日回想起這趟旅行
，酒精膏煮著一人一小鍋咕嚕冒著煙應該會是我心目中屬於東北最美好的畫面。-黃黃
我尤其喜歡早餐吃漬魚與梅干，梅干讓漬魚的味道跳了出來，帶出了一些酸香。醃漬海帶芽
也非常美味，滑嫩的口感，澆淋在白飯上，真的相當美味。-建豪
日式早餐：山藥泥，雞蛋和白飯，就是人間美味。若冬天能配上碗熱味增湯，大鍋煮的熱滾
滾冒煙，那便是無以復加的幸福。聖誕節，從早餐開始帶來一整天的幸福感：）-Angelica
https://tinyurl.com/y988rvmm
看到早餐就好慶幸還好金田一沒有來,讓我還能多吃一頓; 早餐跟昨晚比起來就簡單的多,三
四道醃菜, 甘露煮魚乾是這邊的特色名產,燉到連魚骨都都能吃的一點不剩,深深覺得真是個
補鈣聖品;將黏呼呼如白膠的山藥泥攪上白飯,還好有同伴溫馨提醒說要先將醬油拌入山藥,
不過我還是選擇原味; 一點梅加一片詩意的海苔(上面真的有一首詩!) ,臉都揪成包子了,真
是提神醒腦, 為一天的開始拉開序幕。-阿潔
早餐跟晚餐相比就簡單許多。簡單沒有不好，更能從小物品體驗日本傳統精神。個人推薦醃
漬魚，好吃而不死鹹。-老蕭
跟晚餐比起來我比較喜歡早餐，牛蒡味增鍋加蛋滋味樸實，滷魚相當可口。味噌當裡滿滿的
豆皮，令人開心。-柏蓉
好吃的山菜好吃的魚、好吃的山藥好吃的鍋。沒有什麼比起寒冷清晨裡一份簡單的溫暖美味
來的更加叫人舒適愉快。靄靄白雪佈滿了窗外的世界，睡到不能再飽的一覺醒來之後，在暖
暖的包間裡感受早晨的專屬清新，然後期待飯後靜靜泡在暖暖的溫泉裡再心滿意足的悠然離
開，我說每一天是不是都該用這樣的方式才算開始？-F
餐廳訊息 [Information]
https://tinyurl.com/ybpcjlhm
Address： 青森県黒石市大字沖浦字青荷沢滝ノ上１の７
Tel：+81-172-54-8588
Web：http://www.yo.rim.or.jp/~aoni/index.html
Reservation： phone & web reservation Note：冬季期間因車輛無法入內，提供自「虹之
湖 休息站」至民宿間接駁巴士(需預約)。
Check in：15:00，Check out：10:00前
*偷偷告訴大家，對這間飯店的印象是：
https://tinyurl.com/ycae35xj
在白雪皚皚只有油燈的秘湯溫泉飯店中吃鄉土料理，泡溫泉，最後再跟大家聊天喝清酒就是
最難忘的聖誕夜。-夏天
有緣值得走一趟。-黃黃
幽美的環境永遠是成全美食的臨門一腳。-建豪
難得的油燈體驗，帶我重回小時候的昏黃記憶。-Angelica
我想,應該會是我在瀕死之前,人生跑馬燈開跑時會出現的一幕。-阿潔
在這深山之中，還能品嘗到美味料理，算是不虛此行了。-老蕭
還可以的鄉土料理。-柏蓉
很榮幸很榮幸，能夠和大家一起過聖誕。-F
https://tinyurl.com/yavtjxv7
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發現，生活的綠洲！歡迎成為一起吃飯的朋友。
每週固定出團，不問姓名、不談工作、不留聯絡方式。
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 27.242.39.241
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1499097769.A.63E.html
※ 編輯: Faberge (27.242.39.241), 07/04/2017 00:04:59