一起旅行的朋友_日本_函館：居酒屋 いか太郎本店
居酒屋 いか太郎本店（評分來自團員建議，滿分10分)
綜合- 7.4分
美味- 7.4分
氣氛- 7.5分
餐廳介紹：
https://tinyurl.com/y98pfg4z
距離函館車站走路只要十分鐘的距離，交通非常方便，整排燈籠跟招牌超閃亮，在入夜之後
真的很難不注意它，標榜飲料喝到飽，而且都是包廂位，我想這是最適合旅人的居酒屋． -
夏天
高檔的米其林星星晚餐後，乘著並不冷的夜風與最後一夜的函館聖誕樹一晤，再沿著港灣一
路漫步回市區。行程即將完成的放鬆氣氛，在最後居酒屋的開懷暢飲中達成圓滿。-黃黃
鄰近車站、走路即可到的一家不錯的餐廳，喝到飽中有些不錯的品項可供選擇。食材選料符
合性價比，但一如所有吃到飽餐廳，餐飲精緻度稍嫌不足。 -建豪
門口排滿滿的酒瓶很難讓人錯過的店,相較於前幾天的店，這店比較適合都市OL趕完年終報
告,跟朋友大吐苦水的店。菜色滿滿的都貼在牆上,真是非常強大的行銷手法! -阿潔
終於有家店是可以把腳自由伸展了，日本要跪姿吃飯的地方太多了~~~~ -老蕭
有照片參考的居酒屋，蠻方便觀光客的。 -柏蓉
https://tinyurl.com/ycnvssen
推薦料理第一名：［キンキ－烤喜知次魚]
推薦程度： 8.0分
https://tinyurl.com/ycqdb2gf
回饗：
其實這道菜是我推薦的，所以可能有點主觀，但是如果說要下酒的話，應該沒有比這道更好
的選擇了啊！！他是在是太能把清酒的細緻感帶出來了。因為油脂豐富的關係，不管是甘口
或是辛口都能領略不同的美妙。那一口烤魚一啜清酒的滋味，細細的，輕輕的，卻又能感受
到美味交織的妙不可言，唉，想到就饞。-F
團長大推的北海道特殊魚種，肉厚油脂豐美、鹽烤的香氣特出。下酒一絕。-黃黃
魚肉纖細而富風味，又不會過於油脂豐厚而讓人感覺脂膩，魚皮邊緣也烤得相當酥脆，是今
晚最滿意的菜之一！-建豪
肉質細緻，油脂肥美，稍加鹽烤飄出焦香就非常好吃-Angelica
不愧是被稱為北海道夢幻魚的喜知次魚!肥潤豐美，細緻油滑的淡雅魚肉絲毫不會膩口，晚
餐有這條魚配日本本會是多愉快的體驗!-柏蓉
推薦料理第二名：［モツ─滷牛雜]
推薦程度： 7.6分
https://tinyurl.com/yaubze39
回饗：
我很喜歡日式的滷內臟，這間的滷牛雜口味偏鹹但搭上蔥絲後頓時清爽起來。不管是牛胃或
是大腸的部位都已經燉煮到相當軟嫩且入味的情況了。喜歡吃辣的人不妨灑一點七味粉，滋
味更棒~ -建豪
甜鹹味噌滷得入味軟嫰的內臟，除了內臟的特殊氣味、微辣的調味也大合台灣胃口。 -黃黃
深夜食堂就是應該來碗滷牛雜。內臟滷的軟爛又入味，特別適合來碗白飯配著吃。暖胃又暖
心。-Angelica 味道十分濃郁，如果有一碗白飯可以搭配那該有多好呢!!!! -老蕭
出色的滷牛雜!!日式的味增滷牛雜一向深得我心，使用較為厚重的紅味噌滷味道也偏較重的
牛內臟，不會搶味剛剛好；這家的味噌跟牛內臟都頗夠味，來個紹興應該也不錯 。 -柏蓉
推薦料理第三名：［うにいっくら 三色 －海膽鮭魚卵丼飯]
推薦程度： 7.5分
https://tinyurl.com/ycscp8jn
回饗：
海港才有的新鮮滋味，連感覺相對平淡的鮭魚也能表現的如此搶眼！海膽的新鮮和甘美就不
在話下了，粒粒飽滿的鮭魚卵咬進嘴裡噗滋噗滋的爆炸聲更是齒頰留香。雖然看起來一小碗
但是海鮮和白飯的比例誇張的要人大吃一驚。比起早市裡面深深一大碗白飯附上各種小菜點
綴才上桌的豪華海鮮丼不知道更大氣了多少倍。份量雖小，魅力無限！ -F
華麗的海膽鮭魚卵丼飯沒有海膽的腥味，搭配在一起真的是鮮上加鮮。可惜飯與佐料的比例
不對，鮭魚卵都吃完了還剩下很多飯。 -建豪
溫熱的白飯，滿滿的鮭魚卵，加上份量十足的海膽，完全就是我眼中的夢幻料理。咬破鮭魚
軟的大海鹹味，混合著海膽濃郁的帶奶甜味，爆血管也要再來一碗～！！！！-Angelica
滿滿的鮭魚卵，真的是大大享受壓。吃起來真的很甜，來到日本之後都是看到滿滿的鮭魚卵
。 -老蕭
其他推薦料理：［ドリンク－飲料喝到飽]
推薦程度： 7.3分
https://tinyurl.com/yb5ej7pe
回饗：
雖然是喝到飽，但酒單也不馬虎，清酒燒酌一應具全,調酒沙瓦角嗨也是五六種以上的選擇
，比較印象深刻的應該是黑梅酒，梅酒向來是很討喜的一款，這裡黑梅酒梅香濃厚,也許有
點偏甜,但調成沙瓦時又覺得似乎原味更有分量。另外印象深刻的一品大概就是葡萄柚沙瓦
- 阿潔
非常誠意的飲み放題酒單，軟性飲料調酒地酒燒酎到威士忌。幾支燒酎都相當有個性，嗜獨
特風味者不可錯過。-黃黃
對於燒酎沒有太大興趣的我反而喜歡他們家的一些調酒，雖不複雜但更換口味間帶有一點趣
味。-建豪
整個過程可以說是驚喜高潮迭起，意外陳出不窮，推薦給喜歡喝啤酒而且酒量好的人，或者
喜歡冒險不介意踩雷而且酒量好的人，或者酒量好的人。-F
其他推薦料理：［イカのゴロ和え─味噌魷魚]
推薦程度： 7.3分
https://tinyurl.com/ycbzgc4m
回饗：
這道菜適合的不是清酒而是燒酌，只看到照片實在認不出來這是哪位，以為是用內臟拌好醃
漬而成的小菜，端上桌才認出來原來是港邊能見到的味增醃魷魚腳。魷魚的腳比起章魚較為
乾扁但是香味拔群，不得不說實在是太能滿足咀嚼的樂趣了，因為是醃漬品的關係，和喝起
來稍微有點嗆味的燒酌實在太合拍了，即使是再冷的冬天，有了這道小菜，配著燒酌和一鍋
魚湯火鍋下肚，也能瀟灑面對出門時的滿天大雪的。 -F
味噌魷魚也是最好的下酒菜，料理醬汁收的剛好不會鹹到無法單吃，魷魚超彈好咬，配上黑
梅酒，非常適合。-夏天 黃黃：
一看就知道是適合配酒的稱職料理。但不喝酒如我也可以單吃，不會過鹹，還能享受那魷魚
越嚼越有勁的樂趣。- Angelica
好濃的味噌也是個十分下飯的料理。 -老蕭
其他推薦料理：［玉子燒]
推薦程度： 7.2分
https://tinyurl.com/yde6xonf
回饗：
好像很樸實的樣子，但是比起來算是相對一般料理店來的可口的料理。也不知道是因為靠近
港邊裡面的魚肉高湯用的比較高級，還是小城市的食材通常都用的比較大方，咬下去的時候
是那種啊啊啊，這是真材實料不是假貨啊的感覺，比起那種薄薄一片加了一堆奇怪味道放在
外帶壽司餐盒裡面的蛋捲好不知道多少倍，誠意之作啊！ -F
我喜歡吃冷冷的玉子燒，加了糖的蛋捲，像是零食一樣，什麼時間都適合來上一口，不佔胃
不礙事。-Angelica
好吃而濕潤的玉子燒, 口味偏甜 。阿潔
溫暖帶甜味的玉子燒，純玉子燒我喜歡有點甜的。 -柏蓉
其他推薦料理：［せせり ─烤雞脖子肉]
推薦程度： 7.1分
https://tinyurl.com/yav2sr9k
回饗：
只有偶爾在串燒居酒屋會吃到，而串燒因為形狀的關係通常肉質也會烤得更緊實，這次難得
有一整塊的雞脖子自己烤來吃，緊實有彈性富有嚼感，跟串燒比起來我喜歡一整片自烤得這
種，比較過癮。-柏蓉
非常有彈性的肉質, 調味也恰到好處,會讓人想要再點一盤。 -阿潔
肉質滿細緻的，不會太老而不好咀嚼。-老蕭
食材部分料理的很好，慢慢的烤著，炭爐混著烤肉的香味讓人充滿期待。微辣的調味加上鮮
嫩的口感，用這個來搭配啤酒實在太叫人難以抵擋了！-F
其他推薦料理：［野菜燒─烤鮮疏]
推薦程度： 6.8分
https://tinyurl.com/ydhno8rf
回饗：
沒有蘆筍的北海道烤蔬菜就像沒有加蔥的辛拉麵一樣，人生總是會有些缺貨的無奈。-黃黃
烤鮮蔬冠軍絕非大蔥莫屬。在日本吃一次賺一次啊～～～。 Angelica
新鮮烤的蔬菜都充滿甜味,而且邊烤邊喝可以避免自己喝到想睡而錯過精彩八卦的窘況 -阿
潔
因為敝人愛吃蔬菜，尤其是洋蔥和青蔥，所以看到就很想點，所以很難以抗拒就點了。然後
，恩，份量比較少，嗚嗚嗚嗚，沒有辦法吃的很過癮，嗚嗚嗚嗚。但是品質還算不錯，就是
希望份量能多一點。 -F
餐廳訊息 [Information]
https://tinyurl.com/y8tyy8rl
Address： 北海道函館市若松町18-23
Tel：+81-138-27-2282
Web：https://r.gnavi.co.jp/h205800/
Opening hour： Mon-Sun 16:30～24:30
Reservation： phone & web reservation
*偷偷告訴大家，對這間餐廳的印象是：
https://tinyurl.com/yc5ef548
函館的聖誕節是我最美好的回憶，飲料喝到飽，我超撐的．明天可以回台灣好好工作了． -
夏天
離開前的完整，各種意義。-黃黃
食材尚可但可一訪的餐廳-建豪
日本行最後一餐以深夜食堂做完美Ending，沒有什麼比這個更好的了：） -Angelica
飲料大冒險的好場所 -阿潔
我在這餐之前我已經吃了小丑漢堡還有牛肉飯各一，我竟然還有辦法吃下這些食物 我也覺
得我滿厲害的。-老蕭
還算滿意的北海道居酒屋 -柏蓉
品嚐各種奇妙調酒的滋味實在太微妙了～！ -F
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