店家名稱：家傳食堂
地址：220新北市板橋區中山路二段499號
電話：0955 990 559
營業時間：17:00 - 02:00（週四公休）
價格：每人均價約50-150元
對於外食族來說，能在沒幾步路的巷口有一家對胃、家常又親切的小吃店，絕對是最平凡
的
滷肉飯是家傳食堂的招牌之一，這裡的滷肉比較像是中部口味，不像北部的黏牙、也不像
南
我很喜歡家傳的滷蛋，夾開來見到滷成褐色的蛋白，入口Q彈的口感就知道店家光是滷蛋
就?
自己是南部人，也常能吃到這種來自中部的肉燥炒麵。如果說台南的早餐代表是牛肉湯、
虱
這種炒麵的主體是黃色的油麵，簡單拌炒後就整籠放在攤位上保溫，等到客人上門才擺上
豆
我喜歡吃豆干，家傳的豆干非常討喜，光是看到這種孔隙就讓人難以抗拒。
甜不辣非常清爽，搭配特調醬汁特別合拍，家傳食堂提供不少沾醬，除了自製的甜不辣沾
醬
點了幾樣小菜，包括豬頭皮、涼拌小黃瓜、海帶芽，口味都出乎意料地別具特色，很推薦
可
這天還有肉羹沒拍到照片，小小一碗羹湯裡就有三大塊紮實的肉羹，漿裹著貨真價實的肉
條
家傳食堂沒有驚人的美味，卻有著家常的家鄉味和划算實惠的價格，不用百元就能吃到主
食
--
Sent from my Windows
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 61.228.193.252
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1505750070.A.112.html
※ 編輯: smilefu (61.228.193.252), 09/18/2017 23:57:40