※ [本文轉錄自 Tainan 看板 #1PqFB8aV ]
作者: ken790307 (罐頭哲) 看板: Tainan
標題: [食記][中西] 1980 CAFE 外帶式咖啡 近新天地、水萍塭公園
時間: Sun Oct 1 21:51:01 2017
店家名稱: 1980 CAFE
地址:台南市中西區永華路一段70號
電話:06-2223100
營業時間:平日 6:30~18:00、假日 8:00~18:00
圖文網誌版:http://any3can.pixnet.net/blog/post/344003293
文字版:
1980 CAFE朋友外帶兩次給我喝過，那時覺得不錯且便宜有特色，
上週假日與朋友嘴饞前來尋找，發現店面居然不太明顯，
但居然位於台南新天地、水萍塭公園附近一百多公尺而已....!
店面正常但明顯主打外帶式咖啡，裏頭只有三個座位，
整間以大淺藍色彩為主軸。
外頭牌子有每日限量販售的飲品；
以及還有咖啡渣可以自由索取的樣子；
此立牌其實也是認出店面的重要指標~
裏頭擺設也相當簡易，牆上菜單簡單明瞭不複雜，
想喝什麼直接點! 重點是價位相當平價便宜!!!
另一頭是星空照，原來老闆是爬山、拍照愛好者，
拍的超強阿...，原本還以為是買回來的XD。
雖以外帶式咖啡為主，但豆子都是主打自己親自烘焙，
且為了不一次太大包造成負擔，以1/4磅為一包販賣。
"山丘"以一深三中淺的豆子店家特製而成；
"1980綜合豆"則為兩支深焙調配。
"酒香瓜地馬拉"是讓我最有興趣的一款，會有香香的威士忌味道會撲鼻而來~
點選冰莊園拿鐵，等候店家時發現一旁有肯啃鮮乳!!!!!
(肯啃鮮乳現在量還很稀少且知道店家不多，單價也相對昂貴!)
變直接問老闆我們的是為何是用職人鮮乳~~~
老闆表示因為冰拿鐵在於香醇甜度及奶泡方面兩款會有不同，
因此冰拿鐵會使用職人鮮奶；熱拿鐵則會使用肯啃鮮乳!!!
(與之前學習的認知完全相同，覺得老闆真的有認真在研究~)
冰莊園拿鐵，1980 CAFE是採用淺焙的方式，
與一般認知的莊園深焙較為不同，喝起來頗為順口。
來這也可以與老闆討論愛喝的種類，老闆都滿熱心解說的，
今天對於日曬與水洗也有更深一步的了解~
家常手沖咖啡，牛奶的甜度適中，咖啡的層次感較為細緻。
雖然只是簡單的外帶式咖啡，不僅平價便宜，
且光是對於豆子的堅持及愛好，以及鮮乳的選擇性!
(會使用肯啃鮮乳的店家個人認為真的都滿用心的...)
這些都讓我對於此店覺得加分不少~
難怪在等候時不少客人進來都是說"老樣子"，
簡單的一間咖啡店，也培養了附近不少熟客天天來購買。
是間很容易讓人愛上的店家!
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