→ VdustR: 喜歡吃這家 11/15 10:44
推 moris123: 推推老師 11/15 10:55
→ hsimufei: @@? 樓上是... 11/15 12:07
→ hsimufei: 我的學生之一嗎 XD 11/15 12:10
※ 編輯: hsimufei (210.60.253.51), 11/16/2017 10:04:53
【店名】阿呆海鮮粥
【地址】臺南市善化區中山路283-1號
【電話】0919-112331
【營業時間】21：30～02：00
【公休日】週日
【店家ＦＢ粉絲頁】阿呆海鮮粥
【每人平均價位】100
【網誌圖文版】http://hsimufei.pixnet.net/blog/post/42319573
【內容】
（個人主觀感受，僅供參考）
因為工作時間固定，常常下了班吃完晚餐後回到住處就不想再出門，所以若學生沒有提起
，還真不知道善化區有這麼一間有口皆碑的深夜食堂。
阿呆海鮮粥距中山路與建國路交叉口不遠，因為營業時間較晚的緣故，其白色招牌在黑夜
中特別顯眼，加上店前洶湧的人潮，讓人經過時很難不注意到其存在。
【店家外觀】
除了顯眼的白色招牌外，店門前掛著大紅燈籠在黑夜中也很吸睛。店家LOGO是一隻眼冒愛
心，端著熱騰騰海鮮粥的呆呆熊。
料理區前掛有寫著各式口味的木牌，而較特別的餐點另標示了價錢。
阿呆海鮮粥的營業時間為晚上九點半到凌晨兩點，這時間有不少南科小夜班的上班族會前
來大快朵頤一番。
干貝海鮮粥是後來推出的新品，據說用的是刺身等級的北海道干貝，每個都比五十元硬幣
還大。
料理區的櫃臺上放有拉拉熊做裝飾。
料理區對面的牆壁公告有各式餐點名稱與價位。
【內用區】
內用區空間相當寬敞，座位多為四人座，其中有兩張已併桌，可容納六人左右。
兩側牆上掛有餐點實品圖。
【店家經營理念】
走進店裡一眼就可以看到一面寫有店家經營理念的夜景照，老闆強調的重點有二，其一為
高湯自行熬煮，絕不添加人工骨粉，另外則是得等到宵夜時間才吃得到。
【桌面擺設】
用餐區的桌面上都擺有餐具與餐巾紙，另外很特別的是，桌面下鋪的是霹靂布袋戲的人氣
角色海報，所以「布布迷」們用餐時可要小心地別讓湯汁滴在他們上頭囉！這些海報除了
作為裝飾外，還有取代桌號的作用。
【小菜冰櫃】
除了主餐外，店家也提供有一盤五十的涼拌小菜，有毛豆、滷豆干、黑豆、劍筍等，選擇
性很多。
【飲料】
店家並提供飲料可選購，多為一般常見的碳酸氣泡飲品、果汁與茶類。不過個人並沒有找
到標示售價，所以得請有需要的消費者自行詢問囉！
【MENU】
入內用餐經過門口時，店家會給予一張MENU，桌號部分請圈選桌面布袋戲人氣角色名。
主打餐點為各口味海鮮熱食，價位大多為100 元上下，除了少數品項外，主食大多可就粥
、意麵、刀削麵、拉麵、烏龍等自行選擇。此外尚有牛肉麵、牛肉米食系列，以及水餃、
抄手與各式湯品等。
若胃口較大者，可另外加10元增加主食分量。
【鮮蝦豚骨粥100 元】
個人選擇的是鮮蝦豚骨粥。在沒有增量的情況下已很有分量，足以餵飽飢腸轆轆的成年男
子。上桌時會附一個盤子，供客人放置剝下的蝦殼。這裡補充一點，點用內容含有鮮蝦的
餐點時，店家會詢問是否需要它們先行剝去蝦殼。
真的很大一碗，有點類似拉麵用碗。鵝黃色的湯頭濃郁不油膩，鮮甜順口，除了芹菜外似
乎還加了點辣油。
雖名為粥，個人覺得較像是飯湯，因為米飯雖已熟透且軟爛，但仍保有其完整外型，顆粒
口感也還很明顯，若熬煮時間再久些也許更名副其實，不過的確挺兩難的。
配料之一的花枝，熟度恰好，彈性十足。旁邊綠色的配料是醃脆瓜。
魚皮共有兩片，是能夠享受咀嚼口感與魚肉鮮甜的厚度。
身為主角的鮮蝦也沒令人失望，由於新鮮度夠，肉質彈嫩而緊實。
粥裡共放了五顆蚵仔，顆顆飽滿圓滑，鮮美濃郁滋味在輕輕咬下時迸地滿布口中。
這片應該是鮑魚，個人感覺喜宴裡冷盤常出現的那種，口感偏軟，口味略甜。
最後是蟹肉棒。
【店家名片與結論】
就餐點內容來說，以一百元可以吃到多種海鮮食材，用料滿實在，個人覺得CP值很高。老
闆夫婦態度親切，加上乖巧的小幫手在客人結帳後迅速幫忙清理桌面，將用餐環境維持得
相當好。營業時間雖為宵夜時段，人潮卻不少，加上人手有限，想要享用CP值高的海鮮粥
，可需要一點耐心等一等囉！
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