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洛杉磯的 Philippe the Original是南加州最古老、最具知名度的餐廳之一，
創立於1,908年，迄今已經超過100年了，
店家自豪宣稱自己是「French Dipped Sandwich」創始人。
沾了肉汁的三明治中，又以牛肉最多人愛，除了之外神奇的紫色雞蛋也很熱門，
兩者口味我覺得都很奇妙，初嚐者應該會有很驚奇的感受，哈哈。
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地點：洛杉磯 Philippe the Original
地址：1001 North Alameda, Los Angeles, CA 90012 (google map)
營業時間：06:00-22:00 (周一至周日)
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Philippe the Original位在我們待會要去的奧維拉老街(Olvera Street) 附近，
周遭有停車場一小時$5，頗貴。
不過店家很大方地提供了免費的停車場，如果不像我們還有其他地方要趕路，
想要在這裡悠閒用餐的人，可以直接停在它們家喔，
這間店相當精彩，久留絕對不是問題。
歷史悠久的 Philippe the Original擁有不少老照片，
上頭紀載了加州以及他們這些年來的變化，
另外還有電話亭、創意T恤、馬克杯、食物模型，
第一次在美國逛到這種老店的我們，覺得相當新奇。
菜單上的內容太多了，三明治、沙拉、湯、飲料、啤酒等，
大家可以直接上官網看放大版。
Picked egg（$1.3，約台幣40元）
紫色的奇妙雞蛋，其實是甜菜汁醃製而成，賣相雖獨特，但滋味卻不合我們口味，
吃起來非常的酸，有種直接在啃酸黃瓜的感覺，沒試過的人剛開始最好小口點。
Beef Dip sandwich（$7.6，約台幣228元）
之前在芝加哥就曾吃過類似的，那家還榮登了芝加哥七大美食傳說呢，但我完全不愛。
這回再試，我仍舊沒抱持什麼期待，並不是說它不好，
而是我就是無法接受軟掉的麵包...
無奈拿麵包沾肉汁，就是「French Dipped Sandwich」的特色阿～
牛肉本身是很好的，份量多且毫不澀口，
我想若是愛這種風格的人，應該會覺得相當不錯呢。
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