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※ [本文轉錄自 Japan_Travel 看板 #1R6L7F1Q ] 作者: hoyumi (正版型男...無誤!!!) 看板: Japan_Travel 標題: [食記] 東京大塚的好吃御飯團-ぼんご 時間: Thu Jun 7 23:39:52 2018 店 名:新潟産コシヒカリ ぼんご 地 址:東京都豊島区北大塚2-26-3 營業時間:11:30~24:00 休 日:週日 推薦食物:3種飯團與豆腐味噌湯套餐 最低消費:無 官 網:https://www.onigiribongo.info/ 之所以會知道這家店 是之前在無聊看到電視節目介紹到 號稱這家有很厲害的飯團達人 剛好是一個教主婦捏飯團的單元 (得する損する?) 不過當時後來還是沒去 這次剛好找到個時間前去品嘗 電車搭到大塚站 如果有搭過都電或許會知道的地方 北口出口往前走看到 過了全家左轉後對面就可以看到 https://i.imgur.com/jl5wRXm.jpg
其實是在開店前大約半小時到 但完全沒有想到真的是還蠻有名的店 早就一堆人在排隊 結果後來差不多開店後約半小時之後才進去 牆上的菜單基本上多到會有種選擇困難 https://i.imgur.com/rkDWyM2.jpg
(好像有中文菜單 不過我沒用就是) 這次我點了三種飯團(250円)再加上豆腐味噌湯的套餐 日幣820円 好像再加個100円可以換成滑菇的味噌湯 如果飯團加50円 可以一個飯團兩種料 其他好像還有其他套餐 不過... 個人覺得一般的飯團份量就很夠了 店內是類似壽司吧檯的方式 當天有三位大嬸服務 一個捏飯團 一個負責味噌湯 一個好像就接電話跟其他雜務 仔細觀察有些很細微貼心的地方 首先會先問你要熱的茶水還是涼的茶水 https://i.imgur.com/8wSCEpW.jpg
當然不只這樣 因為很多客人 不是很快就捏到客人的飯團 像是我點這種有熱的味噌湯的 她們的味噌湯會等到準備要捏我的飯團時才端過來 這樣就不會等到飯團上桌 湯就冷掉了 (比起某些老早就在上主菜前把甜點端過來的餐廳好) https://i.imgur.com/NNkn6mH.jpg
豆腐味噌湯是白味噌 底下有很多好吃的豆腐 而且還可以續碗 (不過好像改成滑菇湯的話 記得每續一碗要100円) 廢話太多 接下來就是這次點的套餐 https://i.imgur.com/c2mzLqD.jpg
飯團比起一般超商的那種要大上不少 稍微有點狹長的形狀 https://i.imgur.com/7RCsVbc.jpg
聽說是有點類似壽司的手法 把空氣包進去 所以會有種蓬鬆感 (太專業我不懂 只知道不錯吃這樣) https://i.imgur.com/B1d5xSb.jpg
首先是日式飯糰最基本的...鮭魚 內餡有點以三明治方式呈現 滿滿的鮭魚餡 (不過日本人的調味還是會有點重 所以不敢吃太鹹的請三思) https://i.imgur.com/iKImUDG.jpg
這一款是比較創新的 生七味粉跟小魚乾的組合 些微七味粉的微辣跟小魚乾的飯團也是第一次的體驗 https://i.imgur.com/62HAdeU.jpg
烤鱈魚子 也是很定番的選擇 (結果點的三種就是這款沒有在前十名人氣榜 日本人比較愛生的鱈魚子啊XD) 算是很特別的飯糰體驗 覺得可以來吃看看 (也可以外帶就是了...) -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 1.169.226.30 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Japan_Travel/M.1528385999.A.05A.html ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ※ 轉錄者: hoyumi (1.169.226.30), 06/07/2018 23:43:19