餐廳名稱：Bean Brothers（總店）
地址：Tojeong-ro 35-1, Mapo-gu, Seoul
電話：02-561-0612
營業時間：週一到週六11:00 ~ 24:00；週日11:00 ~ 23:00
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Bean Brothers是韓國友人帶路推薦的口袋咖啡店名單之一，一嚐果然不錯。回台灣查資
料才發現，這間咖啡館在韓國人氣爆棚，老闆原本只在網路上銷售咖啡豆，後來銷售火熱
，就在弘大附近的合井站開了第一家店，大受歡迎，目前在韓國已有八家店面，在馬來西
亞也有分店。
雖說在弘大附近，但是從合井站走來，也要十分鐘的距離。這家總店前身是老舊倉庫廠房
，整間咖啡店裝潢也保有工業風的粗獷。首爾許多特色咖啡店似乎都從工廠改裝而來，例
如上水站的onion cafe，亦是成功案例之一。
推門進來，第一眼就看見充滿特色的商品區。如果店內無商品庫存，也可以上官網訂購：
https://www.beanbrothers.co.kr/product/list/coffee。
黑色的寬長櫃台，擺有各種專業咖啡機器。
店內提供四種自家烘焙的咖啡豆，並以咖啡豆的個性進行命名：
1. Black Suit：堅果風味的日常咖啡。
2. Velvet White：帶著葡萄柚果甜香，因此以白色天鵝絨女性禮服形象表示。
3. Roaster James：咖啡烘焙師詹姆士推薦咖啡，每月都會更換不同的品項。
4. Barista J.B.：咖啡師J.B.推薦咖啡，每月都會更換不同的品項。
點咖啡時，先選咖啡豆，再選咖啡類型，最後選擇冰或熱。透過這些選擇，讓Bean
Brothers能夠烹調出最合適客人口味的咖啡。
Bean Brothers總店是兩層樓式的開放空間，依然保留廠房原來的挑高設計。
轉角處的自助櫃台，很有Bean Brothers的風格。
三個人都點了Velvet White，不過兩位友人點的是黑咖啡，我則選擇拿鐵。隨著咖啡一起
送上的，還有一張Velvet White的解說小卡，相當別緻。
我可以說是咖啡麻瓜，不過還是喝得出這杯咖啡的果香滑順，值得一推。
友人請客的蛋糕，看起來滋味甜膩厚重，吃起來卻是反差的清爽。恰到好處的酸甜，搭配
柔軟的蛋糕，就連奶油嚐起來都口感輕盈、入口即化，配上兩口咖啡，和朋友們隨意閒聊
，是來首爾相當推薦的咖啡館之一。
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Rina@小日子 | 過日子，寫生活。
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