※ [本文轉錄自 Korea_Travel 看板 #1SD9kgg4 ]
作者: popularyulin (農委會橘子代言人) 看板: Korea_Travel
標題: [推薦] 當地人也說讚的濟州島美食特輯
時間: Tue Jan 8 20:46:29 2019
*如果想知道店家的韓文名稱,
請前往網誌觀看 http://0rz.tw/ntTmy
首先，我都是在KaKaoMap上面找到這幾家餐廳的，
第一步將規劃要去的行程一一標記出來，
再以「美食」搜尋周邊，挑出想吃的種類，
依據韓國網友的評價及Google評價交叉對比，
當然口味是很主觀的，還是可能踩到雷，
但這不也是旅行的另一個趣味嗎？
第一名：塔解酒湯
周遭景點：濟州民俗五日市場
這家只能跪求大家來吃，
不同於坊間常見的重口味豬骨解酒湯，
這家口味走的是清淡風格，
加入蒜末蔥花的蔬菜高湯，
配上香菇跟像塔一樣堆得高高的豬肉片，
先喝一口熱湯，從頭到尾的毛細孔都舒暢地打開了，
再將香菇、辣椒末、白飯鋪在肉片上，
沾著特製醬料一口吃下，
爽快到會不自覺地吐出一大口氣。
湯頭雖然帶有明顯的大蒜味，但不刺激嗆辣，
不管你是老年人、小朋友，
吃不慣韓式料理或
吃膩烤肉、炸雞或辣湯想換個口味的人，
甚至是思家心切的遊子，塔解酒湯都能滿足你，
眾多被我安麗的朋友們吃完之後，也給出大拇指肯定。
此外，店家附上的溫豆腐沙拉也是一絕，
散滿堅果的溫豆腐，有著濃郁的豆香及富有彈性的口感，
配上店家特製醬料和解酒湯一起吃下，暖心又暖胃。
店裡還有提供免費的三合一咖啡，簡直優秀到不行。
第二名：大蒜炸雞
周遭景點：西歸浦每日偶來市場
這家炸雞店算是人氣名店，
好吃到附近開了三家分店，其美味可以想像。
一份一萬六韓元的炸雞，老闆貼心的先將其骨肉分離再下去油炸，
其中參雜著數塊炸地瓜、馬鈴薯片，份量不小，
但我跟朋友兩個人手停不下來，
一口雞肉一口生啤，一小時內清空，
什麼醬料都不需要，單吃原味就很好吃了。
我吃過的炸雞也不少，
但絲毫沒有油味，冷掉也好吃的炸雞只有這一家，
這家可以榮登我人生中最值得吃的炸雞，不誇張我超愛的。
第三名：牛＆豬
周遭景點：濟州觀光大學－濟州Hero塗鴉秀劇場
這家店地理位置稍嫌偏僻，
造訪的客人不是經由鄰近民宿主人推薦，
就是事先上網做過功課的韓國人，
若不是塗鴉秀，
我也根本不會知道這當地居民才知道的隱藏美食。
從劇場走到餐廳其實不遠，但十分危險，
濟州觀光大學正好處於郊區開往濟州市區的前段，
沒有人行道不說，路上都是大客車、砂石車等來去匆匆。
而且我們當時是11月去濟州島，看完塗鴉秀後天很快就黑了，
再加上餐廳處在比較偏僻的道路小徑旁，
一路上開著手電筒，只能說步步驚心。
回程的公車站又在雜草旁，黑漆漆的根本很難找到，
良心建議各位一定要坐計程車。
費盡千辛萬苦走到店裡，發現六點用餐時刻竟然都沒有客人，
膽怯的我鼓起勇氣點了特別菜單，
想說給它一次證明自己的機會，
真的，好險有給它一次機會，CP值高又好吃到爆炸！
特別菜單為黑豬肉600g＋章魚＋大醬湯
（18年11月價格為7萬3韓元），
難怪陸陸續續客人就坐滿了整家店。
「新鮮卓越的食材不需要額外調味也很好吃」，
此句完全說出了我的心聲，
富有嚼勁的黑豬肉沒有絲毫的豬味，吃到後來還有一點點甜味，
搭配烤盤上的章魚、泡菜跟小菜，隨便包都好吃。
隨後端上的大醬湯更是極品，
裡面放滿蝦蟹跟剛剛處理好的章魚頭部，
一口湯一口生菜包豬肉，
再一飲而盡濟州島特有的韓拿山燒酒，
只有爽快兩字可以形容。
第四名： 濟州刀削麵濟州海鮮湯
周遭景點：城山日出峰
這家老闆沒有在手軟的，海鮮湯裡面放了滿滿的海鮮，
蝦子、螃蟹、淡菜、鮑魚、蛤蜊，
如聚寶盆般的怎麼吃都吃不完，
讓熱愛海鮮的我之後旅程中，一想到海鮮都很害怕。
而黃豆芽則是畫龍點睛似的中和了辣湯，帶來一絲清爽。
鮑魚粥也很值得品嘗，
將鮑魚的精華全部熬到粥裡，十分營養。
吃飽了再喝一杯免費的三合一咖啡，幸福十足。
（水只裝到蓋過咖啡粉，才是韓式喝法喔）
這家也是當地的知名餐館，
就算是非用餐時刻，店內還是很多人，
我還偷聽到隔壁客人跟老闆說，
他一定要來吃看看這家傳聞中的美食。
第五名：白家花蟹專門店
周遭景點：濟州市廳
這家除了招牌燉花蟹之外，也有花蟹鍋、花蟹解酒湯等料理，
但其實醬油生螃蟹跟辣醬生螃蟹才是吸引我上門的原因。
想必很少外國人造訪，老闆一直好奇追問我怎麼知道該餐廳的。
或許因為優惠午餐的關係，中午用餐時間都是附近的上班族，
除了一份1萬5韓元的辣醬生螃蟹之外，
還有只供應到三點為止的花蟹解酒湯（兩人以上）。
我跟朋友點了辣醬生螃蟹一份，
再另外加點了一份醬油生螃蟹（2萬3韓元）。
這是我第一次吃生螃蟹，
發現原來蟹肉能跟果凍一樣一吸就出來了，十分驚奇！
本來很擔心旅程第一餐就安排這種生食可以嗎？
但這家不愧是名店，非常新鮮，
也有熱湯驅除性寒螃蟹所帶來的寒意。
完全不像是附贈的熱湯，淡菜給超級多
比起不知道是在吃辣醬還是蟹的辣醬生蟹，
我跟朋友一致覺得醬油螃蟹更能吃出原有螃蟹的味道，
尤其是配上辣椒及白飯，實在是一絕，
但量太多了沒能吃完。
插播一個題外話，
來到濟州島千萬不要錯過濟州白鹿潭啤酒和濟州橘子小米酒！！
好喝到我回台灣都還念念不忘
但以下這兩款則是難喝到我難以忘懷，
我跟朋友一致覺得是濟州島的敗筆
地瓜小米酒跟花生小米酒，真的太難喝了，
連一杯都沒喝完就丟掉了
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 111.184.80.139
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Korea_Travel/M.1546951594.A.A84.html
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
※ 轉錄者: popularyulin (111.184.80.139), 01/08/2019 20:50:58
※ 編輯: popularyulin (111.184.80.139), 01/08/2019 21:03:21