※ [本文轉錄自 Tainan 看板 #1SOgZ96V ]
作者: loverain01 (柳丁) 看板: Tainan
標題: [食記][東區] 麵家二眷，比刀削麵更狂的皮帶麵
時間: Tue Feb 12 19:06:46 2019
餐廳名稱：麵家二眷（台南店）
地址：台南市東區長榮路二段102號
電話：0952 987 979
營業時間：上午11:30 - 下午7:00
公休：無
每人平均價位：95
好讀圖文版：http://dingeat.com/mianjia/
位於台南東區長榮路，近期火紅打卡美食「麵家二眷」
推出的四川私房牛肉麵，因為有比刀削麵更狂的皮帶麵，讓大家瘋狂去朝聖
身為熱愛刀削麵的丁，因為好奇口感就去了
「麵家二眷」還有可混搭口味的冰花圓盤煎餃，再加上內用有無限續的豆花
難怪吸引不少客人，不過因為店家營業到售完為止
如果想要去吃，建議不要太晚去，不然就會像丁一樣，點餐時候很多都賣完了。
「麵家二眷」位於長榮路二段，離長榮高級中學、勝利國小很近
不知道是不是因鄰學區，時常還沒到七點，店家就已經準備要打烊了。
「麵家二眷」店內整潔明亮，有開放冷氣，用餐舒適，但座位不多
如果是尖峰時刻來，容易一位難求。
角落自助區有放置碗筷以及調味料，店內無限供應的豆花、辣菜脯也是在這裡取用
不過因為丁太晚去用餐，豆花跟辣菜脯已經沒了...覺得悲傷
聽說這兩樣很多人推薦，但可惜沒辦法吃到，只能說來的時間點不太對。
麵家二眷 菜單（價目表）
「麵家二眷」提供餐點不算多，只販售私房四川牛肉麵及冰花圓盤煎餃
牛肉麵以皮帶麵聞名，加上針對愛吃肉的客人，推出的豪邁重肉牛肉麵
而冰花圓盤煎餃，點餐方式是只要在A區和B區各選一個口味
就可以一次吃到兩種口味，這些都是「麵家二眷」餐點特色
如果你對皮帶麵很好奇，可以來試試看，感受跟刀削麵不同的口感。
私房四川牛肉麵（一人獨享/皮帶麵） $95
因當天丁沒那麼餓，所以沒有點重肉族首選牛肉麵，而是選了一人獨享的份量
這份量很剛好，不會讓人覺得太飽，肉也算滿多。
皮帶麵丁是第一次吃到，視覺衝擊很強，寬又薄的皮帶麵
讓丁覺得比刀削麵更狂，口感軟Ｑ，但因為麵條吸附湯汁緣故
要夾取也不太方便，丁想分食給朋友，也是夾得非常辛苦
如果想要維持氣質，建議不要點，因為會吃到沒形象，但丁還是推薦大家可以點點看。
牛肉雖然沒有重肉族首選牛肉麵來得多，但丁覺得牛肉給的算多了
牛肉半筋半肉，吃起來有嚼勁，湯頭微辣，但味道算溫和，丁比較喜歡口味偏重的湯頭。
冰花圓盤煎餃 $95
冰花圓盤煎餃如其名，一上桌也是很壯觀，上層焦黃香脆的餅皮
讓人不知道如何下手，本來丁想要點牛肉煎餃，結果又是因為太晚去已售完
最後是點了塔塔香豚煎餃、鮮蔬味煎餃混搭。
塔塔香豚煎餃
丁非常喜歡一口咬下，有濃郁九層塔香氣的塔塔香豚煎餃
原本以為會很排斥，沒想到一吃就愛上，如果是九層塔控，點這個準沒錯！
鮮蔬味煎餃
鮮蔬味煎餃有滿滿的蔬菜，一口咬下會有少許湯汁
雖然好吃，但丁還是更推塔塔香豚煎餃。
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