推 yeustream: 這用餐環境真棒 02/16 16:22
→ av8d2124: 相信我，提前訂位到現場還是要等，因為他沒限制用餐時 02/16 18:18
→ av8d2124: 間，你就算訂你到現場之後，你的位置有人還在吃必須等 02/16 18:18
→ av8d2124: 到他們吃完你才能進去，訂位形同虛設 02/16 18:18
推 kokopelli: 這間很美！ 02/16 18:47
餐廳名稱：
碳佐麻里精品燒肉 時代店
地址：
高雄市前鎮區時代南一路85號ꀊ
訂位專線：07-5371-333（現場排隊會等到哭哭..）
營業時間：
平日11:30~00:00
假日11:00~00:00
每人平均價位：
500~1000元(依餐點數量、人數而定)
可否刷卡：可
有無包廂：有
推薦菜色：嚴選PRIME牛肉皿組合(時代店限定)、黑豬五花
圖文版食記：https://bit.ly/2GMv4R2
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在大年初一這天，和老婆一起來吃碳佐麻里在夢時代旁開的旗艦店。開車抵達的時候，遠
遠就看到外頭一堆人在等入座，俗話說：沒有等過，你一定沒吃過碳佐（誤）。
雖然停車場都被停滿，但來用餐的人也不需要擔心，附近道路兩旁都有停車格，停車不成
問題。
這間分店坪數不只是全台之最、更是亞洲最大，聽說是斥資三億請設計師專門打造的二層
樓水上燒肉餐廳。
在燈光的襯托下，每個角度都很適合拍照。
有如走星光大道的階梯，走一種沉穩卻又浮誇的路線老婆表示很喜歡
沿著階梯旁的石子小徑來到建築物的側邊，隔著整片的落地玻璃看內部用餐的客人，更加
提升想用餐的慾望啊！
是碳佐麻里集團要準備新推出的火鍋料理「TANGO天鍋」，當天詢問櫃台，預計108/2/23
開幕喔，
喜歡吃火鍋的人可以摩拳擦掌準備搶位（老婆表示：賀！）。
「TANGO天鍋」的外觀設計也是非常漂亮，內部裝潢也是美輪美奐，透過玻璃往內看設備
也都已經就定位，不過只有看到零星的工作人員在裡面進出，相信饕客們都引頸期盼。
常常會看到有些客人不太了解碳佐麻里的訂位方式，而在門口無法理解為什麼等那麼久，
這裡根據吃過的經驗給大家建議，希望大家都能順利開心的訂位：
一、電話預約
如果是電話預約有明確的預約時間，除非訂位時間是最早的時段，
否則到了現場報到後還是需要等待約半小時至一個小時。
(根據接待人員說法是要等前一個時段客人用餐完畢再進行帶位)
二、現場抽號碼牌
現場抽號碼牌的話就是你要等待有人取消訂位後，由門口接待人員叫號入座。
好不容易進到裡面，看到內部裝潢，又忍不住讓我喔喔喔，先讓老婆好好點餐，我則是趕
緊趁上菜前再來拍一輪，太厲害啦這裡~~。
人員配置很多，不會有想找服務生卻覺得大家都忙不過來的狀態。
通往二樓用餐區的樓梯，配上整片的仿清水模，也是漂亮到讓人流連忘返。
二樓靠近落地窗邊的和室用餐區，獨立自成一區，感覺一群人可以在這暢所欲言；而且離
廁所很近！
廁所空間寬敞舒適，沒有因為用餐人數甚多就疏於清理或傳出異味，
洗手台上有擺乾燥花，氣味很好；
有的餐廳即便生意很好，但廁所真的是惡夢，需要鼓起勇氣走進去。
雖然我們只有兩個人，但被分配到的是六人桌，空間超大，坐起來也很舒服。
餐具與四周圍的配置一樣擁有內斂的色調，可以感受到對於用餐的用心搭配。
目前有很多燒肉店會附上類似的湯品，但老婆最愛還是碳佐的雞骨高湯，她覺得喝完不會
太油膩，剛好可以解燒肉的油膩感。
過年期間無時無刻都在進食，今晚兩人戰鬥力不高，只點了幾道品嘗。
第一道是嚴選PRIME牛肉皿組合(時代店限定)，小紙牌除了正面寫有組合的品名，背面還
有貼心的燒烤教學，很適合我這燒烤白癡(這次都沒有烤過頭)
燒烤指南- 血水滲出後即可翻面，反面亦同；不能一直翻來翻去，美味的肉汁就這樣被翻
掉了。
烤好後霜降牛肉，看起好吃嗎？熱騰騰吃下去，好滿足啊！
如果要自己吃完這一盤，我可以。
接著是黑豬五花，烤到金黃微焦就可以享用。
我喜歡烤完直接吃，不過老婆偏好搭配健康沛生菜吃，
有時點一盤還不夠需要再加點一盤。
我喜歡這道紅金花椒泡菜，也是時代店限定的菜色，味如其名吃起來有點麻，對我而言口
味偏辣但一點也不輸給我心中段純真的黃金泡菜。
時代店有很多限定的餐點和飲料，
有興趣的朋友可以趕快預約，相信不會失望。
用餐心得：
碳佐麻里的用餐環境和餐點品質本來就不在話下，要撞雷不太容易，
不然不會每家分店每次訂位都需要等待至少半小時以上才能入場；
但我發現，時代店用餐價位比美術館店高了一些，
多了很多限定的餐點和飲料，份量不如美術館來的多，
但即使是點最便宜的牛肉組合，還是可以吃出肉質在水準之上 。
Tripadviser有關外國人對於這裡的評價也是非常高，
無不對其內外裝潢、餐點與服務品質讚譽有加，
也算是另類的高雄之光吧XD。ꀊ
若有重要的親戚朋友難得來高雄走走，想要好好招待又不知道要選哪裡，來這邊肯定不失
面子，這樣的精緻裝潢在南部真的很稀少，
但務必要提前訂位，以免又要等到天荒地老。
謝謝您的閱讀，如果您覺得哪道很好吃，拜託一定要留言告訴我們哦(流口水)。
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