推 maybelie: 好吃，只是人都超多 09/03 23:36
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作者: mike821214 (小麥19931214) 看板: Japan_Travel
標題: [食記] 東京上野：とんかつ山家豬排飯
時間: Tue Sep 3 18:14:40 2019
店 名：とんかつ山家御徒町店
地 址：台東區上野6-2-6 胡同ビル 1F
營業時間：11:00-15:00/17:00-21:00
休 日：無
推薦食物：豬排飯
最低消費：無
圖文好讀版：
https://mikeyjiujiu.com/blog/post/2019090301
上野附近有許多美食，とんかつ山家便是其中之一，主打平價、份量大！而它雖然便宜又
大碗，卻不失水準，好吃到讓你難忘，就連日本人也很愛，絕對稱得上是東京數一數二的
豬排飯！
不過也因為其 CP 值很高，再加上店內座位不是很多，因此即便是避開了用餐時間，還是
需要排上半小時以上，不過對於愛好美食的饕客來說，想必是禁得起等待的。
とんかつ山家一共有兩家店，分別是上野店、御徒町店，兩間店離的並不是很遠，如果遇
到正好其中一間正在排隊，不妨前往另一間碰碰運氣。
本日到訪的是御徒町店，小小的一家店，使用木質色系的牆壁及門扇，從外窺探至門內，
可以看到空間並不是很大，全為吧檯座位，約可容納 15 人左右。若不是看著驚人的排隊
人潮，還真不知道這就是頗富盛名的とんかつ山家豬排飯。
店內品項不多，大約 10 來種。既然是豬排飯名店，當然不外乎主要是賣豬排，基本上是
以豬肉的部位（ロースかつ：豬腰里脊肉、ひれかつ：豬背里肌肉）及豬肉的份量作價格
的區分。另外則還有些許的海鮮及小菜可以供選擇。
不懂日文的人也不用擔心，店家很貼心地提供了中文、英文版本的菜單，有需要的人不妨
跟店家索取。
ロースかつ定食（大）（大份豬腰里脊肉套餐） JPY￥950
每份套餐皆會附上主食、白飯、漬菜、味噌湯及綠茶。
豬排份量誠意十足，約一個巴掌大，厚度也是十分驚人的，約 2 公分，對於嗜肉者無疑
是一種享受。然而，這麼厚的豬排卻絲毫不會乾柴，而是帶點油花及肉汁顯得軟嫩；麵衣
也是十分酥脆，完全不會有一丁點的油耗味。在豬排下方則鋪上了大份量的高麗菜絲，對
於解油膩來說甚是剛好。
特別值得一說的是，隨餐附上的味噌湯基底放入了大量的小蛤蜊，喝起來味道略帶鮮甜、
不會死鹹。
ミックス定食（多油炸品套餐：含炸大蝦、炸魚、里肌肉） JPY￥850
麵衣依舊是非常酥脆的，海鮮部分則中規中矩，雖然說沒有不好，卻遠沒有豬排那麼使人
驚豔。而這項套餐所涵蓋的里肌肉是用肉混合洋蔥丁再下鍋炸，嚐起來有滿滿的洋蔥香氣
。總的來說，對於什麼都想嚐一點的人來說，這項套餐是個不錯的選擇，但如果是針對想
吃這家的招牌菜，那只能說這項餐點並不是那麼值得點。
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