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作者: nakira (龍貓裡面的小梅) 看板: Japan_Travel
標題: [食記] 下北澤廣島お好み焼きHIROKI 孤獨美食家
時間: Thu Oct 10 21:27:23 2019
店 名：ヒロキ （HIROKI）
地 址：東京都世田谷区北沢2-14-14 ハニー下北沢 1F
營業時間：月～日 12:00～22:00
休 日：無休
推薦食物：16號 (魷魚、蝦、干貝、紫蘇)
最低消費：￥1,000～￥1,999
官 網：https://tabelog.com/tokyo/A1318/A131802/13001391/
影片版的介紹在這邊
http://yt1.piee.pw/KRL2A
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廣島燒？廣島風的大阪燒？
大阪燒，這是台灣對於「御好燒」的統稱說法。
但其實在日本的「御好燒」，各個地區有自己的特色。
我們實際去吃了廣島風的御好燒，是有上過「孤獨美食家」劇的店家。
去用餐的當天剛好是颱風，即便風雨交加，但在正餐巔峰時段就是要排隊。
店家內部非常迷你（？）座位不多，所以等待時間也滿長的。
在吃廣島風御好燒之前，有吃過東京車站地下美食街的廣島風御好燒的名店，
「電光石火」，當時沒什麼特別大的感想，所以其實這次去吃也沒抱什麼期待。
但是！！就是這個把特。
這家感覺是非常正宗的廣島風！為什麼呢？
因為好好吃阿阿阿，所以自己擅自認定他很正宗（請忽視這句話）
不知道大家有沒有吃過大阪風的御好燒，吃到後來總是有點膩對不對。
上次吃了東京地下街的電光石火也是有一樣的想法。
但這家不知道為什麼就有種魔力，他的青菜放超多，
放在鐵板上面一直加溫，所以吃到最後，炒麵還會脆脆的，
餅皮薄，但是有彈性，
切一口、炒麵高麗菜再搭配上面的Q彈干貝，
超級絕配！
炒麵可選擇要烏龍麵還是細細黃面那種，以及有什麼不敢吃的也可以先跟店員說
例如我不敢吃紫蘇（那味道太可怕，吃過一次就永生記住它的日文）
這次吃過的經驗覺得很想推薦給還不知道的朋友，
經過下北澤的話，可以去吃一下喔！
影片最後有簡單的作法與區別方式。
還有引用電視節目，
談到不同區域出身的日本人，對於名稱的不同見解
（隔空吵架ＸＤ）
如果有想知道廣島風與大阪風的差異的朋友，
歡迎點影片來看喔
謝謝各位收看！
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這是剛成立的臉書頁面，有興趣的人可以點進去，
會有很即時的東京日常所見所聞分享文
（小聲:雖然可能廢話居多啦）
https://www.facebook.com/zztokyo/
然後這是IG頁面，雖然也是剛成立的...
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※ 編輯: nakira (125.30.83.234 日本), 10/10/2019 21:48:19
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