※ [本文轉錄自 TaichungBun 看板 #1VCfzmJL ]
作者: turtleker (KCH) 看板: TaichungBun
標題: [食記]西區/日香粿店 手工純米漿碗粿，環境像咖啡廳的小吃店
時間: Tue Aug 11 21:38:54 2020
[食記]
店名：日香粿店
地址：台中市西區大同街208號
電話：0982-159-459
營業時間：周三~周日 10:30~16:30
價位範圍(每人)：約50~100元
刷卡（可/不可）：不可,有line pay
部落格圖文版:https://kuogidiary.pixnet.net/blog/post/16888769
想找間平價、有冷氣，裝潢不錯，當然還要好吃的餐廳，聽起來是不是很為難人，很像想
上高級餐廳又不想花錢的奇怪客人。 那天我們是邊google邊這樣想的，倒底一間小吃店
能不能符合我們的期望？
清新的門面，採用許多大面窗戶。
寬敞舒適的室內空間，作業區一覽無遺環境非常乾淨，工作台外側搭配著復古磁磚的壁貼
日香的碗粿是老闆娘親手製作，純米漿的喔!最後面那台就是用來蒸碗粿的機器。
店裡充滿巧思的佈置也讓整個用餐環境多了份溫馨感。
那大片玻璃隔出像展示空間的是通往地下室的樓梯間，非常有質感的設計，整個裝潢可都
是老闆娘的構想與親自監工。
|碗粿$45||懷舊香蔬$50|
碗粿吃起來綿密，而內餡(肉餡及半顆滷蛋)也給的十分大方。
調味更是恰到好處。
海味辣椒，韭菜辣椒老闆娘自信推薦，也是店裡的私房產品。
這個海味辣醬真的很好吃！
|綜合湯$50|
綜合湯真的很綜合，好豐富的食材-魚丸、嘴邊肉、豆腐、金針、金針菇、蹦皮、白蘿蔔
，而且湯頭非常清甜。
|黑糖碗粿$40|
第一次嘗試甜的碗粿，冰冰涼涼的更Q彈。
中間還包藏著餡料-是57號地瓜，老闆娘特別強調，說57號地瓜特別好吃。
黑糖還是老闆娘自己炒的！
“誰說碗粿只能是路邊攤的小吃” 在忍不住讚嘆了一下店裡的用餐環境後老闆娘這樣回
答，想要把好的食物、好的環境帶給大家。
吃完飯後來和老闆娘聊開了，感覺老闆娘很有想法的人，而且對食物有著自己的堅持，對
品質把關很有原則。很多事情都親力親為，每天可是得多花許多時間在製作與備料。
這樣一間店遠遠超出我們原本的期待了，推薦給大家喔。
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※ 轉錄者: turtleker (114.38.41.95 臺灣), 08/11/2020 21:45:28