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店名:莊手工鮮肉湯包 地址:彰化市南平街62號 電話:0972-363464 時間:平日06:30-18:00、周六06:30-13:00 ====================================== 圖文版:https://feedpig.tw/zhuang/ 最近各複習了一次彰化最有名的兩間湯包店:秀水湯包、莊手工湯包,開心。秀水湯包我 假日去等了一個多小時,莊手工我平日下午去等大約20分鐘,看評論假日跟尖峰時段等候 時間也是很可怕,供參。但莊手工營業時間長很多,可以早餐吃到晚餐 玉米濃湯 大碗,可以 貢丸湯 比較多人點酸辣湯,上次一大早去說要晚一點才有,這次下午去賣完了我哭。貢丸湯就普 普通通沒有甚麼特別的,帶薑絲味的清湯這樣 鮮肉、香菇湯包 這裡屬於皮薄、湯汁爆多款,湯汁體積佔一半以上,調味不重,店家有說明過是溫體豬大 骨和里肌皮熬煮24小時提煉膠質外同時保湯汁清澈不油膩。我個人覺得皮比秀水不容易破 、豬肉內餡味比秀水重一些,各有優缺各有擁護者,我個人是吃、都吃。香菇的鮮菇味很 夠還不錯(不是乾香菇的香氣) 滷肉飯 也是滿滿一大碗,顏色看起來誘人,口味偏甜還不錯吃,但那天吃到的飯很黏給個差評 招牌饅頭 中間會夾奶油餡,可選其他口味的皮,紅豆或鮮奶等等,我挑黑糖塊頭非常大一個,鹹鹹 甜甜又不乾,好吃 芝麻包 芝麻多多但小甜 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 61.223.108.152 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1658577011.A.117.html