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週末姊妹聚的最後，是睡得晚晚起床梳洗退房後的「天香樓」杭州菜。
早已耳聞天香樓的美味，實際吃後果真不凡。
延續著亞都麗緻整體一貫的好服務，不僅是服務上乘，
菜色我們也沒有事先特別研究，就是看著想點的菜色直接點，每一道都非常好吃。
杭州菜的特色比起上海菜來說清淡不少，而離紹興近的關係，
菜色也多以紹興酒入菜，滋味清麗淡雅十分美味。
但與會的朋友們包含我都比較重口味一些，
餐廳也備有三款可以添加的醬料，中間略黑的海鮮醬料特別鹹香下飯。
今天幾乎點的每一道菜都滿意，特別特別喜歡的有龍井蝦仁與豌豆雞絲。
蝦仁拌入蛋白打發再炸過，後再以大量的龍井茶拌炒添入紹興酒香，
酒與茶香芬芳撲鼻，蝦子有了蛋白包裹後富有彈性；
而豌豆雞絲取了最嫩的豌豆仁拌炒滑嫩的雞絲清甜美味。
東坡肉也一掃過去印象中的油膩感，反而是清爽乾淨的味道，
連醬湯都能夠喝光的狀態，
這也難怪附上三種主食類：白飯、麵線，泡饃可以把湯配個精光。
上海菜飯是由廚師到桌邊現炒，介紹完材料之後一一下鍋，
噴香撲鼻，吃起來濕潤爽口，非常美味。
生爆鱔背是由不同的切法取背上最大塊的肉來做，香酥可口肉又細緻，也十分推薦！
兩道羹湯類也都表現不俗，特殊的蓴菜還是第一次吃到，
透明膠質有著趣味的口感，最後的鍋餅也好吃。
今日唯一點菜的敗筆是最後加點的甜點螺絲卷，就是頗為普通的銀絲卷，
但也是 Baby Noah 唯一能夠吃的食物，其他的都有嗆些酒，
不太適合，他一個人就吃掉半顆，也是滿厲害的。
這日只點了這些菜，還有許多有名的菜色還沒吃到，喜歡他淡雅雋永之味，值得再訪。
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