餐廳名稱：聚粵軒
消費時間：2014年10月
地址：台北市大安區忠孝東路4段235號2樓
電話：8772-7272
營業時間：週一至週日：11:30 am - 9:30 pm
每人平均價位：$400～$600
可否刷卡：可
有無包廂：有
推薦菜色：避風塘炒蟹、黃金海鮮金字塔炒飯、刺蝟奶皇包、黃金流沙包
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圖文並茂網誌版：http://joyaijia.pixnet.net/blog/post/226101283
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以下純文字：
前些日子，看到格友們分享聚粵軒食記，整個心動到破表！
竟然跟大食女先前造訪過的叁和院一樣有超卡哇伊的刺蝟奶皇包、還有金字塔炒飯！！（
尖叫
二話不說，一定要來去給他吃吃看啦xDDD
聚粵軒交通相當方便，位在熱鬧的東區黃金地段上
從金生儀鐘錶旁巷子進入、上二樓就到囉～
一出電梯門，馬上看到的候位區
候位區旁的中國風擺設，超吸引大食女目光！（大食女超愛中國風古物呢xD
後方不規則紋式磁磚，營造出不凡時尚感
迫不及待進餐廳內看看囉！
店內裝潢瀰漫著濃濃的中國風、卻一點都不老氣！
搭配燈光設計，大食女反倒覺得店內有種微Lounge fu～用"時尚"兩個字來形容聚粵軒給
大食女的第一印象，一點都不為過
除了一般座位，更設有包廂座位區
拍著拍著，肚子也餓了！
趕緊就定位準備點餐囉^_____^
雙人用餐可選擇的☛雙饗餐
四～六人可選擇的☛老饕饗宴經典套餐
當然也可選擇單點方式，大食女跟友人們當天就是選擇單點～
MENU旁的分類標籤實在太貼心！讓郎客們可快速翻到自己想吃的來點餐
不知道該點些什麼，就來看看店內的九大經典菜吧～
海鮮料理可選擇自己尬藝的烹調方式，因為價格採時價計費，點餐時可問問服務人員呦
店家上餐速度算快，大夥當天點餐後約十分鐘，主廚就上菜囉！
打頭陣登場的
☛震撼催淚彈 $320
蛋以高溫油炸至金黃、再以辣油、椒麻油、辣鮮露、翠綠糯米椒、及鮮紅朝天椒作夥伴炒
一口咬下，麻 辣 滋 味馬上在舌尖蔓延開來...連大食女這麼會吃辣的，都快被辣到催淚
了TT
炸蛋吃起來外酥內蓬鬆，口感佳！相當下飯的一到料理～讓大食女多扒了好幾口飯阿xDD
☛XO醬蘿蔔糕 $280
大食女一般吃到的XO醬炒蘿蔔糕，都是正方形的！頭一次看到切成長方條狀的蘿蔔糕呢～
蘿蔔糕用筷子輕輕一夾，馬上一分為二xDD 放入口中更是入口即化阿！(推推
XO醬炒得相當入味，微辣口感實在夠味！下飯菜再加一阿xD
本日最大咖
☛避風塘炒蟹 $850(時價)
點餐後，服務生會先拿隻螃蟹來讓各位客官們看看滿不滿意xDD 食材新鮮度沒話說！
聚粵軒入口處設有海鮮餐廳必備的活跳跳水族箱！
服務生一端上桌，大食女馬上感受到螃蟹的霸氣十足阿！！
趕緊幫牠多照張相xDDD
避風塘炒蟹屬相當代表性的港式粵菜，最為經典的就是上頭的蒜酥
大食女先前去香港旅遊，就是對避風塘炒蟹上頭重鹹的蒜酥念念不忘！
聚粵軒融合了台式做法，以整顆蒜頭下去料理，改良了港式避風塘的鹹辣燥口、吃起來反
倒更為清淡酥香
一般蒜頭快炒後容易焦黑且帶有苦味，但聚粵軒的蒜頭處理得相當完美，可說是鹹香下飯
！
店家相當貼心準備了蟹鉗，讓大夥可以優雅地吃螃蟹xDDD
快來看看這蟹肉有多肥美阿！！！(尖叫
肉質鮮嫩Q彈的處女蟳、搭著微嗆微辣的蒜酥，實在堪稱人間極品！大夥火速將牠完食了
！吃到一口蒜酥都不剩呢xDDD
☛黃金海鮮金字塔炒飯 $380
同樣是讓人相機拍個不停的一道料理
炒飯下方灑著日式香鬆，大食女馬上想到小時候不愛吃白飯，馬麻都會買瓶味島香鬆讓大
食女配著飯吃呢xD
蛋汁完美裹覆每粒米飯，讓金字塔呈現出誘人金黃色
但金字塔再美，還是要吃嘛...盜墓者先偷挖一口囉xDD
金字塔裡頭餡料滿滿！新鮮蝦仁用料毫不手軟、還吃得到干貝呢！
口味偏清淡的炒飯、吃起來毫不油膩，大食女超尬藝！！
☛紅油干絲牛肉絲(附有烙餅) $360
牛肉絲與豆干絲，用大火拌炒紅辣椒與蔥段
吃起來沒有想像中的辣，單吃就相當下飯呢！
烙餅口感相當特殊，薄香且韌性十足，建議趁熱快快吃～放久了它可是會變硬呢
這是大食女第一次吃到口感如此特別的烙餅，凹凸不平的烙紋更添嚼勁
微辣的牛肉干絲、搭著薄香的烙餅，吃起來更為有層次感
本日最卡哇伊
☛刺蝟奶皇包 $130
大食女就是衝著這小刺蝟們來的！怎能不幫他們多拍幾張照呢
每次看到這麼可愛的甜點，都好捨不得下手、也不知該從哪下手阿...(手足無措
只好請友人幫忙把小刺蝟扒開，減少一點罪惡感xDDD
小刺蝟的外皮口感相當扎實，裏頭的奶黃內餡甜而不膩，可說是集視覺與味覺雙享受的甜
點阿！！
☛黃金流沙包 $100
與一般流沙包外皮顏色不同，聚粵軒的流沙包外皮可是黃色的呢
一扒開...奶黃緩緩傾瀉而出～
甜中帶鹹的奶黃餡，讓口中瀰漫著濃濃鹹蛋黃香，沙沙的口感，更是讓人難以忘懷！（大
推
☛蜂蛹螺絲捲 $110
吸睛料理再添一道！
做得相當精緻的一道點心，外皮真的就如蜂蛹一般
讓大食女更為好奇的是，蜂擁裏頭賣得到底是什麼藥阿xDD
筷子劃開，大食女馬上尖叫...這根本是進擊的蘿蔔絲餅吧xDDD
裏頭的蘿蔔絲，可是日本進口的呢！蘿蔔絲相當"大條"，吃起來很夠味、且口感濕潤，大
推！！
但也要特別體醒，這蘿蔔絲實在太juicy了！可要小心燙口阿xDDD
☛荷香糯米雞 $100
一打開，荷葉清香馬上飄來～
蒸得軟Q的糯米，搭著鹹蛋黃、小干貝、與雞肉，可說是每一口都吃得到淡淡荷葉香呢！
好好食阿～～
☛杏仁滑豆腐 $90
上頭以水果球點綴，更添美感
豆腐 股 溜 沒 話 說！！大食女挖了好幾次，它都滑掉了...
口感滑嫩、且帶著濃濃杏仁香～愛吃杏仁的友人對這豆腐可是讚譽有加呢！
☛芋香西米露 $80
除了咕溜咕溜的西米露，更讓大食女喜歡的是煮到鬆軟的芋頭！！口感極為綿密，讓人一
口接著一口停不下來阿！
酒足飯飽後，又到了大食女打分數時間啦
♪上餐速度
店家上餐速度中等，大夥當天點餐後約十分鐘，主廚就上菜啦～
♪服務生態度
店家服務生態度之好！除了基本的餐點介紹詳細之外，還會隨時注意到客人需求，主動向
前補衛生紙、整理桌面，都讓大食女相當impressed！且每位店員可說是隨時將笑容掛在
臉上，讓人備感親切，這是大食女很喜歡的地方
♪餐點部分
改良了粵菜的重鹹重油、融入台菜特色，讓廣東菜與台式料理完美結合，餐點更顯時尚創
意！菜色精美且用料實在，是聚粵軒給大食女用餐後的完美印象，會讓人想一訪在訪的實
在店家
♪店內裝潢
一出電梯口，就開始感受到店家裝潢布置上的用心！整間店瀰漫著濃濃中國風、更因著燈
光設計，讓店內有股年輕的微lounge風，這種融合古典與現代式的裝潢，讓大食女相當尬
藝
☺聚粵軒完美地融合港式與台菜料理，讓大食女好是喜歡！一定要帶把拔馬麻再訪，作夥
試試其他餐點xDDD 在此推薦給大家囉☺
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