推 bingtsien: 難吃得要命 11/12 03:02
推 AlvenaLaLa: 今天才吃過,覺得非 常 普 通 02/13 04:39
→ peterandwolf: 現在越來越難吃了，東西太油 02/13 14:42
餐廳名稱：好公道的店(原金雞園)
消費時間：2014年9月
地址：台北市大安區永康街28-1號
電話：2341-6980
營業時間：週一至週日，10：00～21：00
每人平均價位：$150上下
可否刷卡：否
有無包廂：無
推薦菜色：蘇式湯包、三鮮麵、紅豆鬆糕
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圖文並茂網誌版：http://joyaijia.pixnet.net/blog/post/224035672
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以下純文字：
說長不長、說短不短的永康街，可說是餐廳及冰店林立，讓大食女每次都好難抉擇到底該
吃哪家！
這次繞阿繞的，就決定挑家老字號餐廳來試試^^
好公道金雞園是家四十年老店，以傳統中式點心為主，又尤以小籠包及蘇式月餅最為有名
！難怪大家很愛拿它跟鼎泰豐做比較呢xD
餐廳門口即可看到，店內所有餐點都是由師傅們現做現賣
大食女當天就是被這景象給吸引過去xDD
看著酥餅從純白色外皮慢慢油炸至金黃色、還不時飄來陣陣酥餅香，實在太誘人了！難怪
店家郎客總是絡繹不絕阿～
大食女用餐當天，看到很多郎客們選擇外帶方式
同樣採現烘現賣方式，讓郎客們吃到最新鮮的手做蘇式月餅
店內糕點櫃中擺著各式糕點，大食女尤愛這穿著彩虹外衣的紅豆鬆糕，還外帶兩塊回家呢
！
大食女回家先用電鍋蒸過～鬆糕吃起來Q軟、濕潤度夠，裡頭的紅豆餡甜度適中、不會太
甜，配杯茶品，跟妹妹共度了個好棒的下午茶時光∩__∩y
除了酥餅新鮮現做之外，麵食也都是現點現煮
再往店裏頭走一點，會發現金雞園的一樓可說是個大型開放式廚房
等等要吃的點心們，都是師傅們手工現做的！從發麵、擀皮、包餡，師傅們堅持每個步驟
通通自己來～
看到師傅們手工現做各式點心，也讓大食女想到鼎泰豐的半開放式透明廚房，透過大片玻
璃、可清楚看到師傅們如何包出黃金十八摺小籠包
在金雞園與師傅們少了層玻璃櫥窗相隔，更是臨場感別具xDD
熱情的師傅更大方地與大食女分享小籠包製成的喜悅Y(^_^)Y
(噓...來點題外話：其實大食女總覺得，寫食記最珍貴的從來就不是美饌本身、而是人與
人之間互動的那一點溫存，才更值得紀錄珍藏！ 這也是大食女為何食記越寫越上癮的原
因吧xD
(來來來...趕快拉回正題xD
到二樓準備用餐去囉！店內座位數約可容納四十來人、翻桌率快
店內以雙人座位、及圓桌座位為主，多採併桌方式
除了室內座位區之外，在陽台處更設有戶外座位區
拍著拍著，肚子也餓了！趕快就定位點餐吧！！
店內餐點相當平價，真的是好公道阿xDDD
☛小菜自取 $30/盤
每桌座位上都放著醬油、醋、及辣椒醬
因為不收服務費，需要熱茶就得自取囉
如果有點鹹點，服務生會先送上碟薑絲
當天打頭陣登場的
☛重酥蔥餅 $40
酥餅外頭灑滿了白芝麻，還沒入口、用聞的就覺得 好 香 阿！！
將蔥餅對半切開，裏頭滿滿的蔥花外、還有些許豬肉末～
大口咬下，酥酥的餅皮馬上掉滿桌...糗翻天TT 但芝麻與蔥花香氣馬上在嘴中散開， 實
在美味！
☛三鮮麵 $100
三鮮指的是：豬肝、蝦仁、及肉絲，大食女一開始還以為是三種海鮮...燈愣
湯頭喝起來很鮮甜，豬肝及蝦仁相當新鮮、且豬肝處理得宜，不會過於軟爛、仍保有該有
的脆度！榮獲大夥一致好評呢（拍手～～
☛素燒冬菇 $70
☛蝦仁燒賣 $120
服務生一上桌，大食女其實有被這些脊椎側彎的燒賣給嚇著...好想對它們喊聲口令：稍
息、立正、站好！
每顆燒賣上頭都有一尾蝦仁～
燒賣吃起來麵皮較厚、不是想像中那種Q彈可破的燒賣皮，裡頭肉餡口感較為扎實，沒有
多餘的湯汁
☛蝦仁蒸餃 $120
蒸餃餃皮同樣偏厚，所以光看外觀，完全看不出個所以然
蝦仁蒸餃算大顆，咬下一口～裡頭內餡為剁碎肉末及少許菜末，當然少不了一尾完整的蝦
仁！蝦仁吃起來口感彈牙，以這樣的價格、能有這樣的水準，大食女覺得相當不錯
☛蘇式湯包 $160
之所以稱為蘇式湯包，是因為它的皮更薄、個頭更小
點蘇式湯包都會另外附上碗蛋皮湯
大食女也趁機向老闆請教，為何蘇式湯包會附碗蛋皮湯呢？老闆熱情地解釋，因為小顆的
湯包較易風乾，搭著一碗熱蛋皮湯，風味更佳～當然，也可把湯包浸在蛋皮湯中，是江浙
地區傳統的吃法
輕輕將皮劃開，湯汁真的就這樣 流 出 來！！！
幫湯包拍完照後，大夥開始一口一顆湯包xD 大口咬下Q彈可破的外皮，湯汁馬上在嘴裡爆
開...實在銷魂阿！！！ 友人們建議搭著薑絲、醬油、醋一起入口，更是別有一番風味～
但偏好原味的大食女，覺得湯包單吃更可吃出湯汁本身的鮮甜呢
酒足飯飽後，又到了大食女打分數時間啦
♪上餐速度
店家上餐速度算快，大食女當天點餐後約五分鐘，服務生就開始上菜了呢
♪服務生態度
店內服務生態度相當熱情好客！樂於跟郎客們分享店內餐點及由來，讓大食女備感親切
^___^
♪餐點部分
所有餐點皆強調手工新鮮現做，大食女心想，這也是為何老字號招牌如此屹立不搖的原因
吧！且能在永康街這金華地段，吃到價位如此親民的江浙料理，實屬難得
♪店內裝潢
店內一樓可說是大型開放式廚房，所有餐點都在此新鮮現做、讓郎客們對食材及製成一目
了然，吃起來更加安心
二樓約可容納四十來人，座位多採併桌方式、翻桌率高，雖然沒有過於華麗的裝潢，但簡
約的空間，讓人用起餐來格外放鬆
☺想在永康街吃到最平價的江浙料理，就快來好公道金雞園吧！尤其推薦蘇式湯包～完全
讓大食女一試成主顧呢！在此與大家分享囉☺
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