作者StanSmith (StanSmith)
看板Food
標題[食記] 台北 陳豬肝湯。40年老店!現點現煮
時間Mon Apr 17 21:04:28 2017
餐廳名稱:陳豬肝湯
消費時間:2017年/2月
(例:2010年/7月,未提供者文章不予保留,多訪綜合心得也請標上起迄時間)
地址:台北市大安區復興南路一段253巷46號
電話:02-27040091
營業時間:14:30~23:00 (週日公休)
每人平均價位:
可否刷卡:
有無包廂:
推薦菜色:
官網:
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完整圖文網誌連結
https://goo.gl/jlGvz7
台北仁愛醫院後面有家40年歷史的豬肝湯老店陳豬肝湯,外表看起來完全不起眼
店內只有簡單幾張桌椅沒有什麼裝潢,卻能夠有源源不絕的客人願意不斷回訪吃上一碗!
還記得第一次是被朋友帶來,之前常聽他嚷著說 " 仁愛醫院那裡有一家豬肝湯超好喝的欸! "
"改天帶妳去喝看看"~ 但我其實本身對豬肝湯沒有愛,所以也一直沒有特別想行動,
後來有次剛好在附近辦事,結束後有人又在那裡念說 "我等一下要去喝陳豬肝湯"
下一秒我人就被帶到店門口了!!! 在暗暗的小巷弄中,附近全是住宅區,
唯獨這間小攤販的燈特別明亮,因此也就特別醒眼,整家店外表看起來真的很普通,
店內賣的東西也挺簡單,只有麵和湯~ 沒有什麼小菜可以切可以點
對我這種吃麵慣性要配小菜的人覺得好不習慣,更讓我好奇到底陳豬肝湯是有什麼魅力啊
才在門口旁邊還沒進去,就看到牆上這張招牌上有包括食尚玩家和許多藝人的簽名~
這還不打緊,進來之後店裡的牆上三面都貼了各大名人的合影照!!
由此可見這間陳豬肝湯看起來很平凡,但真的有著能讓名人也趨之若鶩的驚人美味
店內的招牌除了豬肝湯外,這個辣菜也是超人氣,內用可以自行夾取添加在麵中提味,
或當開胃小菜吃也可以,口味上甜甜辣辣的,辣度算是中辣程度!!! 單吃還蠻過癮的說
菜單~ 價位上不算便宜,以小吃來說算是中高價格了!
肉加肝湯 NT. 100
如果不想整碗都吃豬肝的話,建議可以選這一碗,裡頭有豬肉片和豬肝兩種口感~
吃起來感覺也更為豐富,裡頭還有加了菠菜一起煮湯,這豬肝真的不一樣!! 很驚人的又Q又嫩
跟我以往吃過的豬肝味道完全不同,口感上介於一般的粉肝和豬肝之間,嚼起來真的很鮮甜
完全不會乾柴過老!!!! 豬肝的鮮嫩度掌握得太好了 完全沒有內臟類的腥味
豬肉的口感也很有嚼勁咬起來也剛剛好!! 又嫩又好吃~
湯有淡淡的薑味,喝起來微微辛香卻很溫潤鮮美!!!
冬天來上一碗~ 暖心也暖胃呀
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推 sunfox: 很突然的結束 04/17 22:25
推 loveshih: 推,好吃 04/18 00:43
推 net: 他跟隔壁那家是同宗 04/18 09:10