推 w2244666:寫得讓人想一探究境 cool 03/19 13:23
餐廳名稱：香港私宅打邊爐火鍋茶餐廳
消費時間：2014年/2月
地址：台北市中山區長安東路二段174-1號2樓
電話：02-87725728
營業時間：11:45 - 22:30
每人平均價位：500~700
可否刷卡：可
有無包廂：有
推薦菜色：麻辣火鍋
圖文版:http://misaki200924.pixnet.net/blog/post/42952252
講到冷吱吱的冬天，就想到暖和和的鍋物！！
這次亞倫幫的聚會在千挑萬選下，決定來到美食部落客一致推薦的私房餐廳-「私宅打邊爐」
「私宅打邊爐」位在長安東路上，是一棟復古公寓的二樓
招牌不顯眼很容易走過頭，但只要認樓下的「集客」就很好找嚕！
「私宅打邊爐」地理位置為忠孝復興站等三處捷運站的中間，公車也不太方便
本人憑著Google大神一路從忠孝復興站出站後行經市民大道、八德路、長安東路
走了約莫10~15分鐘總算抵達目的地...
畢竟讓食物吃起來更加美味，事前的運動是必要的…
走進公寓哩，真正感受到「私宅打邊爐」的「私宅」所代表的意思
走樓梯爬到二樓時切記要壓低音量，畢竟整棟樓除了這家店之外為一般住家
由於它隱藏在公寓建築中，因此低調且寧靜，是一個很獨特的用餐環境
店家的裝潢結合香江和上海風
神秘獨特的氛圍，彷彿置身在有著濃濃的復古風情且令人著迷的60年代香江與夜上海
雖沒有華麗的裝潢，但樸實親切的感覺反而讓人有種回到家的放鬆感
所謂的「打邊爐」為廣東話就是守在爐邊涮食物之意，亦即是吃火鍋
特別是我們被安排在圓桌，更有中圍爐吃春酒的感覺XDDDD
店內的港式私房料理除了招牌的鍋物類外
另外還有香江小炒、生猛海鮮、風味串燒等，但這種冷天當然要吃鍋物嚕！！
鍋物屬單點式，鍋底有「黃金咖哩鍋」、「澳門秘製沙嗲鍋」、「港式西洋菜皮蛋清湯鍋」、「川味麻辣鍋」四種
可以選擇鴛鴦鍋(任選兩種；NT$400/4人)
也可以選一鍋三吃(麻辣/清湯/咖哩；NT$500/4人)！
我們的為「港式西洋菜皮蛋清湯鍋」&「川味麻辣鍋」鴛鴦鍋
先喝上一口湯頭暖暖身，「川味麻辣鍋」紅通通的、十分夠味且辣味十足，香辣夠勁!!
湯頭是麻而不刮喉 辣而不刮胃
即便是再寒冷的冬天只要吃上這一口，包準滿身大汗~
在食用上也可以搭配蔥蒜、醋、和香油，會更加提味喔!
而麻辣鍋中本身就附有鴨血豆腐，豆腐嫩中帶有Q彈的口感且十分入味帶勁!
好在我們有點一壺烏梅汁，才可以解解辣…
但因為實在是辣得太美味了，所以即使嘴巴快腫起來了還是想繼續吃><
相較於「川味麻辣鍋」的辣勁，「港式西洋菜皮蛋清湯鍋」就清爽許多了
雖說是皮蛋鍋，但湯頭毫無皮蛋「特殊」的風味
反而是清爽不油膩且帶有一股鮮甜，十分順口好喝!
肉類平均價位在260~520元之間，我們選了沙朗牛肉和梅花豬
肉類份量多且肉質鮮嫩
梅花豬肉
豬的前腿肉(胛心肉)的上面靠近脊椎骨的地方才叫梅花肉
油花有點像梅花一樣放射狀 以牛肉來說梅花肉就是沙朗
煮熟後帶點油脂的梅花肉吃起來不會乾柴 反而讓肉更加的軟嫩入口
單點的部分我們則選了手工丸餃拼盤、飛魚卵綜合海鮮漿、綜合菇拼、川丸子
手工丸餃拼盤是這裡必點的招牌火鍋料，且讓人有驚豔到
無論是丸子或餃類都是真材實料，皮相當Q彈有勁、料則是食材鮮甜且入味得宜
把丸餃應有的特色呈現地淋漓盡致，讓人讚不絕口!!
飛魚卵綜合海鮮漿則是以魚漿的型態上桌，由客人自行下鍋
我們請店員協助，只見店員以熟練的姿態快速地將魚漿攪和後一球球下鍋煮
可愛的店員還很自豪地說自己每天都幫客人弄，所以很專業呢!!!!
綜合菇拼
美白菇、金針菇、鴻喜菇等各式菇類鮮甜且口感札實，吃起來超清爽健康!
川丸子
炸到金黃色的川丸子就像迷你版的獅子頭般，小巧玲瓏
在麻辣湯頭的浸煮下，除了本身的香甜外更充斥著濃郁的香辣味
有別於一般連鎖吃到飽或單點的火鍋店
「私宅打邊爐」的私房手工味令人驚艷且印象深刻，絕非其他店能比擬的
私宅復古且隱身在公寓中的特殊用餐環境令人印象深刻
即使是在私宅中也可以收信用卡，方便顧客消費
而美味的佳餚和風趣幽默的店員更是為這間店加分不少
雖然最後消費金額有點高，但整體表現讓我覺得很值得喔~
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