Fw: [吃喝] 文化路江子翠大醬旁的日本料理....

[iris0831 (靜)]

※ [本文轉錄自 BigBanciao 看板 #1I4Pqgj2 ]

作者: coolmanz (去吧~稻中桌球社) 站內: BigBanciao
標題: [吃喝] 文化路江子翠大醬旁的日本料理....
時間: Mon Aug 19 12:20:55 2013


對從小讀江翠國中的我們來說，這間店一直存在，因此充滿好奇心的情況下就去一次

一進門，服務生就問"有訂位嗎???"

我們"沒有欸，(心裡OS):哇靠，生意這麼好不訂位沒得吃???"

"沒訂位的話要等6點"

後來等到6點05就出來叫我們進去了

一進去，選吃到飽，結果是~氣到飽！！

1.服務態度極差無比！

2.食物品質極差無比！

3.廚師技術極差無比！

一個一個來

1.服務態度

服務態度從一進門問有沒有訂位，我們默默觀察他對每一組上門的客人都這麼問

但沒有任何一組是真的有訂位，說出類似"有，我們訂7點，林先生"....之類的

這或許是他們的行銷手法，無所謂，但搞的一副很忙的模樣拿個菜單也要用甩的

上個菜也要用丟的，湯汁灑的到處都是！！

進門說聲歡迎光臨也不會，就連結帳說聲謝謝也不會

結完帳馬上收桌面也不會等客人離開，是生意有這麼好????

臭臉臭臉臭臉！！
就是這間店的特徵~從服務生到捏壽司的，沒有一個不是臭臉
(不好意思我覺得他不配稱作廚師，只能算是捏壽司的人)

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2.食物品質-一個人495我們四個人吃了1980，來算給大家聽

爛！不要以為我們一桌年輕人就可以亂擺！！

a.生魚片

用的是邊角料(魚尾巴、魚頭上面刮下來的)
這種料在一般日式料理是拿來煮味增湯免費請客人喝的
鮭魚切來的生魚片一點油脂度都沒有

生魚片還不放冰塊！！在這種天氣大概10分鐘就全部軟趴趴且肉質氧化！
邊角料我還真不知道該怎麼估他的價格.....

b.手卷

龍蝦手卷
海苔+一坨飯+碎到能從牙縫跑出來的龍蝦泥
其他的都一樣，魚卵手捲就一小湯匙灑在上面
一捲成本算你10~15塊錢

c.握壽司

飯量、肉的大小、厚薄不均
而且不掺芥末，我們還用上一道生魚片剩的芥茉醬來抹
說真的這種東西叫一個小學生來捏也捏的出來
醋飯黏膩噁心(醋加太多)！！
用的肉也很詭異，有很多不會出現在握壽司的部位都看的到！

d.炸物

炸蝦=>寬度不到1公分
炸干貝=>大賣場買的冷凍干貝拿來炸
章魚燒=>也是大賣場買來的

一個人花495是吃大賣場買的冷凍食品拿來炸?????

就算是~好歹買貴一點的拿來炸吧?!

油膩到一個不行，也不願意多甩個兩下.....

e.烤物

柳葉魚、香魚=>黃昏市場的炸雞店用的料都比他們好
雞腿小支、照燒豬排小片
小片就算了，味道一點都不照燒！

烤的技術?!?!敢掛牌"日本料理"沒有烤功.....店面應該是老闆自己的不用店租吧

f.湯

海鮮湯味增湯
一鍋水+幾片菜+幾塊豆腐+於尾沒辦法做生魚片的角料
成本一鍋約50塊吧!!!

整場吃下來，只有可樂是正常的~~~~~

495在火鍋店可以吃到哈根大斯、至少莫凡比
在這裡只有客惟您~~客惟您在百元牛排店看到會讓人欣喜
但花了495看到客惟您真想殺人！

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3.廚師技術

每個壽司高度、肉片厚薄都不一樣

每個炸物油膩、肉質硬

每個烤物醬料以及烤好的乾澀

每盤青菜油膩、羊肉炒的比橡皮筋還硬

這樣的餐廳還能撐這麼久.....真的是一個傳奇了............

補一個店裡狀況

我們在第二次點菜時點了鮭魚，因為是第二次點

他們不知道是覺得我們這輩子沒吃過鮭魚還是怎樣

來了一堆不規則形狀的肉，而且碟成一陀

一片片挑來吃，肉硬到不行，而且那些數量在沒有冰塊的情況下一下子就爛成一團了

在不想浪費的情況下我們把它丟到火鍋裡去煮

結果不知道是老闆娘還是什麼跑來罵

"肉不夠可以說我們會加"
"生魚片的肉很貴我們規定不能煮火鍋"
"菜單上都有寫你們是沒有看是不是????"

如果你怕浪費，為什麼要上那麼多邊角料???

如果你很豪邁的想請我們吃到飽....可不可以拜託放點冰塊

畢竟生的肉品....食品安全衛生是最重要的！！

這家店，不可能有下次了~~~分享此文章希望不會有受害者也跟著受害呢阿......


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◆ From: 219.87.185.201
→ cmoeoo:那間吃到飽的日本料理店對吧…難吃+1 態度差+1 地雷~
推 wwfrock:借轉貼FOOD版~~~~
→ wwfrock:沒有辦法(上站次數不夠....)可惜了...上次去吃過感同身受
推 DrSheldon:有次同學回在那吃 結束後要拿起放角落的雨傘 發現
→ DrSheldon:被不知道什麼生物咬了三四個洞
→ DrSheldon:*更正:同學會
推 cuddly:真的不好吃，還一直漲價
推 j91380000:這家本來是老店 但是換老闆之後就不算老店了 只是用原招
→ j91380000:牌 長崎對否?  原老闆在前面一點有開店(往華江橋方向)
→ j91380000:叫東野
推 chengchieh:這間是台菜快炒店...
→ coolmanz:這樣說起來連東野也是雷囉........= =
推 j91380000:你搞錯我意思了 換老闆之後長崎變成雷 但東野並不是
→ j91380000:請勿亂聯想
→ j91380000:原老闆時代的長崎比較好吃 所以請去吃東野吧 但是東野
→ j91380000:沒有吃到飽
→ coolmanz:喔喔~~了解了解~~~XDD不好意思搞錯了....
→ diplazium:我不是很挑的人，但吃過一次東野之後就不想再去了...
→ diplazium:還一直懷疑它為何能開這麼久...(不過我也沒吃過長奇)
推 striker:這家在最找我小學的時候開的，剛開始很讚，單點的...
→ striker:坐在吧台前，還可以師父給你推薦菜色...改成吃到飽之後
→ striker:就不予置評了
推 trubasa:我也記得小時候很愛吃這家炸肉之類的定食
→ trubasa:那時候淋在飯上的醬料還有肉的口感好像還依稀記得一點..
推 striker:店內還播演歌，也會有日本料理店的那種....香香味道
→ striker:還有熱的麥茶，我記得光花壽司就很讚...
推 hwp1006:上次去吃東野 覺得還不錯啊~~
→ coolmanz:沒想到在板橋版看到全倒大推文~~~XDDD
推 doraemon5566:上次看美食節目看到這家好想吃 ~~ 不過看到版友們的
→ doraemon5566:評論瞬間滅火...
推 GMA:東野不錯+1 但長x真的是超級大雷店.....
推 eva577663:幾年前吃過 X奇真的有夠雷
推 givigan:還好我完全沒有進去的衝動 現在看過後就更...
推 creepy:我常經過...一直想去吃 看來可以省了 XD
推 AirRider:東野還不錯,當成吃飽不吃巧的店,心情會好很多
→ tyrone0923:這家是很糟， 但店家問有沒有訂位很正常吧！OS那段超瞎
推 striker:哈，竟然有人認出我來，我是老板橋阿...
→ striker:我小學念江翠國小，國中江翠國中，高中就去台北市了
→ striker:我家就住在好初早餐附近，但是從來沒吃過好初早餐...
→ striker:太多人了
→ striker:我登入PTT次數，已經破六千次...你就知道我小學是多久以前
→ striker:這家日本料理，我記得是小五還小六時候就開了
推 ronray7799:哀呀 原本想說改天帶父母去吃一次 看來可以免了
推 mumu8888:推國小的時候很好吃耶....不過國小也是n年錢了
→ coolmanz:沒表達清楚，主要是問訂位的口氣和態度，一副我們家你沒
→ coolmanz:訂位就慢慢等吧！才讓我們在門口有這樣的os
→ coolmanz:全倒大我72年次也同樣翠中畢業（不知道會不會同屆呢）
推 striker:好像還有點差距... ㄜ... 年輕真好!
推 i056995892:原來這間這麼地雷!!
推 Davil0130:自從由員工接手以後，這家店品質就一直下降
推 f575739:在我舊家對面,這家從來就不太好吃...
→ f575739:從我出生差不多就在了,但以前沒這麼差
推 seadog00:有好奇過   但不知道偽什麼  一點都不會想進去嚐鮮耶
推 a34567:之前經過常常會有想去吃的念頭 好險 嘖嘖
推 vanishbaby:東野我覺得算不錯耶
推 afdm1234:2.3點個人口味不予置評...第1點有點太刁了..一堆店都會問
推 ss60305:我也是江子翠這邊的人 沒吃過只覺得這家開滿久的 應該還可
→ ss60305:以吧 曾經想去吃看看 還好沒去吃...
推 torocatyo:去吃旬采吧
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※ 轉錄者: iris0831 (140.112.165.166), 時間: 08/20/2013 11:51:23