作者popyo (S)
看板Food
標題[食記] 彰化 下午茶必吃點心當之無愧@糯米炸
時間Sun Mar 16 13:04:36 2014
餐廳名稱:堂記古早味傳統美食糯米炸
消費時間:2014年/03月
地址:彰化市長安街146號
電話:(04)722-7568
營業時間:9:30~21:30
每人平均價位:小份NT$50 / 大份NT$100
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無音樂完整圖文好讀版:
http://gardeniasl.blogspot.tw/2014/03/blog-post_7700.html
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逛完扇形車站,準備前往八卦山看大佛朝聖,準備小點心去踏青~
聽說彰化有一種特有的小點心 ─ 糯米炸,估夠了一下
彰化有不只一間的糯米炸,最後我們決定到網路上最多人介紹的一間
結果我們又回到這眼熟的地方啦~
我們選的這間糯米炸就在中午吃的老?阿璋跟正彰化肉圓十字路口的其中一角
其實中午吃肉圓的時候就有看到了,不過一直以為這間不是道地的糯米炸
只是想沾兩家人氣肉圓的光而開的,沒想到卻小有名氣喔!
等待製作過程的短短時間內,有不少客人上門購買
小小的移動式攤車上貼了不少媒體的報導跟和九把刀的合照
由上了年紀的夫妻(應該是吧?)一起顧攤,年紀絲毫不影響手腳的俐落
主要是由伯伯負責製作糯米炸,糯米炸都是現點現做
伯伯會從裝糯米糊的盒子裡捏出一顆顆的糯米,放進鍋裡油炸
婆婆負責掌控炸糯米的過程,炸好後再由伯伯沾上花生粉
小份 NT$50
看起來就像是花生麻糬,但是比較堅硬挺拔的版本~
每一個糯米炸的形狀都不太相同,但表面都沾滿了花生粉
沾滿花生粉的外皮酥酥的,裡面則是像麻糬的口感
同時又膨鬆又柔軟,每一口咬下去都有一種輕巧的Q彈
糯米本身應該是沒什麼味道,靠著甜度大約5 / 10的花生粉
好吃又不膩!
好吃好吃!難怪很多人說它是來彰化下午茶必備的零嘴點心~
美味程度:★★★★★
服務態度:★★★☆☆
環境整潔:★★★☆☆
交通便利:★★★★★ 從彰化火車站步行約5分鐘
價位合理:★★★★☆ (4.5顆星)
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◆ From: 118.168.115.81
推 wishrain:哇~感謝分享,有機會來去朝聖一下^^ 03/16 13:42
推 thewaymilky:這個真的不錯吃 去吃阿璋的時候都會買一[份 03/16 15:47
推 smallpower:我順便推陳稜/和平路口的菱角酥,不過都是炸的,每次 03/16 16:02
→ smallpower:都讓我二選一,不然都吃的話太膩口了。 03/16 16:02
推 callTM:澎湖的是炸米而且沒沾花生粉...米的味道普普 03/16 16:39
推 allloveme:我比較喜歡永樂街那家XD 03/17 18:34