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餐廳名稱:堂記古早味傳統美食糯米炸 消費時間:2014年/03月 地址:彰化市長安街146號 電話:(04)722-7568 營業時間:9:30~21:30 每人平均價位:小份NT$50 / 大份NT$100 ------------------------------------------------------------------------------- 無音樂完整圖文好讀版:http://gardeniasl.blogspot.tw/2014/03/blog-post_7700.html FB粉絲頁請多支持喔~https://www.facebook.com/gardeniasl ------------------------------------------------------------------------------- 逛完扇形車站,準備前往八卦山看大佛朝聖,準備小點心去踏青~ 聽說彰化有一種特有的小點心 ─ 糯米炸,估夠了一下 彰化有不只一間的糯米炸,最後我們決定到網路上最多人介紹的一間 結果我們又回到這眼熟的地方啦~ 我們選的這間糯米炸就在中午吃的老?阿璋跟正彰化肉圓十字路口的其中一角 其實中午吃肉圓的時候就有看到了,不過一直以為這間不是道地的糯米炸 只是想沾兩家人氣肉圓的光而開的,沒想到卻小有名氣喔! 等待製作過程的短短時間內,有不少客人上門購買 小小的移動式攤車上貼了不少媒體的報導跟和九把刀的合照 由上了年紀的夫妻(應該是吧?)一起顧攤,年紀絲毫不影響手腳的俐落 主要是由伯伯負責製作糯米炸,糯米炸都是現點現做 伯伯會從裝糯米糊的盒子裡捏出一顆顆的糯米,放進鍋裡油炸 婆婆負責掌控炸糯米的過程,炸好後再由伯伯沾上花生粉 小份 NT$50 看起來就像是花生麻糬,但是比較堅硬挺拔的版本~ 每一個糯米炸的形狀都不太相同,但表面都沾滿了花生粉 沾滿花生粉的外皮酥酥的,裡面則是像麻糬的口感 同時又膨鬆又柔軟,每一口咬下去都有一種輕巧的Q彈 糯米本身應該是沒什麼味道,靠著甜度大約5 / 10的花生粉 好吃又不膩! 好吃好吃!難怪很多人說它是來彰化下午茶必備的零嘴點心~ 美味程度:★★★★★ 服務態度:★★★☆☆ 環境整潔:★★★☆☆ 交通便利:★★★★★ 從彰化火車站步行約5分鐘 價位合理:★★★★☆ (4.5顆星) -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 118.168.115.81
wishrain:哇~感謝分享,有機會來去朝聖一下^^ 03/16 13:42
thewaymilky:這個真的不錯吃 去吃阿璋的時候都會買一[份 03/16 15:47
smallpower:我順便推陳稜/和平路口的菱角酥,不過都是炸的,每次 03/16 16:02
smallpower:都讓我二選一,不然都吃的話太膩口了。 03/16 16:02
callTM:澎湖的是炸米而且沒沾花生粉...米的味道普普 03/16 16:39
allloveme:我比較喜歡永樂街那家XD 03/17 18:34