飯店名稱: O'Steak French Bistro 歐牛排法式餐廳
地址：台北市大安區金華街172巷6號1樓 (東門捷運站5號出口，步行8分鐘 )
電話： 02-2393-1616
消費時間: 2018年/10月
營業時間：11:30 -22:30
刷卡: 可刷卡
<<文章彩蛋: 憑本篇文章截圖或網頁，四人同行到O'Steak 歐牛排法式餐廳，每人可以免
費品嘗一杯紅酒!>>
http://comeonitaly.pixnet.net/blog/post/35300893
<<開車不喝酒 未成年勿飲酒 喝酒過量傷身>>
東門捷運站周邊幾條著名的街道，像是永康街、麗水街、金華街、青田街，充滿了濃濃異
國情調，是很多外國遊客或是台灣遊客到訪台北必訪的區域。
巷道間也充滿了各國美食，O'Steak 歐牛排法式餐廳就是其中著名、受歡迎的法式料理餐
廳。
O'Steak 歐牛排法式餐廳在北京也有多間連鎖店，每年銷售牛肉30噸，葡萄酒近15000瓶
。是非常受歡迎的法式餐廳。
一向[重義輕法]的Mina 今天也被他吸引了，一訪以牛排為主軸的O'Steak。
強調是採放養式的牛，取其菲力的部位製作而成的菲力牛排，到底會有多美味呢? 跟著
Mina 一起來一探究竟吧~
O'Steak French Bistro 的LOGO，主色調採酒紅色為主，這紅色也是最美味牛排、最佳熟
度時，牛肉呈現的顏色。
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所以店家希望能用這個顏色，讓大家聯想到美酒、美食、以及O'Steak!
因為是Bistro，餐廳的氣氛較正式的法式餐廳來得輕鬆許多，多了悠閒的氛圍，但卻還是
很溫馨，讓人可以坐下來就進入享受美食的最佳狀態~
豐富的酒水吧台~店內提供葡萄酒、調酒、果汁等多樣飲料，
可愛的黑板畫菜單，大字體旁邊還寫了很多小字~真的是很俏皮
單杯葡萄酒$220元，單瓶$880元，很超值! 到法式餐廳就是要有酒有肉阿!
House Wine 的部分提供的酒的葡萄品種是PINOT NOIR、MERLOT、CHARDONNAY，都是一般
接受度高，也很好搭餐的酒款!
想在餐前來點起司，也有起司拼盤喔~這裡的起司拼盤價格真的超親民的!!
Mina 平常自己去買起司，就不只這價錢了!
室內空間寬敞，桌距適當，維持一貫的主視覺顏色，半開放式廚房的窗口，品嘗美食，主
廚與顧客零距離~
靠牆的座位，特別安排為沙發座位，可以傭慵懶懶地享受這裡的氣氛與美食~
牆上的掛畫，也是濃濃法國鄉村風格~
每日特餐
空間方正，很適合舉辦中型、小型的餐酒會、或是聚餐，大家在一起享受美食與氣氛，會
很熱鬧!
面對金華公園的窗邊位置，也一樣非常有氣氛，白天柔和光線照進來，在這樣的氣氛下享
用午餐，也是令人非常愉快!
今天Mina就坐在靠窗的位置，可以欣賞窗外公園景色，享受美好氣氛與好吃的法餐! 好幸
福~
入口櫃台上的擺設，很精緻的兩隻彩磚拼貼的公牛~
桌面擺設，餐巾紙上熱情的餐廳LOGO~準備迎接美食囉~
店內採用的瓶裝水是法國品牌 BADOIT氣泡水，它的特色是有如香檳般的綿密氣泡，是法
國頂級餐廳或飯店經常使用的佐餐水喔~
前菜，法式焗烤田螺，Q彈的口感搭配特殊的醬汁，非常開胃。起司經過焗烤後香氣四溢
，是最經典的法式開胃小點~
一端上桌就聞到他的香味了~
是一道必點前菜!
龍蝦沙拉佐水波蛋，小隻的龍蝦對半切開，抹上特製的醬汁。
盤子上用可可粉撒出餐廳LOGO 圖案，很活潑可愛的擺盤設計~
吃的時候，建議將龍蝦肉取出，搭配沾醬，放在一旁附的法國麵包切片上，是不是很美味
呢!
切開水波蛋，蛋黃緩緩流出，也可以沾著麵包食用，或是和生菜沙拉一起食用，衛生菜增
加更多豐富的香氣與滑順口感
主餐上來，當然要搭配紅酒囉~服務人員特別推薦這款紅酒，因為酒體較輕，可以與雪魚
排、菲力牛排做搭配，很適合今天的主餐餐點。
頂級鱈魚菲力佐魚子醬，一上桌就能吸引住大家目光焦點的一到主餐，嫩白的鱈魚菲力，
外表微煎，呈現淡淡金黃色，
撒上些許細磨胡椒調味，放上一匙的魚子醬，搭配烤蔬菜、特製花椒醬汁，光是看這擺盤
的構圖就食慾大開啦!!
鱈魚菲力的份量不小，真的是打破法式餐廳吃不飽的迷思阿!! 在O'Steak 既可以吃巧、
也可以吃飽~
烤蔬菜有玉米筍、青花椰、杏包菇，搭配南瓜馬鈴薯泥，顏色、氣味和主餐都非常搭襯喔
!
切一小塊到盤中，看看這斷面，魚肉細緻的纖維、透亮的肉質! 熟度剛好! 推薦!
第二款主餐，也是O'Steak 的主打菲力牛排佐炸薯條! 到地的法式牛排呈現方式，沒有像
美式牛排一樣烤得外皮焦酥，而是在煎烤台上烤上線條，
再放置入烤箱，均勻加熱，控制到最佳的熟度。Mina 今天試的是店家推薦的5分熟!
搭配的量款沾醬，胡椒醬、特製紅酒醬。牛排搭配法式炸薯條，是法式出餐的方式喔!
切開牛排，生熟度控制得很好，肉汁豐富，卻沒有多餘血水，呈現玫瑰般的粉桃紅色，咀
嚼起來，可以感受肉質比一般的菲力細緻、多汁，油脂也較豐富。
原來餐廳在牛肉肉品來源的挑選上，可是很重視的。堅持使用放養的牛，取壯牛的菲力部
位，因其肉質細嫩，微含脂肪。並由多位法國大廚親自品嚐，以確保厚牛排的味道鮮美細
軟又不失入口感覺。
搭配沾醬吃，好的肉質、完美的烹調，加上些許的胡椒醬汁或是紅酒醬汁，真的就美味十
足了~捨不得吃完!
這樣一客8 Oz牛排只要價$850元，CP值再度爆表啦! 醬汁搭配可以從6種醬汁中去挑選2款
做搭配~
除了Mina今天挑選的以外，還有荷蘭醬、藍乳酪醬、芥末醬、蘑菇醬，真的是每一款都想
試試看!
下次來選擇18 Oz的菲力牛排，就可以6種醬汁通通品嘗到喔~
法餐與義大利餐的一個很大的差異，就是法式料理更重視醬汁與主餐的搭配，所以佐餐醬
汁的變化更多一些!
這兩款主餐，都是Mina 強烈建議必點! O'Steak French Bistro 餐點水準沒話說!
接下來進入法式餐點另一個高峰啦~就是甜點!
第一款甜點是巧克力慕斯佐杏仁片，濃郁的巧克力慕斯讓巧克力迷瘋狂了~ 上面的杏仁片
，則讓甜點整體口感更豐富!
巧克力不會過度甜膩，搭配紅酒也很適合喔!
窗外柔和光線，撥放著法式音樂，這樣的甜點搭配紅酒或咖啡~真的是人生一大享受啊!
第二到甜點，則是色彩繽紛、檸檬香氣十足的檸檬霜，搭配蛋白糖霜餅乾與堅果、餅乾碎
。
光看擺盤與顏色，就讓人洋溢春天的氣息~
甜點主體，是蛋白、鮮奶油打發後混合，經過冷凍製成的類似冰淇淋的點心，口感接近冰
淇淋，但比冰淇淋多些清爽，少些綿密。
第一次吃到檸檬口味，氣味非常清新! 搭配堅果、餅乾、蛋白霜餅，口感豐富!
餐後咖啡~濃濃美式咖啡的咖啡香氣，為今天完美的餐點畫下句點!
Mina特別喜歡這套咖啡杯~弧線造型的杯身，以及同心圓紋路的質感，讓人氣質爆棚囉~
O'Steak 不可不介紹的，除了環境、氣氛、美食以外，還有它的帥哥總經理 Justin 啦!
帥氣的法國人，非常有禮貌!
還有上過電視節目介紹法國美食喔! 大家趕快來和帥哥做朋友吧~
戶外座位區，吸菸區，正對金華公園，酒足飯飽之際，坐在這戶外區，享受公園裡的美景
與涼風，真有度假的錯覺~
下次到訪永康街、金華街、麗水街，千萬別忘了到O'Steak 歐牛排法式餐廳 享受到地法
式美食!
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