※ [本文轉錄自 Kaohsiung 看板]
餐廳名稱：國民市場魚丸
電 話：07-236-0867
地 址：高雄市新興區林森一路243號
營業時間：11:00~21:00
官 網：http://www.fishball.tw/
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心得：http://www.wretch.cc/blog/Anne0701/25100703
首先要感謝尼力姐~~(硬要多加個姐，這樣我才可以裝小妹)的推薦
我才有機會來試吃XD
真是一整個開心阿~~ 而且還是跟尼力一起用餐耶>\\\\\\\<
尼力的粉絲們一定超羨慕的 嘿嘿嘿嘿~
這次來到位於林森一路&七賢路交叉口的 "國民市場魚丸" 來吃魚丸料理
我要自己先悄悄的舉手承認....我根本沒注意過這間店QQ||||
(老板~~原量偶啊!! 偶都在民豬一路，那ㄟ來加啦~)
要不是尼力跟我說.....我大概都不會踏進來吧 囧>
就....以為他只賣魚丸咩 ﹨(╯▽╰)∕
比尼力早到了幾分鐘，所以就先來到處拍一下
店面一整個非常大~~
要不是招牌寫著魚丸料理，我還真會以為是哪間日本料理......
店外就放著這二個冷藏櫃，裡面放了各式各樣的魚丸 跟 周邊商品
很吸引人的目光~
裡面的每一樣東西也都看起來蠻新鮮的~
等尼力的時候就一直在研究這些商品，看起來都超好吃的~~ (〞▽〝*)....
還有賣很奇妙的墨魚丸 & 餛飩魚丸
而且餛飩魚丸一顆顆的圓滾滾的，包得超可愛得呀!!!
害我都一直在考慮到底要不要買一盒回家煮
另外還有賣鮮高湯， 真是太貼心了~~這是個懶人烹調的好幫手阿XDDD
門口旁邊就是半開放式的廚房，也是非常的乾淨整齊
旁邊的小姐一看我走近馬上就前來招呼
雖然門口貼著禁止攝影 但經詢問後還是讓我隨意亂拍照了XDD
旁邊的小立招還有著各式關於他們的報導
稍稍看了一下來知道原來這間店原本是在國民市場裡面賣魚丸
而且是家36年的老店了
雖然這邊開了店面，但是依然有在市場裡販售魚丸
之後傳說中的尼力正妹就到了，不免俗的要嘰嘰喳喳一下 女人咩XDDD
原來他也跟我一樣不知道今天是要吃甚麼~
一直以為只有魚丸XDDD
不過冷藏櫃旁邊有個菜單，還是非常棒的"有圖有真相版"~
五花八門的各種菜色幾乎都列在上頭了~~
害得我跟尼力是越看越餓Orz
馬上衝進去找老闆報到了
因為一樓客滿了，所以我們被安排到位於二樓的位置，基本擺設都是跟一樓相同的
桌上也有壓著菜單 跟各種魚丸的說明與價位
桌上那張跟冷藏櫃旁邊那張都是一樣的
一般顧客則是到現場索取菜單後，選好想吃的餐點後再送去結帳
不過因為此次是老闆招待試吃，所以我們就都交給老闆安排~
他們特別安排了一份菜單
有開胃菜、前菜、青菜、主食、副主食、炸料 還有甜點跟飲品
聽老闆說還蠻常有旅行團、商務團來這邊用餐
幾乎都是包場 或是包下二樓開會聚餐
這時就會提供類似這樣整套的菜單
還可以一道道慢慢上~讓大家邊吃邊聊天 \ 開會
真是蠻不錯的服務耶!
大家如果有需要吃膩西、日式料理，可以考慮看看來這邊用餐
因為餐點真是非常美味的啊!!
趕緊來看一下我們當天的餐點吧~~
開胃小菜 和風醬汁佐洋蔥柴魚片
這個老闆說是招待客戶的小菜
每一位上門用餐的客戶都可以拿到一份
不過因為是每日現做，數量有限
萬一不小心當天生意太好，來晚了就沒有囉~~
吃起來還蠻順口的，和風的醬汁走清淡的甜鹹路線
洋蔥也還蠻爽脆清甜~不會有嗆嗆的味道
我個人還蠻喜歡的
其實我不喜歡吃洋蔥的說XDD 但是這道小菜沒有那種討厭的洋蔥味
所以很容易入口~
有機會來用餐的也可以試看看喔!
尼力的前菜 薯泥沙拉
用得圓滾滾的像冰淇淋一樣
真的超可愛的說XD
而且我超愛吃薯泥沙拉的阿>\\\\\<
等尼力拍完馬上就切了一口要先吃了
這裡的薯泥沙拉非常的綿密，裡面還有加細細的紅蘿蔔絲配色
雖然薯泥非常綿密，但是入口還保留了一點點顆粒狀的馬鈴薯口感
層次非常豐富~
味道也不會太甜膩~蠻清爽的
我的前菜 三色蛋
哈~其實我從來沒點過三色蛋來吃
這次尼力一說我才知道，原來三色蛋就是裡面有三種不同的蛋
不過我只知道裡面有皮蛋 跟 鹹鴨蛋蛋黃(我超愛的XD) 另外一種蛋 是普通的雞蛋嗎?
吃起來的味道我也不太會形容
不過鹹蛋黃在口中化開的那種感覺我真是超喜歡的呀!
下次來會記得要老公多點一道三色蛋給我吃
尼力的前菜 綜合生魚片(鮪魚&旗魚)
端上生魚片真是嚇死人阿XDDD
感覺就是去餐廳吃飯，一開始就來一顆生蠔那樣的驚人
有很超值的FU
生魚片看起來就是非常新鮮的樣子!
趕緊夾了一片旗魚的先試試味道
再夾的時候就充份的感受到生魚片的柔軟了~~
一入口果然甘甜鮮美
不管鮪魚或是旗魚
完全不輸給外面的日式餐廳
就連那個號稱"鮪魚生魚片"專賣店的順億都輸了
因為我去順億還吃到沒退完冰，結霜的生魚片咧.....Orz
而且他們的醬油味道真的很棒
不是會死鹹的那種，是淡有淡淡甜香味的
可能是日式醬汁
害我不小心生魚片就多夾了幾次XDD
搶了好多尼力的前菜
我的前菜 火烤鮪魚(限量)
又是一道端上來嚇死人的餐點XDD
看看那微炙過的表面，那種略焦略焦的感覺
吼~~實在是太誘人啦!!
吃起來有一種很微妙的FU
明明知道是魚，可是吃起來不像魚
感覺像是在吃肉 XD
(迷之音 : 廢話 魚肉阿)
配上洋蔥與和風沾醬一起入口
真的會忍不住一片接著一片狂吃阿
洋蔥也超甜的!! 我覺得比開胃小菜的更好吃
我也是忍不住多吃了下面的洋蔥很多次
要是洋蔥控老公有一起來，我想他也會超級愛這道餐點的
尼力的青菜 大陸妹
我的青菜 扁魚白菜
因為我不敢吃大陸妹 囧>
所以就沒偷吃尼力的青菜了
而扁魚白菜一整個非常好吃
白菜用得很軟爛入味，吃起來清甜清甜的
非常下飯的FU
真希望趕快來碗白飯XDDD
尼力的主餐 旗魚脯飯
尼力的這碗飯還蠻不錯的
我覺得旗魚脯真的很下飯XDD ，尤其還有好吃的扁魚白菜可以配......
還蠻想跟他換飯過來的
因為我的麵太大碗了阿!! 光看就飽了~~~Orz
我的主餐 綜合魚丸湯米粉
尼力的飯放過來一比，變得超迷你得啊!!
(飯已經被我先挖了一口到小碗偷吃了XD)
綜合魚丸裡面有二顆比較大的魚丸
服務生有介紹說那是木耳丸
裡面有包黑木耳~
而剛剛生魚片吃太多了，有點吃不下.... (真沒檔頭)
所以只裝了一小碗來試味道，當然少不了那顆神祕的木耳丸
裡面真的包了很多木耳阿!~
而且丸子非常有彈性說!!
越咬越香，還吸收了飽飽的鮮美湯汁
咬到木耳的地方還會有不同的口感
真的蠻新奇的
害我都想問看看老板丸子可不可拿來打乒乓球XDDD
真是讓我吃了人都變美了，也長高了
連考試都考100分呢!! (激動)
(迷之音 : 三小...食神喔)
要不是我知道後面還很多餐點要吃
我可能就直接把這碗味美料多的米粉吃光光收工了
尼力的副主食 粽合丸湯
跟我的那碗麵的丸子不同說XDDD
不知道是不是點餐的時候是可以任意挑選的?
忘記特別來問一下老闆
沒辦法，東西好吃到我都忘記要問甚麼問題了
分別是香菇貢丸、翡翠丸、旗魚丸(我那碗也有)
跟尼力都一人一半，超甜蜜的你們都不知道>\\\\\\<
只差沒有尼一口我一口了~齁呵呵呵呵(三八式笑法)
香菇貢丸跟外面一般賣的不太一樣
非常紮實，非常有彈性咬勁
一樣也越咬越香甜，真是一整個對香菇貢丸改觀阿
有的都有一種怪怪的腥味說
翡翠丸 - 也是走彈性路線的，要是掉到地上會彈來彈去我都不意外
旗魚丸
吃完前面幾顆味道超級豐富的丸子在吃這顆，突然覺得味道不夠 ....Orz
沒辦法，大家表現都太出色了
我的副主食 綜合關東煮
真想叫老闆不要在端上來了啊!!!
都吃到肚子快爆炸了~~
突然就想念起老公在身邊的日子，吃不完交給他就對了
差點就默默的拿起麥克風開始唱 " 親愛的~~你怎麼不在我身邊~~?"
你說說看!!
為什麼這天晚上你出差提早回家沒通知我?
我就可以多帶一名小幫手來幫忙吃了
關東煮裡面有魚漿豆腐 高麗菜封 (上圖)
還有苦瓜封 & 黑輪
因為我已經吃不下了，就只有撈起來拍拍照而已
看起來都很美味，無奈我的肚子不爭氣...(嘆)
可是一看到尼力又跟我一人一半要吃黑輪
我又不爭氣的張開嘴巴了..>\\\\<
(尼力 : 嘴巴說不要，身體到是挺誠實得麻...)
黑輪裡面還有包脆脆的東西，而且有自然蔬菜的甜味~讓人非常訝異
我跟尼力都邊吃邊說好甜好好吃 (不是甜食的甜喔 別誤會XD)
這時老闆默默的說了
是洋蔥，我加了洋蔥....
媽呀!! 我都快噴淚了~
老闆，內行的喔!! (握) 看來我們是同道中人~~
快點來燒黃紙 斬雞頭吧!
p.s
我覺得關東煮的湯比起其他更鮮甜順口說
不過老闆說湯都是同一種，只是米粉那碗有加肉燥所以口感不同
但整體來說 我真的比較愛喝關東煮的湯XDD
我跟尼力的 炸料
分別是 手工魚板 + 蝦捲
炸牛篣 + 黃金芋頭酥
份量都不小，一端上來我跟尼力都開始狂笑了
因為已經撐到不行了阿!!
沒有帶老公來吃真的是太失誤了
不過怎麼可以放過美食不吃呢!!
所以還是都夾起來吃看看!!
炸牛篣的做法還蠻特別的，是還沾了魚漿去炸
吃起來除了酥酥脆脆的麵衣+牛篣外，還有魚漿Q彈鮮美的口感
真的是蠻好吃的~
我雖然猛說吃不下了，但手還是不爭氣的一夾再夾
芋頭酥(上圖右下)
我超討厭吃芋頭的啊!! ◢▆▅▄▃崩╰(〒皿〒)╯潰▃▄▅▇◣
不過看樣子好像還蠻好吃的!?
所以就夾了一塊戰戰兢兢的咬了一口
有芋頭的香味 以及芋頭特有的那種綿密口感
也有在咬芋頭塊狀的感覺
這道還蠻特殊的，沒有想像中那種芋頭噁心的味道
出乎我的預料，而且我還吃了好幾塊
不敢吃芋頭的或許可以鼓起勇氣嚐試看看...真的還蠻美味
炸蝦捲
我覺得芋頭酥大勝耶XDDD 口感層次比較豐富
本來蝦捲才是我的最愛說~~哈哈
不過一樣是好吃的就是了
另外比較特殊的就是那個手工魚板
吃起來味道跟鹹酥雞攤的根本不一樣啊!! 完完全全的不同
平常老公買鹹酥雞點魚板都會被我嫌棄說
因為我總覺得吃起來味道有化學的FU，不然就是怪怪的味道
這邊的因為是完全手工魚漿製作
味道鮮美又自然，而且彈性也非常棒
口感極佳就是了
我下次一定會特別帶老公再來吃一次這個魚板
叫他不准再去鹹酥雞攤買魚板了
飲品 - 白雲紅茶 & 白雲綠茶
真沒想到居然會出現這樣的飲料
這餐真是驚喜連連
而且上面的奶泡打的很綿密細緻
老闆說這奶泡的打法讓他研究了很久，問過非常非常多的人才順利研發出來的
保證比任何一家有賣奶蓋的飲品好喝
連茶都是選過的
超有自信的啊!XDD
而且這樣一杯才40元，一整個非常便宜阿!!
一端上來我就馬上喝了一口我的白雲紅茶
奶泡真的是比想像中的還要綿密濃稠，而且味道也很不錯
不太像有的奶泡嚐起來有點怪怪的澀味~
(我很認真啊!! 千萬不要想道旁邊去!! XDD)
配上紅茶一起入口，味道真的很甘醇濃郁
我真的覺得有贏過老闆說的那些店
而且品質真的勝出太多!
跟咕蒂咕蒂一樣大杯的只要80元
有機會來用餐真的一定要點一杯來喝
我下次若有路過，也可能會特別來買飲料 XDDDD
甜點 黑芝麻糊
又是一道我不敢吃的XDDD (其實是根本沒吃過 ....只是不太敢嚐試)
但是看到他這麼濃稠的樣子
就覺得這道甜品製作過程一定也是非常用心的
所以還是先喝了一口
本來蠻怕是怪怪的味道說，不過入口就覺得是自己想太多了
明明就很好喝XDD
甜甜滑滑的，沒有任何奇怪的味道
還有淡淡的芝麻香氣
而且老闆還說芝麻糊是很養身的，沒有壞處只有益處
(迷之音 : 明明就有壞處....有熱量會變胖啊!XDD)
甜點 薏仁湯
喝起來沒有太多甜份的感覺
不過很濃稠
但是我比較愛芝麻糊說XDDDDD
另外老闆還秀了一下
把薏仁湯到進黑芝麻糊裡面
用了一碗太極養身甜湯出來XDD 真是超好玩的阿
(迷之音 : 後面的蘿蔔腿還蠻性感的....)
我也學了老闆想在我的甜湯上面畫畫
不過一整個手殘....
早知道應該請尼力在上面畫他們家的小柚子XD
(尼力 : 喂~~哪可能阿)
用個殘廢的愛心就算了，還加眼睛
搞得像阿飄一樣XDDD
大家千萬不要學我啊!!! 等等嚇到隔壁桌的小孩
甜點 杏仁奶酪
杏仁味道還蠻香的!
整體是比較滑嫩的那種，比較不像布丁那樣
入口後滿滿都是杏仁馨香，真的很好吃
也是還蠻推薦的
可惜的就是老闆請我們吃太多好料，肚子都超級飽的
連第二個甜點胃都快塞滿了，實在吃不了多少進去了
最後，很不好意思的留下很多吃不完的配菜在桌上
實在是太對不起老闆了Orz
也謝謝老闆這次的招待囉 : )
下次一定會自掏腰包帶著老公再度來用餐的
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※ 編輯: CatAnna 來自: 219.84.116.17 (02/11 07:09)