→ Excelstor:炸雞和薯條都不錯吃....很有份量.... 05/13 21:26
餐廳名稱：88漢堡工廠
消費時間：2012年5月5日
地址：中壢市永嘉街25號(美華泰旁巷子裡)
電話：03-422-6583
每人平均價位：100~150元
有無包廂：無
推薦菜色：雞球
無音樂網製版http://pplanetj.pixnet.net/blog/post/25645559
這一篇呢，說的是食記，談的卻不是饅頭
相信不少人都有看過「少林足球」這部電影，其中的”甜在心饅頭”令洞印象深刻，
因為投入了女主角的心意所做出來的饅頭總是特別美味，當然，當她難過流淚的時候
饅頭也隨之走味
而洞和果從認識以來也嚐過不少美食
就在前一兩個月前，果家附近開了一間小夫妻（或情侶）開的「?子燒」路邊攤
就在首天開幕的時候我們便搶頭香地去嚐鮮
其?子燒的餅皮充滿鮮奶油的香味，在上、下層交接處帶點焦味的酥脆感更是一絕
當然裏頭的內餡之多不在話下，特別是洞最愛的「奶油」口味，
其奶油餡料比起一般店家來得濃稠與濃郁，此外，果最愛的芝麻、花生也是用料扎實
所以，我們一試成主顧，只要出門買消夜，一定隨手買個幾個吃吃
在與這對小夫妻（或情侶）購買的過程中，看著他們幸福的笑容、密切的分工幫忙的氣氛
也不自覺地讓我們嘴角泛起微笑
我想，姑且不論實際的食材與烹飪技巧，人的心情確實是具有能夠影響食物的力量
因為最近這陣子，?子燒的女老闆不見了，在一次買果子燒時，我忍不住問了男老闆
而他僅是淡淡地回應「她過不久就會回來了」
那一次的?子燒，是我吃過最難吃的一次，餅皮充滿燒焦的苦味，上下兩層交接處也焦得徹底
我最愛的奶油內餡不再爆漿，甚至僅存不到原本的三分之二
一切，都走味了（當然我不知道他們兩人發生了什麼事，但食物的味道改變卻是顯而易見的）
不過我相信有一天，這攤的?子燒會回到當初的美味，所以暫不公布店名及地點
但在今天，洞和果嘗試了一家新開的漢堡店－「88漢堡店」
似乎是一群大學生或年輕好友開的漢堡店
不論是店面周圍的創意塗鴉，店內的林書豪海報以及代售NBA的紀念手環
都充滿了「死黨」的活力與凝聚力
但在「那些年我們一起追的女孩」電影中的一句話似乎又得到驗證
每一個故事，都會有一個胖子！？
今天在購買的過程最令我印象深刻的是
當店裡的電話一響，負責櫃檯的女孩接起電話，回頭一問「請問ＸＸ漢堡還有嗎？」
同時，真的是同時，負責製作的所有其他夥伴，異口同聲地回答。
那時的氣氛，真是說不出來的感動啊！
回到食物部分，
我和果共點了起司培根牛肉堡以及起司雞腿堡
首先就漢堡外帶的陣仗就真是「足甘心」的大份與豪邁
第二，口味上來說加入了不少花生醬，以及很多的青菜、番茄、小黃瓜，
讓漢堡的肉不顯得乾而膩，青菜的水分加上花生醬反而成為另一種風味的調味
第三，原本一開始吃不怎麼順口的薯條，卻在放了一段時間稍稍冷卻之後，
有了不一樣的口感，也許是薯條上撒了特殊的香料吧！（原諒我口殘吃不出是什麼香料）
讓薯條吃起來蠻有特色的
總結呢，以它的價格與價值來說，洞個人覺得ＣＰ值相當高啊！
非常適合一餐當兩餐吃，因為洞和果吃完吃中餐後到了晚餐時間仍沒有任何飢餓感
所以，今天，讓我再次體會到美食背後的決定因素
不僅是食材、技巧、經驗、氣氛、名牌
更是製作者的心情！
--------------------------------------以上為店家資訊---------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
巴巴漢堡工廠
地址：中壢市永嘉街25號(美華泰旁巷子裡)
電話：(03)422-6583
臉書：www.facebook.com/88burger
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