餐廳名稱：食不厭
消費時間：2013/3/8
地址：新北市瑞芳路山尖路174號
電話：不清楚@@
營業時間：十一點到八點左右 看客人以及老闆心情
每人平均價位：20元的貓飯到220元的定食
可否刷卡：不確定
有無包廂：無
推薦菜色：貓飯、雞肉串、鯖魚飯、老闆推薦的一夜干、醃蘿蔔、還有咖啡
官網：http://www.facebook.com/profile.php?id=100002016549349
真相網址：
http://moonfang.pixnet.net/blog/post/30515195
其實從九份走往金瓜石的路程並不遙遠。
如果你願意用走的，而非貪懶搭車，將會發現這一路上美好的事物，其中就包含這一家很
有日式風格(雖然老闆極力認為自己並不日式，卻到處可見日本氛圍)的餐廳，食不厭。
前情提要如下：
會遇到這間餐廳，也算是我的誤打誤撞，我先是因為『貓飯』二字被吸引(如果有看過深
夜食堂的觀眾們一定就會知道我在說什麼)，然後就瞧見帥氣的老闆站在店門口，我一開
始以為老闆是日本人(實在太像太像了拉)，想跟老闆說聲借過，因為我要拍照，脫口就說
s mi ma sen ...又說excuse me...，老闆一臉丈二金剛摸不著頭緒，然後接著說....
【哩系丟猴噢!】【哩系丟猴噢!】【哩系丟猴噢!】
沒錯，為了讓場面圓滑，我主動跟老闆拍照，並攀談幾句，其實我跟我的partner那一天
可是有重責大任在身，連忙就告別老闆完成任務，但是時總是殘忍，任務沒有完成，肚子
卻早已飢腸轆轆，回到食不厭這家餐廳已屆晚餐時分，我竟貼著店門口的玻璃看著老闆說
....我要吃飯，老闆一臉驚恐，馬上回我，吃飯就進來啊!於是，才有以下這篇食記啊
我選擇的位子旁邊就有幾張CD，老闆表示他的朋友同時也在九份這邊做演奏，因此兩人合
作做了幾張專輯，其中我們在食不厭所聽到的就是一張全台灣原創的咖啡音樂，有一首歌
印象深刻，全是主唱用著慵懶的聲音唱出所有咖啡的名稱，聽得我骨頭都酥軟了!
光是看到這樣的擺設，老闆你還說你正在『去日式化?』
除此之外，這面牆充滿了濃濃的英式風格，老闆說他也特愛約翰藍儂啊!
這裡是餐廳的尾端，這裡的畫作全部都是店長寬哥的朋友，也就是慵懶咖啡情歌主唱所繪
製的噢。
關於這把月琴，我沒能好好地詢問來歷，寬哥說，也是那位音樂才子所有，一時我也把玩
一下，陷入了月琴的美麗聲線當中。
至於這裡的酒瓶，實在是太好玩了，因為這些酒我才問老闆是否可以來一壺清酒，孰知老
闆竟然回我，這些都是空酒瓶，全是朋友朋友喝完後拿來當裝飾品用的!
確實，日本的清酒瓶子都非常賞心悅目，毛筆字的瓶身帶有濃濃的和風味道。我在日本東
京的明治神宮與靖國神社，也同樣看見大罈的清酒，都是拿來比賽的酒呢!
老闆寬哥的才子朋友真的太有才，我喜歡這兩張圖，就貼在老闆書桌旁，簡單的筆觸就抓
到老闆的神韻，豈止神人而已?
連客人都很開心的同我們介紹水金九美麗的地方，眉飛色舞之處，滿滿的人情味，在舉止
中展現。
老闆的笑容完全印在烤爐的箱子上，這是老闆推薦的南洋咖哩雞肉串，那燦爛的笑容才是
料理美味的根本呢!
食不厭，乃係取自論語『食不厭精 膾不厭細。食饐而餲 魚餒而肉敗』一語，意思就是，
孔子對於食物的精細挑剔程度非常講究。我想老闆寬哥會取這樣的名字，無非也是在強調
他對料理的堅持，確實吃起來的感覺，就能體會論語上的這段話噢。
老闆本身的傳奇故事還包含，他同時也是兩屆水金九打卡爬坡賽的主辦人!對於單車的熱
愛展現在裝潢的巧思上，抬頭看看這盞燈吧!是否很別出心裁呢!
老闆小小的工作室，有他認真交朋友的痕跡，看老闆也是會經營粉絲團的噢!
在拍照的同時，我們點的這一道醃蘿蔔就上來了!該怎麼說呢，蘿蔔很脆很甜，真的是會
想要一直續盤的好小菜啊!
而這個是我點的貓飯，確實柴魚片會在上頭跳舞噢，老闆在飯與柴魚片以及醬料的搭配都
恰到好處，飯也粒粒分明，吃起來頗有家常飯的滋味，我也再也不用羨慕深夜食堂中的食
客了!
而烤鯖魚我個人覺得在台北吃日式料理這麼久，烤鯖魚冠軍非這家莫屬，肉質鮮嫩不說，
真的沒有魚腥的味道，而且嫩到無以復加的程度啊!
湯的部分拍得有點失敗，這是烤鯖魚的附湯，是有很多料的關東煮噢!老闆說不用湯匙啦
，直接碗端起來喝了吧!
最後就是我點的雞肉串上場!入味剛好的辣度，香氣十足的咖哩，同樣嫩死人不償命的雞
肉彈牙程度，都讓人魂牽夢縈!
再給大家瞧瞧這雞丁的大小，每咬一口都會噴汁噢!
正當我們用餐的時候，老闆也一起端著碗吃晚餐，看著拿相機的我說，老闆也是人，也是
要吃飯啊!
是的，可是像這樣自然又隨興的老闆，我想在喧囂的都市當中，也無人能出其右了。
老闆，其實你也有點村上春樹的味道耶!我也喜歡看這本書，更熱愛跑步啊!
最後我們的晚餐是在老闆的淡雅咖啡香味結束，沒能喝到老闆的咖啡實屬一大憾事，不過
九份不是我短暫的停留，這裡我將會多次拜訪，到時絕對不會錯過，淡雅的香氣，會是怎
樣讓人沉醉的咖啡味道。
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真正的愛情是了解與接納。
不怕溝通與吵架。
樂於分享與傾聽。
願意陪伴並忠誠。
不是一眼瞬間的電光火石，也非當下氣氛正好的意亂情迷。
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