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銀杏森林景觀餐廳
南投縣鹿谷鄉羊彎巷800-1號
049-2676918
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消費日期:2013/05
銀杏森林是網路上面來到大崙山必造訪的一家店，這回到鹿谷一遊終於
有機會前往一探究竟，順便打個卡XD。
店內裝潢以木質為主，跟周遭環境頗能融合。店內天花板裝飾的是製茶
的篩子，讓人一看就聯想到鹿谷最有名的茶葉文化。位於半山腰上，也
可俯瞰周邊的梯田式茶園(像八卦茶園那樣)，也能遠眺群山。雖然是酷
夏，不過因為在較高海拔，所以天氣很涼，跟開冷氣一樣唷。
發展觀光也好，拚經濟也罷，店家的粉絲團確實是目前流行的趨勢。
泡茶文化是鹿谷這邊的特色，當然在銀杏森林也有機會跟著老闆讀茶經
喔!季節限定的春茶，喝起來回甘，餘韻猶存。
戶外擺設的裝置藝術品，成為小人最佳的遊戲道具。
餐點種類其實還不少，除了招牌養生火鍋之外，茶點、飲料應有盡有。
雞塊、薯條是小人最愛，一定會出現在我家餐桌上。月亮蝦餅用料紮
實，同桌友人失心瘋似的點了兩份，最後大部分打包，哈哈。
再來就是火鍋部分，因為人多，幾乎所有湯頭都出現了，真開心。
火鍋菜盤裡頭的菜聽說都是店家從自己家的菜園裏面收割的，像這種為
了賣火鍋還特別自己種菜，我想我們這些城市鄉巴佬平常應該想像不
到的，應該也沒有業者願意這樣做，多麻煩呀?不過來到溪頭這邊，用
心的業者用好水好空氣照料種出的菜，想必滋味一定更加美味。
肉品雖不是整塊冷凍肉現切，但是品質看起來也相當水準。
四種主要湯頭全部出現在我們桌上，銀杏、麻辣、咖哩以及牛奶四種。
這是我的羊肉銀杏鍋，每鍋都有放幾顆銀杏在裡頭，是比較養生的鍋品。
沙茶醬除了沙茶之外應該有加其他的佐料重新調製，帶有淡淡的酸，其
實味道還不錯，沾肉沾菜意外清爽好吃。
每份鍋物都會附上白飯一碗，其實我通常都是拿來吸油，很少吃光。
附餐的茶凍雖然看起來沒啥，但是吃起來卻意外地好吃。茶香四溢，
果然茶葉的故鄉連拿來做茶凍的茶都是好茶啊。
餐後甜點除了附餐茶凍之外，當然我們又點了一堆。首先是巧克力鬆
餅，這個鬆餅算是好吃的，賣相也挺不錯。
原本陰陰的天突然放晴，周圍的茶園在陽光照耀之下顯得特別翠綠好
看。看著店家牆上的巨幅照片，好像在冬季天冷水氣足時茶山會結霜，
整個看起來就像北國冬季下過雪後一樣的一片銀白世界。遠方的銀杏
林葉，顏色會隨著季節有著不同的變換，不管何時來這邊一遊，都會是
很不錯的選擇唷。
延伸閱讀:
南投鹿谷-雅筑小站溪頭歐風民宿
http://www.dtmsimon.com/2013/06/yazhu.html
南投鹿谷-鹿元川味海鮮小館(令人驚豔的無菜單料理)
http://www.dtmsimon.com/2013/06/blog-post_6.html
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關於南北貨俱樂部部長賓士級電冰箱
我是冰箱，賓士級的冰箱﹑南北貨俱樂部是我開的。
在外是辦出口小台商，在家是辦伙食的煮飯工。目前是無名美食王共筆作者、奇摩美食
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