推 kaishun:每次看到牛肉麵就會懷念起林東芳的滋味…… 08/14 20:53
→ andy740213:林東芳在台北，好久沒吃也好懷念～～ 08/14 20:55
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※ 轉錄者: andy740213 (118.233.145.66), 時間: 08/14/2013 20:58:36
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作者: andy740213 (Chartreux) 站內: TaichungBun
標題: [食記] 大里區的炒菜大衛牛肉麵～～
時間: Wed Aug 14 20:45:23 2013
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店名：炒菜大衛牛肉麵
地址：台中市大里區立元路27號
電話：04-2275-5147
FB粉絲團：https://www.facebook.com/ChaoCaiDaWeiNiuRouMian
老闆說：說明是PTT網友的朋友們，來店消費，上粉絲頁面打卡，送私房小菜！
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圖文好讀版：http://www.wretch.cc/blog/lovebanana/25139540
我是七月底去吃的。而且一定還會再去。
從小菜到醬料到牛肉麵，無不嚐得出是耗時費心的真材實料。
我挑了一個可以看到大廚揮汗製作料理的位子。
一邊吃是一邊默默地感動......。
我一直深信，所謂的美味，不只是食材本身或經由烹調所呈現出來的滋味。
更囊括了所有用心、回憶與情感的成分存在。
而投入情感用心製作的美味料理，我相信一定嚐得出來！
特別推薦：南瓜牛肉麵。
對於南瓜，我是無可抵抗的。那種清香、那種綿密，濃郁卻清爽。
用在牛肉麵，卻是新鮮的嘗試。牛肉沒了腥味，保留了鮮甜，與南瓜的甜香完美結合。
如果能再灑點現磨胡椒，就更完美了！
還有小菜：茄汁秋刀魚。
燉得酥爛，卻又完好無缺，入口不乾不柴，就冰涼著吃，也是美味。
但我最最喜歡的還是他的黃金泡菜，鮮脆爽口，絕對有別於你對一般泡菜的刻板印象。
（最後...偷偷問，如果糾團去吃，會不會有版友有興趣一起去？）＆感謝收看：）
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