店家名稱：PAUL(巨城)
地址：新竹市中央路229號一樓
電話：03-6238125
消費時間：2013/8月
店家網址：http://www.paul-international.com/tw/historique
圖文版：http://blog.yam.com/kellency/article/68124292
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巨城裡的PAUL開幕後一直還沒有機會去用餐，
那天去逛巨城不知道吃什麼就吃一次看看，
PAUL的位置在巨城的一樓，
店外是大片的落地窗，地板則是黑白交錯的格子所構成，
進門最先看到的是麵包跟甜點櫃，
看了一下菜單，點了一個艾曼達雞肉菠菜煎餅(295元)跟波隆納肉醬千層麵(305元)，
加了一個80元的套餐可以點120元的飲料，再單點了一個巧克力閃電泡芙，
詳細菜單可以參考
https://www.facebook.com/paul1889.taiwan/photos_albums
餐點的沙拉醬有兩種可選，分別是芥末跟油醋，
兩個主餐分別點了不同的沙拉醬，
艾曼達雞肉菠菜煎餅旁邊配菜除了沙拉，還有烤過的番茄，
蕃茄上面灑上香料，吃起來非常多汁，
煎餅折成四方上方放著一顆太陽蛋，裡面包了菠菜,雞肉跟艾曼達乳酪，
艾曼達乳酪屬於硬質乳酪，乳酪味道對我來說算是稍微偏重，
波隆納肉醬千層麵配菜是馬鈴薯塊，肉醬千層麵加入大量起司跟肉醬，
千層麵的口感蠻柔軟的，裡面的肉醬帶點香料的味道，整體的味道很不錯，
不過可能餐點製作順序的問題，所以吃起來千層麵算是溫溫，要是熱騰騰味道會更好，
餐後的巧克力閃電泡芙搭配點的阿薩姆紅茶，
巧克力閃電泡芙泡芙的外皮口感偏軟，內餡是濃郁的榛果巧克力醬，
口味偏甜，跟之前去青木定治吃的比較起來似乎少了些層次感，
這樣吃下來一個人也要400多元，價位實在偏高，
有機會我想可能只會再來買買麵包點心之類的，
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