Re: [抱怨] 台北 好窩咖啡館 受爭議的服務態度

[sabrinana (sabrinana=banana)]

剛才看到好窩有說不接受指定拉花了………
沒有大家想要的三眼怪大眼仔 服務又這樣

應該，剩下來的客人  真的只能是他們所謂"有品"的吧


<公告>
不希望每天都讓大家排隊 等候過久
 因此造成彼此困擾
 所以 我們決定
 從9/10即日起不接受指定拉花圖案
 包括三眼怪 大眼怪各式動物圖案
 如有不便 敬請見諒

 以上

好窩咖啡的FB
https://www.facebook.com/blahblahblahbistro?fref=ts



※ 引述《preppie (Puti tai nobiu)》之銘言：
:   餐廳名稱：好窩咖啡館
:   地址：台北市大安區溫州街74巷3弄5號
:   電話：[phone]
:   消費時間：2013/8/20
:   事發經過：候餐時間過久、粉絲團回覆態度不佳
:   昨天中午我冒雨光臨最近人氣很高的好窩咖啡，因擔心客人太多，所以特地
:   挑了中午剛開門的時段光臨，我約12:35到店(好窩12:30開門)，到店時立刻
:   被安排在把台的座位，因為在家裡便看過菜單，所以很快在12:40變點完餐。
:   點完餐後，我問了服務生大概要多久才會上餐，服務生告訴我13:00才會開始
:   製作餐點，依照點單順序，約要13:30後才會上我的餐。
:   我評估了一份沙拉+一杯大眼怪抹茶飲料並不值得在正中午餓著肚子花一個小
:   時的等待，於是便離開了。
:   我認為好窩在服務上有兩點需要改進的地方：
:   一、候餐時間超過一小時明顯是人力不足，不管是咖啡館或餐館，我並不認為
:       點完餐後的候餐超過一小時是件合理的事。(而且很多客人已坐定位，為何
:       要等13:00才開始製作餐點)
:   二、若是候餐超過一小時，服務生應該主動詢問客人是否願意等待。而不是由
:       客戶主動反問。
:   回到家之後上網查了一下，原來不少人對於候餐時間過久這件事有抱怨。
:   於是，我便將今天的經過貼上好窩的臉書粉絲團，但是卻得到令人傻眼的回覆，
:   也讓我質疑好窩的服務態度。
:   當客人提出建議時，好的服務態度應該是"謝謝你的建議，我們會盡量改善。"
:   儘管他們完全不打算做任何改善，但至少對客人是一種安撫，也讓客人願意再
:   次光臨。
:   但是好窩粉絲團的回覆充滿"辯駁"及"挑釁"之詞，回覆我：不需要教我怎麼做
:   事，甚至寫下了以下的留言：
:   "同時 我也給你一個建議
:    或許,你應該多去讀一些世界徫人傳
:    參考一些知名人士 看他們怎麼做人
:    可以做到不顧自身私利
:    內外兼修 即使過世也受萬人景仰般的存在"
:   我真的不敢相信我的眼睛！我從沒看過任何服務業業者在客人給建議後做出這樣
:   的回覆，更何況是出自一家人氣咖啡館。
:   以視公平貼出全部留言過程：http://i.imgur.com/fi0o94T.jpg
:   店家最後回覆：http://i.imgur.com/0kOmI6S.jpg
:   結論：我從不認為候餐時間超過一小時是合理的事(候位不算)，我也從沒看過任
:         何一家餐廳有此情形，這是我唯一遇到的一次，而服務態度比候餐時間更
:         重要。有了這次經驗，我絕不會再光臨好窩。
:   後記：
:   一、店家暗指我提出無理要求
:     我真的不知道我哪裡無理，當天我被帶到服務生安排的把台座位，點餐後得知
:     候餐時間要很久，我並沒有要求服務生要儘快送上餐點，也沒施加壓力，而是
:     沒點餐選擇離開，還跟服務生說了聲不好意思。
:     若只是因為我提出了建議(不是謾罵喔)就說我無理，那是否沒有服務業接受改
:     進的雅量。
:   二、店家說絕無任何客人候餐超過一小時，暗指我說謊
:     候餐時間是服務生告訴我的。我當時入店時店裡至少已有20組客人，若只算10
:     組客人點餐，依照店家所說每一道餐點至少8~10分鐘製作時間，至少也要100分
:     鐘(12:40~13:00的等待+80分製作時間)，所以一小時還是低估。
:     而且網路上搜尋也有不少網友對候餐時間有所抱怨。

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◆ From: 118.163.10.190
→ KUNI0202:那回答：如果有抱持這樣想法的人決定不來了
→ KUNI0202:對我們來說真是好消息呢。
→ KUNI0202:真是太經典了，經典到讓我想去踩雷XD
→ lundic:不接受指定拉花說實在的沒什麼，忙不過來縮減服務是必要的
推 naini:怎麼會有這麼高高在上的一間店呀!!!!!
→ hank4416:人家是花錢給自己買夢想的 又不是賣客人服務的
推 boyfly36:我倒是覺得有個性的店家很好，現在消費者都習慣花錢是老
→ boyfly36:大，實在好不應該
推 uromam:哪有消費者都有老大心態...................
推 tingting46:服務態度差就不說了 現在連一開始爆紅的拉花都要取消