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圖文網誌:http://blog.yam.com/uwxuwx/article/70802470 ============================= 丸龜製麵 地址:台北市信義區松高路12號B2(新光三越百貨A8館地下二樓) 營業時間:11:00~21:30 官方fb:https://www.facebook.com/MarukameTW 消費時間:2013.10 ============================= 來自日本的丸龜製麵,道地讚岐烏龍麵,主打新鮮、平價,甫來台灣就造成大轟動。 開幕有段時間,熱門用餐時段排隊人潮依舊不減,究竟有何魔力,藉著去吃米朗琪鬆餅 (A11館),我順道瞧一瞧。 丸龜製麵第一個設櫃點在信義區新光三越A8館地下美食街,採自助式點菜取餐,座位請自 個找。 半開放的廚房,可以看到工作人員製麵煮麵的過程。 點餐動線,第一,先點主餐烏龍麵,有中碗大碗之分。 第二,可追加單點,像是溫泉蛋、豆皮。 第三,自夾配菜區,有炸物、壽司、飯糰。 最後,再到收銀機前買單。 調味料、茶水、筷子在收銀機旁,請記得自取。 豚骨烏龍麵(大,149元),附半顆半熟蛋。 主打的新鮮烏龍麵,是不錯吃啦,有比「愛麵族烏龍麵」好吃,但卻沒我想像中厲害。 上頭的肉片吃起來跟火鍋豬肉片沒啥兩樣,半熟蛋普普通通。 湯頭看起來很油,喝起來還好,倒是鹹了點! 牛肉烏龍麵(大,159元),牛肉片吃起來有點柴,風味跟吉野家牛丼很類似。 醬油湯頭跟豚骨湯一樣是過鹹了。 炸雞、炸花枝,價錢同樣是35元,還不錯吃,就是麵衣太厚,顯得料薄不實在。 我覺得「穗科」的烏龍麵條、湯頭比丸龜好吃!即便較貴,但較有特地去吃的意義。 延伸閱讀: ◎穗科手打烏龍麵 http://blog.yam.com/uwxuwx/article/57544705 ◎屯京拉麵 http://blog.yam.com/uwxuwx/article/64441440 ◎太陽蕃茄拉麵 http://blog.yam.com/uwxuwx/article/63030784 ◎鬼切拉麵 http://blog.yam.com/uwxuwx/article/61676689 -- 人生以吃喝玩樂為目的 http://blog.yam.com/uwxuwx -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 114.32.140.171