推薦隱藏菜單:暗黑培根麻吉、暗黑松露鵝肝醬和牛紐約克、特製手工煨香蕉、焦糖炙
烤葡萄柚。
隱藏菜單連結:http://ppt.cc/9nKx
店家臉書:https://www.facebook.com/Ryoutsu?ref=hl
參考網誌:http://ppt.cc/ZtEh
本來一直找不到,後來看了倫敦男孩的網誌才知道老闆在去年9月搬到了海安路一段,很
厲害!自己一個人校長兼撞鐘,一個人招待、介紹、燒烤、擺盤、找錢,連盤子都自己洗
!果然就像倫大講的,一個人不疾不徐的做,料理速度卻非常快!實在深感佩服!
以前老闆在安平創業時,我們就有去吃過了,那時安平的小木屋和旁邊的運河微風徐徐,
倒是有種到了日本小居酒屋的感覺,老闆的料理,也比當時強化了非常多!我個人認為是
台南最強的燒烤,尤其是雞翅,真是一絕,微微的孜然香氣,咬下去真的會噴汁哪^_^吃
過台南那麼多燒烤店,兩津的雞翅真的很厲害!
老闆蠻健談的,後來才知道原來安平創業才兩個月,就因為油煙被檢舉而被迫搬到青年路
,後來青年路收起來也是因為被檢舉,不得己才搬來海安路,海安路這裡環境雖然沒有以
前來的好,但料理是真的非常好吃,老闆也利用時間研發了許多隱藏菜單,讓客人每次都
有不同的體驗,而且隱藏菜單都很有創意且好吃,真的是蠻用心的。
由於今天沒有帶相機出來,所以照片請參考店家臉書連結。以後有機會再補上照片~
http://ppt.cc/67OQ
我們今天四個人,吃了~
美國安格斯老饕牛肉串:使用了美國安格斯牛肋條,烤完之後香氣十足,真的很美味
!聽說老闆之後要改成等級更高的美國安格斯自然牛,真期待!^_^鮮烤噴汁雞翅:這不
用介紹了,從安平就有的雞翅,一直不為人知的美味!
培根小蕃茄:現在蕃茄很貴,上次老媽去大潤發買,一斤居然要120元,老闆居然還是用
!問他為什麼?老闆說因為這也是創業就有的商品,有很深的感情,而且跟外面不一樣的
是,老闆另外在培根蕃茄上淋上了特製醬料,讓美味更加分許多。
烤有機青椒及杏鮑菇:好像用了有機的蔬果,還另外刷上了百分之百牛奶製成的頂級奶油
,吃起來清甜可口,還帶著奶香,真的很讚!
尖沙嘴麻油雞煲仔粥:這是看了倫敦男孩的網誌後一直想吃的,剛好天氣有點涼,剛上
桌時鍋裡的粥還滾著,淡淡的麻油香,軟滑的粥品,一碗接一碗,這也是老闆想和別人不
一樣的地方,也只有兩津才吃的到這麻油雞煲仔粥吧…嗚…真的太讚了!燒烤配熱粥?!
果然有搞頭!
豪邁拼盤:兩津的招牌,在安平時就有吃過,如今吃來味道更好吃,後來才知道原來食
材及配方有改,而且另外添加了紅薑及蒜片,鹹豬肉、雞腿排、香腸,哇!
隱藏菜單:http://ppt.cc/9nKx
暗黑培根麻吉:黑色的麻吉,外面捲上培根,再淋上一種白色的醬(後來才知是特製的
鮮奶油),很厲害的暗黑料理啊!
暗黑松露鵝肝醬和牛紐約克:剛看到這隱藏菜色時嚇了一跳!因為以前曾經花了快四千
元去五星級飯店牛排館吃這一道菜,沒想到兩津居然會有黑松露和鵝肝醬還有和牛咧,今
天就只剩這最後一份,真的是超級美味的牛排,刀子一切下去就肉香撲鼻,入口即化,再
加上鵝肝醬及黑松露,搭配紫洋蔥和蒜片,唉唷我的媽呀,真的太威了!價錢更是驚人的
便宜,好東西果然要給懂它的享用啊!
特製手工煨香蕉:倫大的網誌有寫,去皮的香蕉慢火去烤,最後加上花生粉及巧克力醬
,吃的時候有點燙口,再沾上特別的練乳,有創意且好吃!
焦糖炙烤葡萄柚:這個很適合女生,也是我第一次吃到熱的葡萄柚,出乎意外的好吃,
而且上頭還裏著一層焦糖,降低了苦味,也提昇了甜味,好讚哪~
最後四個人結帳時包括酒水,總共1700,C/P非常的高!聽說冬天會有更厲害的料理出
現!期待~~
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◆ From: 59.120.241.129
餐廳名稱:兩津日系燒烤
消費時間:2013年/9月
地址:台南市中西區海安路一段51號(矮仔成蝦仁飯對面)
電話:0982123904
營業時間::星期一~星期六,下午6:00~12:00(星期日店休)
推薦菜色:美國安格斯老饕牛肉串、鮮烤噴汁雞翅、培根小蕃茄、烤有機青椒及杏鮑菇、
尖沙嘴麻油雞煲仔粥、豪邁拼盤