餐廳名稱：小茶栽堂
消費時間：2013'09'07
地址：新北市板橋區縣民大道二段7號2F
電話：02-2960-0357
營業時間：Opening time: 11:00~22:00
每人平均價位：NTD200 (up)
官網：http://www.zenique.net/?len=
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好久沒見到妞妞，
趁著要北上去看演唱會的空檔、約了板橋車站碰頭，
環球購物中心的Hana Cafe always 大爆滿，
因此便就近選擇小茶栽堂來場下午茶的約會~]
(之前對這家店沒有太多研究，只覺得這名稱讓我直覺想唸成"小室哲哉"...
會對這個名字熟悉、大概也真的是有點年紀了吧 QQ)
小茶栽堂走一種日式木質簡約風，
不過卻是台灣自創的品牌，
以一種創新的概念與形象、將幾千年來的品茶的傳統文化帶向年輕的客層，
沖泡一杯極具品質與好口感的茶、再搭配法式甜點，
這樣中西合併的創意，既不衝突又不失優雅。
大展示櫃上陳列的是各式販售的茶葉、茶具，
連包裝罐都曾得過設計獎項噢!!
是對每個細節都很講究的品牌。
研究Menu許久，
我們總算拿定主意了，
妞妞點了套餐的組合、我則是以單點的方式挑選想要的品項。
對於常跟老爸一起喝"茶米茶"的我，
小茶栽堂的茶是稱不上濃/厚，
然這次點了黃梔綠茶 NTD130 (附手工餅乾一份)，
無論是以熱水沖泡或是冷泡的方式，
都能帶出茶的淡雅香氣與在喉間甘醇的韻味，
他們以不添加任何化學肥料與農藥的方式栽培出的有機茶，
讓顧客能喝得安心!!
套餐附的黃梔烏龍蛋糕捲&巧克力烏龍蛋糕捲切片，
標榜著少油、少糖、不含化學添加物的成分，
帶著淡淡的茶香、口味也不會過甜，
蛋糕的質地也算細緻、不會太乾太硬。
妞妞點的法式經典鹹派-薯泥火腿 NTD175/單片
我喜歡它紮實的餡料、帶有濃郁的cheese味，以及烤得酥軟的派皮，
雖然附的生菜沙拉給的量偏少，
但新鮮的萵苣與甜椒佐以進口的橄欖油與酒醋、是一點也不馬虎。
沒有被夢幻繽紛的法式甜點所誘惑，
我很保守地點了個蘋果派 NTD70
主要是由酸酸甜甜的蘋果薄片搭配卡士達醬組成，
而類千層派的派皮很酥脆，
是讓我很推薦的一道~
套餐包含的黃梔綠茶優格霜淇淋，
茶香溫潤、而有較重的優格口味，
是一般市面上較少見的口味，
清爽而討喜。
這一次的嚐鮮，
讓我對小茶栽堂留下很棒的印象，
各式加了點淡淡口味的茶與以茶入其他的食品是他們的一大特色，
而注重品質與健康的概念，
讓喜愛甜點的顧客也能吃得安心、沒有負擔，
儘管價格偏貴，
但我還是願意推薦給看倌們，
且如果想送禮給外國朋友、小茶栽堂提供的各式禮盒也會是不錯的選擇，
有質感的包裝顯得體面、又能將東方的茶葉推廣至世界各地，
無論送禮者或受禮者都會很滿意的!
而我自己也早已留了回訪的機會，
下次要來品嚐小茶栽堂的另一大強項-法式甜點。
(不過板環門市的空間略嫌小了點且雙人的圓桌更是迷你，
餐點還不用上齊就感覺到非常擁擠...會或許下次可以考慮永康門市)
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