→ watasiku:哥哥在吳興街，妹妹在永吉路上各開一家，後來妹妹收起來 02/15 22:40
→ watasiku:，只剩下位在永吉路上的店 ←這是打反了嗎？ 02/15 22:41
推 doremii:推！ 02/16 01:40
餐廳名稱：大王麻辣乾麵
消費時間：2014年/02月
地址：台北市信義區吳興街118巷25弄12號
電話：(02) 2736-9797
營業時間：11:00~14:30; 17:00~20:30
每人平均價位：NT$60~100
推薦菜色：麻辣雞絲乾麵
官網：https://www.facebook.com/kingspicy888/info
好讀網誌版
http://trumpetlin.pixnet.net/blog/post/40371721
之前好友T一直提到這家麻辣乾麵，今天終於約了一攤來去試試。
位在吳興街的巷子裡面，據說最早是在1990年代創立，也曾經上過綜藝節目作為整人節目
的道具，但在老闆娘離世後，老闆傷心之餘便不再營業；後來第二代接手重新開幕，哥哥
在吳興街，妹妹在永吉路上各開一家，後來妹妹收起來，只剩下位在永吉路上的店。而曾
經在台北其他地方也有加盟店，後來加盟也結束，所以正統的店家就只剩永吉路上的了。
2009年開幕至今，去年年底因為租約問題搬了家，不過新址也只是舊址的附近200公尺，
所以老顧客還不至於找不到。
店內的鎮店之寶：『天下無敵麻辣乾麵』。挑戰的規則很簡單：
1.要先吃過重辣的人才能晉級挑戰，是一種擋修的概念，避免基本功不足造成死當的結果
(聽說有人越級打怪結果就是送醫)。
2. size為中碗，要solo過關，不能組隊打怪，且限時30分鐘，邊吃邊拌，最後麵和辣油
都要通殺才算過關，過關獎賞為免費招待+500元；失敗的請掏出500元。
3. 如果只是想練練功的，每碗350大洋，可以打包回家自主練習。
牆上有挑戰成功的英雄榜，只有名字的部分聽說是在舊店時期挑戰成功的人(真感心)，有
照片的則是2009年重新開幕後的英雄們，目前16位。
就跟菸盒上有抽菸會致癌的警告標語一樣，牆上也是有勸人回頭的勸世文，因為辣味的量
度和坊間不同，所以給一個校正提醒。
因為第一次來，所以先從入門級的小怪打起，選擇了『輕輕辣之雞絲乾麵』。基本上費用
是依照辣度收費，初心者專用的『輕輕辣』和『輕辣』都是NT$60，中級的『中辣』就是
NT$70，而高級關『重辣』則是NT$90(以上皆為小碗價格)。
輕輕辣麵如其名，十分的輕柔，一度讓我忘記我是在吃麻辣乾麵了(因為一點都不辣啊啊
啊)，而有經驗的好友T說雞絲口味又會比榨菜口味感覺辣些，應該是因為雞絲會吸辣油而
提升了它的辣度吧。
好友H點的中辣雞絲乾麵。外觀上看不出和輕輕辣的差異，頂多是覺得好像辣油多一點，
但是麵一拌下去就可以明顯感受到撲鼻的辣味。一開始分了一條麵來吃，感覺和輕輕辣相
去不遠，後來多吃了幾口就感覺到它們之間的差異，不過還覺得OK。
抄手。相較於麵，抄手就感覺不出辣味，但是飽滿的內餡還是贏得大家的好評。
吃完後大家討論了一下，比較起來輕輕辣、輕辣和中辣似乎約略是兩倍的差異(現在回想
起來當時真是天真)，extra級的『重辣』可能還不至於太可怕，經過一連串的嗆聲討論後
，決定採取安全一點的組隊打怪模式，四個人合點一碗小碗重辣乾麵，這樣應該還不至於
全團被秒殺。
很快的上桌，辣味在不需要攪拌的情況下就竄入你的鼻子，果然是boss等級！分了一下，
一個人約莫是兩口，應該是可以0石通關(一整個ToS中毒)。
BUT!! 第一口吃進口，初時感覺和吃中辣時無異，咀嚼兩口後突然感覺異狀，嚥下時感覺
有種莫名的熱流隨著食物下吞的反方向竄出，經過食道持續向上，直逼腦門，腦中浮現這
個畫面....
一股排山倒海的氣流湧出，所經之處都被逼出了涔涔的汗水，連眼前都一片模糊....是洋
蔥！(老闆：啊我們只有放油蔥，沒有洋蔥捏....)其實是整個熱氣竄出，鏡片都起霧了
....。之前真的低估了重辣，以為頂多是中辣的兩倍，沒想到....是五顆！啊....是五倍
！離開時老闆詢問了我們的感覺，還補了一箭說『天下無敵麻辣』是『重辣』的10倍喔~~
是一座今生無法攀越的高山呀....。
整體來說，撇開辣味來看，麵條的Q度很不錯，炒手肉餡飽滿，小菜聽說『黑白郎君』滿
特別的(皮蛋和鳥蛋搭配醬汁大火炒)，下次再來試試。如果你喜歡挑戰辣味，真的可以來
這邊試試；不嗜辣的捧由，炒手系列是不錯的選擇。冬天除了麻辣鍋，還有這一味可以選
擇。
貼心提醒一：店內沒有販售飲料，不過斜對面就是X聯，所以可以先買好飲料以免全滅唷
~~。
貼心提醒二：辣油味道濃郁，吃麵時請調整好呼吸，切忌用鼻子吸氣，這一嗆到是會讓人
很想死的....。
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