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作者: pswo210525 ((阿mon)) 看板: TaichungBun
標題: [食記] 月之戀人~美味的神保捲+燒菓子客制禮盒
時間: Sun Feb 16 22:12:18 2014
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店名:月之戀人
電話:04-23014567
地址:台中市西區公益路163之1號
價格:單點制
官網:http://www.moonlovers.tw/
用餐日期:2014年1月
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無音樂圖文網制板
痞客幫:http://monkey2010.pixnet.net/blog/post/55859754
PS:本篇為試吃文
純文字版
台中一級餐飲戰區公益路上的月之戀人，多年前在開幕的時候就讓我非常的慕名，外觀西
洋式的建築和月亮logo圖案也讓路過的遊客都不禁停下來多看幾眼，因而入內逛逛。月之
戀人最有名的就是神保捲蛋糕，由日本洋菓子之父神保勝司手創，從這間開幕到現在，雖
然有吃過它的生日蛋糕，但就是都跟神保捲擦肩而過，一直沒吃過。這次收到來自月之戀
人的試吃邀約，就欣然前往品嚐看看嚕。
門口懸掛的旗子上方的圖案是由日本知名插畫家田村映二親自操刀，品牌圖騰是一對坐在
月亮上戀人，男生在求愛的路上要給女主角一個驚喜，因此將蛋糕藏身在背後。
門口有個小黑板，神保捲蛋糕果然是排第一個，另外還有生日蛋糕、喜餅、彌月禮盒等。
踏入大廳後，就發現店內的裝潢擺設很有歐洲的鄉村風，跟以往吃過的日系甜點店都不太
相同，牆上還有小碎花等圖案，正門口處一處長型的蛋糕櫃，也是該店最主打的商品。
看到這滿滿的甜點蛋糕，做工細緻精巧，每個都如同藝術品般，真是讓人垂涎又捨不得吃
掉。
大門左側是手工餅乾蛋糕區，每種口味的餅乾都用竹籃分開裝成，可以自由的搭配組合喜
餅禮盒，也是今日試吃的重點。
各式的燒菓子，共有30多款，看起來都蠻誘人的，包裝都很精美，可以自由的搭配，客制
化的制做喜餅。
右側則是大蛋糕櫃，櫃內大部份都是大蛋糕，另外也有棉花糖和馬卡龍等。之前朋友慶生
的時候，就是買右上角古典巴洛克口味的大蛋糕來慶祝，是每日限量的蛋糕，很好吃唷。
日本直送五顏六色的可愛蠟燭，讓壽星看到能更心花怒放，買蛋糕的時候記得順道帶幾個
。
各式外觀精美的禮盒，從小到大，從圓形到方形，共有十款，另外還有不同顏色的緞帶可
供選擇和搭配，客制化的選項眾多阿，我個人很喜歡左下角圓形綁紅緞帶造型的禮盒，感
覺比較與眾不同。
法式棉花糖，放在大蛋糕的一旁，正方形狀的外觀，跟平常吃的棉花糖不同，讓人猜不透
口感和味道，也讓我感到非常的好奇，當天離開的時後忘了買一個來嚐嚐，只好下次路過
再買來吃看看了。
月之戀人今年的新品蛋糕
印象中叫咕咕霍夫蛋糕，有分成兩種口味，外型有些類似迷你版的戚風蛋糕，上層淋上黑
巧克力醬或白巧克力醬，蛋糕體則是有分檸檬蛋糕和巧克力蛋糕兩種口味，因為供不應求
，太熱賣了，所以當天就沒吃到，也是讓我非常想嚐看看的蛋糕。
讓少女為之瘋狂的馬卡龍，跟之前在台北吃過的幾間相比，色彩較沒那麼鮮艷，價格似乎
還便宜了些，等一下一定要吃看看(握拳)
捲類蛋糕
口味一共有六種，最熱賣的就是神保捲，單價從$300~380。
小蛋糕
濃情蜜意
草莓心情
杯狀甜點
切片蛋糕
看到這邊整個心都快融化了，好多草莓蛋糕阿，然後還有可愛的雪白兔子，讓人每個都想
吃看看阿。厄~不好意思，可以全部都各來一個嗎?(被打)
回歸正題
今天是來試吃燒菓子系列的，燒菓子也就是長溫蛋糕，可以常溫保存，比較不容易壞，一
共有六款。分別有檸檬蛋糕、萩葉派、咖啡派、抹茶甜甜圈、紅橙細語、黑糖餅乾。紅橙
細語就是現今蠻常見的奶油磅蛋糕(上圖左下)，使用了可可和香橙片，吃起來會有一塊塊
的香橙丁，口感有層次且不會膩口，讓我還蠻喜歡的。黑糖餅乾(上圖左上)是將烤杏仁餅
乾刷上黑糖，口口都吃的到杏仁顆粒和黑糖的甜味，甜度卻不過甜，吃起來很順口，當成
小點心來吃應該會很快的就嗑完一整包吧。
抹茶甜甜圈
將燒菓子做成甜甜圈造型，採用了日本靜岡的抹茶粉，在接觸到空氣後會開始氧化產生褐
色，可見真材實料，這甜甜圈的甜度較低，抹茶香氣會慢慢的出現，越嚼越濃，口感很紮
實，如果喜歡抹茶的話，這個一定要吃看看。
檸檬蛋糕
檸檬蛋糕一直是台中糕餅店中的名產，許多外地遊客來台中都指定要買的伴手禮之一。月
之戀人店內也有這款檸檬蛋糕，我覺得頗讚的，跟市售的檸檬蛋糕最大的不同就是它蛋糕
體有加入蜜漬檸檬果絲，入口後有清爽的檸檬芳香，沒有人工香精的刺鼻味，口感上也較
有層次，用檸檬清香來搭配柑橘的酸甜，挺有創意的，也很好吃。在吃完月之戀人的檸檬
蛋糕就回不去了，會覺得市面上的檸檬蛋糕都有點普通。
咖啡派
內餡是由卡布味道的咖啡奶油內餡，上下兩層則是較為硬脆的派皮，比萩葉派再稍硬了些
，甜度也高了些，咖啡的味道挺濃郁的，感覺這個配茶吃應該會比較好。
萩葉派
當天我最喜歡的燒菓子就是這個拉，聽說派皮有四千多層，從斷面看似乎看不太出來?造
型是葉子狀，上層的表面上灑滿了白砂糖顆粒，半透明的晶體讓這派更加的有夢幻感，口
感外硬內酥，甜度卻剛剛好，不會過甜，真的好吃!
神保捲
外觀看起來跟平常吃的捲蛋糕似乎沒有什麼差異，但裡頭可是大有來頭，吃過就能感覺得
出來哩。蛋糕體是使用蜂蜜蛋糕，吃起來會有蜂蜜的甜和香味，奶油層則是使用卡士達奶
油醬，奶油口感細緻，最內層奶油則是包入糖漬栗子，讓口感更有層次和香甜，看到這麼
多層次的蛋糕，感覺就頗費工的，口感和味道真的都頗讚，真的挺佩服神保師傅的技術，
也難怪會如此熱賣。
伯爵先生、愛登起士 65g/$75
這兩款依據重量不同有分兩種包裝和售價，小包的可以用來搭配喜餅禮盒，大包的則是單
獨販售，可保存7天。伯爵先生是將伯爵茶葉磨粉後下去做餅乾，入口伯爵茶香氣細緻淡
雅，會突然很想配著茶吃。愛登起士則是味道較為香濃，滿滿的起士味，會讓喜歡起士的
人一片接一片，停不下來阿。
馬卡龍
雖然我不是女生，不會像大部分女生對於馬卡龍瘋狂般追求，但馬卡龍的口感也一直是讓
我喜歡的，因此就選了兩顆，一顆是薄荷巧克力，因為是第一次看到這樣的組合，所以就
選它了，馬卡龍是雙層顏色，上下層分別是薄荷和巧克力，內餡則是巧克力口味，前味以
巧克力味為主，後勁會出現薄荷的涼快，好讚的口味。另外一顆是開心果口味，吃過那麼
多種口味，開心果也是第一次看到，聽店員說還可以常溫保存3天，這更是超過我對馬卡
龍要冰的認知，所以就選它哩，包裝盒子也挺精美的，拿來送禮的話鐵定很受歡迎，可能
是剛剛那顆薄荷巧克力位道較強烈，所以吃開心果口味，味道感覺就沒有那麼的明顯，有
點酸酸甜甜的這樣。
整體來說
月之戀人的燒菓子部分讓我很喜歡，我個人推薦檸檬蛋糕、紅橙細語、萩葉派這三款，現
場還有十餘種沒吃到的燒菓子，應該也都各有各的特色吧，如果有要訂喜餅禮盒的話，來
這邊客制化是個很好的選擇，還可以和神保捲搭配做彌月禮盒喔，另外馬卡龍部分也很好
吃喔，以上是個人淺見，僅供參考。
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※ 轉錄者: pswo210525 (114.35.86.158), 時間: 02/16/2014 22:14:04