店名： 四月南風
地址： 台中市西屯區朝富路38-3號
電話： 04-2358-9887
營業時間： 10:00-21:00
【栗維尼塗鴉牆】：http://titan15346.pixnet.net/blog/post/105384098
在梅雨季節來臨前 與窩客島合作分享四月南風禮盒
四月南風是從台中發跡專門製作卡斯提拉蛋糕
卡斯提拉其實就是大家耳熟的長崎蛋糕
Castellaカステラ源自於葡萄牙或西班牙
在大航海時代 由傳教士帶入日本
後由日本獨樹一格發展成和菓子
因發展於日本長崎因有長崎蛋糕之美稱
但正統的長崎蛋糕是不加蜂蜜的
有興趣的朋友 可以參考百年日本福砂屋的網站
http://www.castella.co.jp/
四月南風包裝非常的完整
連紙箱都印上四月風的手繪風圖案
這次試吃的是小王子雙併禮盒
禮盒的手繪風實在是深得栗心
有哪位女孩兒會對這種包裝say No呢
這圖畫其實是有”故事”的
網站上的描述是說王子參加派對
結果不是公主也不是皇后得到青睞
而是默默準配烘培的四月
四月南風強調天然食材 甜而不膩的口感
非精緻 不使用防腐劑
蛋糕主要僅使用雞蛋 麵粉 蔗糖 麥芽而已
禮盒上強調MIT 小賈笑著說這老闆不會是科技業出身的吧
小王子禮盒有巧克力 原味或抹茶的三選二組合
這次小賈與栗體驗的是原味+巧克力
四月南風蛋糕上還有一層白紙
栗記得以前吃蛋糕撕起來時
上面蛋糕的皮還會跟著黏起來
四月南風就沒有這個問題了
紙撕起來時 蛋糕還是非常完整
四月南風已經先將蛋糕切成一口入大小
插上栗之前失心瘋在彩遊館買的小叉子
真是可愛極了 整個周日下午茶又升級了
因為是手作蛋糕 非精製
可以看到剖面圖有一些洞洞
巧克力味道是濃郁 而且蛋糕體很緊實
因此栗咀嚼了很久
但口感來說有一點太乾了
比起巧克力 栗更喜歡簡單的原味
但不論是原味或者巧克力
栗與小賈都認為吃起來帶有種黑糖的口感
這部分增加了蛋糕口感層次
吃到一半時 栗咬到小小的雙目糖
小賈有點皺眉 但可不是沒有打均勻喔
這是店家的小巧思-雙目糖
雙目糖是一種高級糖 日文稱ザラメ糖
與日本有名的三盆糖其相當
日本有名的福砂屋也是用雙目糖製作蛋糕
四月南風除了蛋糕還有提供手作餅乾
可愛的包裝裡 是餅乾版的卡斯提拉蛋糕
吃起來意外非常的脆 如果栗嘴饞的時候
會更想要買四月南風的餅乾
另外一款餅乾是葡萄乾手作餅乾
味道沒有特別令人有印象
但打開包裝後 油酥味稍微有點重
結論
就如喝茶需要挑選過茶具一樣
蛋糕也需要有美麗的衣服
四月南風的蛋糕禮盒手繪風
可愛又不失禮
目前準媽媽可申請免費禮盒
作為彌月蛋糕也是一種選擇
四月南風
http://www.synf.com.tw/
地址：台中市西屯區朝富路38-3號
電話：04-2358-9887
營業時間：10:00-21:00
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